第92章 便宜坊（2/2）

「聽你說的我怎麼感覺肚子更餓了，我們今天吃的便宜坊的烤法又是怎樣的呢？」，白雪問道。

「便宜坊用的是燜爐烤法，所謂燜爐，其實是一種地爐，爐身用磚砌成，大小約一米見方左右。特點是鴨子不見明火，是由爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。因需用暗火，所以要求具有很高的技術，掌爐人必須掌好爐內的溫度，溫度過高，鴨子會被烤煳，反之則不熟。燜爐烤鴨外皮油亮酥脆，肉質潔白、細嫩，口味鮮美」，江輝說道。

「算了，你還是不要說了，等烤鴨上來之後你再說，要不然我覺得坐在這裡看著別人吃，又聽你說的這麼好吃的樣子，口水都要流出來了」，白雪說道。

「哈哈，我也好餓，先吃烤鴨，再吃你」，江輝壞笑著說道。

「你怎麼一點都不害臊，旁邊坐著人呢」，白雪掃了一眼周邊，小聲跟江輝說道。

「吃完飯我們就不逛了，回出租屋看電影吧」，江輝說道。

「不要，你們不是每天都有人在那值班負責網站維護嗎？」，白雪說道。

「那我們就在附近找個酒店住下，明天一大早還可以起來看升旗儀式」，江輝說道。

「去天安門看升旗儀式嗎？好啊，我一直想去看一次呢，但是之前聽說四五點鐘就升旗了，要起很早的」，白雪說道。

「四五點鐘那是夏天的時候，天安門的升旗儀式每天的時間都不同的。每天升旗的時間與太陽升起的時間一致。一年四季，太陽升、落的時間不同，因此，國旗每天升、降的時間也各不相同。太陽的上邊緣與地平線剛相切的時候國歌就要響了，然後到太陽的下邊與地球相切的時候，國旗就升到項端了，據說剛好就是兩分零七秒的時間。明天大概七點半左右才升旗，我們正常起床就可以了」，江輝說道。

「那太好了，那我們明天就去看吧」，白雪說道。

兩個人說話之間，烤鴨已經端上來了，江輝自然而然的幫白雪夾菜、卷鴨皮等，白雪一臉幸福的樣子，時不時的也幫江輝夾些菜。

「這個便宜坊烤鴨很好吃啊，看來也不是名氣大的就更好呀」，白雪說道。

「便宜坊的燜爐烤法難度比較高，現在其他小的烤鴨店用的基本都是全聚德那種掛爐烤法，所以他們提烤鴨的時候，都是拿自己和全聚德比，再說全聚德確實營銷做的比較好，所以帝都以外的人基本都只知道有全聚德，不知道有便宜坊」，江輝說道。

兩個人邊吃邊聊，吃完飯的時候已經九點多了。江輝買完單便帶著白雪去了附近的酒店。