第282章 老鄭，你要徒弟不要？（1/2）

「我跟鄭老溝通過，他對你很欣賞。所以你如果願意拜師，相信他不會拒絕。」

陶南芳觀察喬智的表情。

拜師此事不能勉強。

鄭澤想收喬智為徒，但喬智自己不願意，鄭澤主動提出被拒絕，豈不是很尷尬？

鄭澤在淮香集團的地位和影響力極大。

如果跟女婿建立師徒關係，那可以讓自己和鄭澤的關係更加穩固？

陶南芳何等眼力，早就看出鄭澤對喬智有了惜才之心。

只是收徒弟一事，鄭澤不適合自己說出來。

藉此機會，陶南芳試探喬智的想法。

如果喬智願意的話，陶南芳會促成此事。

如果不願意，此事作罷。

換做其他人，聽說有機會給鄭澤當徒弟，恐怕要樂開花了。

但喬智現在已經獲得廚王稱號，即使沒有鄭澤的弟子的身份，也足以在餐飲行業立足。

對喬智而言，只是錦上添花。

陶南芳感慨，鄭澤對喬智的態度在不斷變化。

從不適，到懷疑，再到欣賞。

在醉八仙請客，陶南芳請鄭澤當主廚。

黃成給出了一個評價：不如喬智！

由此鄭澤對喬智產生了好奇心。

隨後是內部選拔賽，鄭澤對喬智的實力有了肯定。

至於廚王爭霸決賽賽當中，喬智的表現讓鄭澤感覺震驚。

在鄭澤看來，這小子不僅是淮香集團的財富，還是華夏烹飪行業的未來。

喬智對經典菜精通。

對現代年輕人的口味和審美了解。

他仿佛掌握行業的未來趨勢和發展規律。

「鄭老打算明年前往法國，我出資在那邊開了一家中餐廳，以精緻菜為主要方向，今晚也算是試菜。」陶南芳解開今晚年夜飯的謎團。

「他很有勇氣！」喬智欽佩道。

「國內餐飲集團都希望將觸手延伸到國外，蜀覺集團最近在舊金山異常活躍。淮香集團也有國際計劃，我們第一步是在法國，準備將最優秀的廚師，輸送到那裡，產生規模效應。」

「你這是打算和法餐硬碰硬？」喬智驚訝道。

中餐能在美食之國法國生存下來，得到法國居民的認可。

對於中餐在世界範圍的定位，將起到決定性作用。

「不試一試，如何知道效果呢？」陶南芳鎮定道。

喬智頷首道：「國外總是認為中餐缺少精緻主義，那是錯誤的想法。只是以前國內的經濟水平落戶，我們沒有能力將中餐的精緻提煉和發揮出來。如果我們真打造精緻中餐，一定會讓外國人大開眼界。」

陶南芳頷首道：「我決定讓鄭澤帶著一批員工嘗試先到里昂『實驗』，以里昂作為中心朝其他地方擴散。」

里昂是一座擁有2000多年的悠久歷史的城市，是歐洲著名的美食之都。

擁有2000多家餐廳，並且擁有94名米其林廚師。

喬智道：「以鄭老的實力，在那邊立足不難。知己知彼，才能百戰不殆。想要得到米其林的尊重，必須要從法餐最引以為傲的地方切入。」

陶南芳微微一怔，喬智能看懂自己的想法和布局。

華夏中餐不缺少精緻主義。

只是因為經濟曾經落後，所以沒有時間停下來好

好考慮，如何變得精緻起來！

大部分華夏人對吃不太考究。

條件差的時候，能溫飽就不錯了。

誰還講究用餐環境，食材以及禮儀？

至於隔壁島國的餐飲文化之所以受到全球的關注和認可，並不是因為他們餐飲文化有多深厚。

而是經濟穩定，有一幫廚師能夠沉澱下來，思索、挖掘、追求餐飲的精神層次和藝術層次。

華夏的節奏很快，導致「上菜快不快」，成了華夏廚師是否優秀的標準。

大部分廚師每天都在烹飪固定的菜單，考慮如何讓顧客以最快的食物品嘗到食物。

至於食物味道只要過得去，便可以了。

對食材質量的管控，絕大多數餐廳都不太在意，也不願意下功夫。

伴隨著華夏經濟水平提升，民眾素質變高，國內餐飲行業已經面臨變革。

不僅得追求效率，還得注重品質提升。

集團化的餐飲企業，已經提前布局。

陶南芳微微一愣，「你的觀點和鄭老驚人相似。他打算將中餐文化的精緻主義提煉出來，從里昂出發，再在全球範圍進行推廣。我決定支持他的這個想法。」

喬智對鄭澤有了全新的看法。

國廚和巨匠存在很大的差距，兩者的廚藝水平或許差不多。

但，後者具有更長遠的戰略眼光，並願意付諸努力，旨在推動行業的發展。

鄭澤不僅是國廚，還是巨匠。

他努力在華夏餐飲史上留下自己的痕跡。

至於丈母娘的視野比正常人也要更加長遠。

她願意資助鄭澤邁出這一步，是一個很偉大的決定。

這部分投入，不一定有回報。

前瞻性的投資，不求回報。

「我願意拜鄭澤先生為師，還請您幫忙協調一下。」

喬智終於作出決定。

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