第178章 不走尋常路，又開始作妖了！（2/2）

淮南、浙源菜好比清秀素麗的江南美女；

齊魯、淮北菜猶如古拙樸實的北方健漢；

南粵、閩州菜宛如風流典雅的公子；

巴蜀、湘南安菜就象內涵豐富充實、才藝滿身的名士。

浙源菜的牛肉名菜有西湖牛肉羹；巴蜀菜的牛肉名菜有水煮牛肉；齊魯菜的牛肉名菜有蔥爆牛肉……

至於淮南菜系在牛肉上也有特色的菜品，比起其他地方而言，倒是略欠缺鮮明特點。

工作人員分十組將冷櫃推到每個灶台旁邊。

喬智檢查了一下，冷櫃裡面的食材都很新鮮，既有鮮牛肉和熟牛肉，也按照牛肉的不同部位區分，標記擺放。

喬智隨意拿了一塊牛裡脊，用手指試了試牛肉的手感，微微一驚。

組委會

提供的牛肉，可不一般，正宗高級貨。選自於大廠縣的特級肥牛。

肉質色澤鮮艷，顏色柔和，呈大理石花紋，口感細嫩、充盈。

這麼好的食材，如果不用心烹飪，會有種暴殄天物的罪惡感.

……

觀眾席，粉絲方陣內。

手機屏幕閃爍，洛意暫時放下手裡閃爍彩光的舉牌，點開一看，是申博維發來的消息。

「第一輪比試，對我們淮南菜極為不利啊。」

「不要慌張，相信喬智和鍾石的實力，他們必定有辦法破解。」

洛意嘴上安慰申博維，內心其實很慌張。

換位思考，如果自己處於喬智或者鍾石的位置，也是措手不及。

稍微懂行的人，都知道評委們給出的第一道菜，難度最大的便是淮南菜系的選手。

……

Vip室內。

沐曉見徐鶴翔輕輕地嘆了口氣，連忙道：「出了什麼事情嗎？」

「第一輪對喬智是個很大的考驗。」徐鶴翔感慨道，「淮南菜是八大菜系當中最不擅長烹製牛肉的。」

沐曉道：「難道喬智不懂其他菜系的烹飪方法嗎？」

徐鶴翔解釋道：「懂當然懂。但他身上烙印著淮南菜系的痕跡，第一輪比賽如果採用其他菜系，會顯得自己對主專的菜系不太自信，也難以拿到高分。」

……

蜀覺集團，寬大的辦公室內。

劉達目光落在白色幕布上的直播視頻，他面無表情，「靳承衛做得不錯，竟然說服評委組，在開局便限定食材，選用『牛肉』作為命題。」

旁邊的手下淡淡笑道：「淮南菜系有兩個代表進入決賽，是我們最大的對手。用這個辦法，一次性解決兩個潛在危險，真是太高明了。」

視頻正在來回掃動場內選手，喬智的身影在劉達的眼前一閃而過。

劉達眼中露出凝重之色，「還得看吳林風是否能正常發揮。」

手下信心十足道：「吳林風之前專門練習過牛肉的烹製方法，肯定會讓所有評委大吃一驚。」

劉達掃了一眼那手下，沒有在說話。

手下心慌，意識到自己說錯話。

言外之意，豈不是吳林風早就得到消息？

任何比賽，泄題都是禁忌！

……

喬智開始選擇食材。

牛一身都是寶，最好的肉是牛裡脊，是牛肉中肉質最細嫩的部位，適合煎、炒、炸、牛排。西餐常用來做菲力牛排及鐵板燒，無論老少都適合吃牛的這個部位。

其次如牛肩肉或者牛腩，都是不錯的食材。

喬智最終選擇了一個讓所有人都想不到的部位。

「喬智在搞什麼，他怎麼選擇了牛脊骨肉？」

洛意被氣得差點吐血，喬智總不按常理出牌，又開始作妖了！

申博維果然也發來消息，「喬智這是打算放棄比賽嗎？」

牛身上有那麼多肉，為什麼偏偏選擇便宜的牛脊骨肉。

放在外國人眼中，更是難以理喻的，牛脊骨肉一般都會被當成垃圾扔掉！