229、申請專利（2/2）

「不是很懂，不過簡單的也知道一些，基本上很難繞過去，對方的專利很全面，幾乎籠蓋了所有即食麵的東西，不過董事長你要真的想做即食麵的話，可以從包裝調味料等方面下手，日清方便麵做的口味大都是海鮮跟雞湯麵，味道大都比較清談。」

「也就是說我不管怎麼樣，只要我們做即食麵，這專利費還是要給的？」李國豪問道。

「除了在島國跟美國外都不需要給，畢竟安藤百福申請的專利也只在這兩個國家跟地區，其他的國家不承認這個專利的。」

「那就行。賣到島國也不知道何年何月。」

只要能在東南亞賣不給專利費就行，李國豪可是知道方便麵的最早發明者是清末一個廚子，這安藤百福也只是生的時代好，懂得專利法這個東西，否則還真不一定輪到對方成為方便麵之父。

「速凍水餃這些東西你全部給申請專利，所有國家！只要能申請專利的國家全部給我申請了，」李國豪說道。

「等製作出來以後，我會第一時間去申請的。」

「對了，不止是速凍水餃，速凍雲吞，速凍湯圓，所有只要可以速凍起來的食品全部申請專利，能申請的就申請，實在不行也要將速凍食品的技術申請了。」

「好。」

速凍食品不像速凍肉類一樣那麼簡單，必須要考慮到食品內部的餡料問題，同時也要考慮到如何在速凍後，保持味道不變，這都是技術，都是可以申請的專利。

一想到專利，李國豪也想到了自己做的一些點心跟餡料，考慮是否去申請個專利，想了想決定還是不申請的為好。

這些創新的糕點跟餡料，大都是李國豪根據後世一些常見的點心，配合自己祖傳的秘方，稍微加強改良來的，真正的一些重要的宮廷秘方，都還在他的腦子裡，以及李家的家傳菜譜上。

秘方這東西，除非是你不想擴大自己的公司或者店鋪，否則是永遠不可能處於絕對保密狀態的。

君不見古代沒有出現過任何一家連鎖酒樓。

要說用秘方宣傳最為成功的一家公司，那就非可口可樂莫屬了。

可口可樂的配方沒有申請專利，並且公關說這份秘方被保存在銀行的保險庫裡面，是絕對保密的存在，除了幾位創始人的後代，沒有多餘的人知曉，就連股東都不清楚秘方是什麼。

可在現代這種高科技越來越多的時代，一個飲料的配方，只需要反向的研究始終是會破解開來的，你不可能一個飲料的配方比核彈還要複雜吧~！

所以秘方這東西對於現代化的餐飲公司來說，只是一個包裝，一個噱頭罷了。

真正深入人心的還是品牌價值。

全聚德的配方就好吃麼？不，只是名頭響亮，提到烤鴨，第一時間想到的就是全聚德。

漢堡，提到的第一個就是肯德基或者麥當勞。

可樂就是百事跟可口。

李國豪不申請專利，一方面是為了提高自己公司的品牌價值，一方面是為了加深神秘感，國人對於秘方有一種病態的堅持，覺得秘方就一定是好的。（我相信大部分人看到某個餐飲店說本店有祖傳秘方，都會好奇的進去嘗一嘗吧。就算不去吃，也會有個印象。）

雖說這些餡料只要有人買了點心回去，去找個實驗室簡單的化驗一下，就能輕鬆的知道裡面放了些什麼，添加了些什麼。

可就算複製出來了又怎樣呢！

李國豪的宮廷糕點已經在香江依靠宮廷秘方打出了名頭和品牌，除非捨得花重金宣傳，在再口味上勝過宮廷糕點才有打敗的希望。

所以餐飲這行業的秘方申不申請專利已經不重要了，最重要的還是品牌價值。

「對了！」

李國豪想到一個事情，驚呼起來。

金嘉實被李國豪的一驚一乍嚇了一跳，連忙問道：「怎麼？」

「我寫個東西給你，你待會出去後，就讓人去申請專利，最好是全球申請！只要能申請的國家全都給申請了！」

李國豪陡然想起當初第一次做老婆餅時，將幾十年後才有的糯米紙給做了出來，同時將這個配方交給了黃鶴以及食品廠！

糯米紙雖然自古就有了，可李國豪這個糯米紙是完全不同的！

只要不是太熱的食品，溫度在二十度以下，李國豪弄得那個糯米紙完全可以包裹，不會太快融化。跟現在的糯米紙完全是兩種東西了。

現在的糯米紙還不具備包裹熱乎的東西，不過我查的資料上，有說在改良增加糯米紙的耐熱耐濕。