291、快餐的核心！統一標準化（1/2）

快餐，這個詞最早是出現在西方國家，轉到中國後，翻譯而成的詞彙，就叫快餐。

言簡意賅。

意思很明確，很直白，快速的做好飯菜交到顧客的手上，稱呼為快餐。

後世快餐也多出了很多的解讀，例如「快餐文化」「速食主義」。

嚴格意義上來說，速凍食品也是屬於快餐的一種形式。

...

數月前李德孝就有提起過想將茶餐廳開成連鎖店的形式，只是當時李國豪忙著其他的事情，再加上李父對這件事很在意，便想著讓父親他去弄。

經過幾個月的時間，李德孝寫的這份計劃書，不說有多麼的詳細，卻也是將茶餐廳連鎖計劃寫出了個模子。

計劃書的很多內容都是截件了宮廷糕點店鋪的創意與構思，再加上以前李國豪在家裡談及的一些茶餐廳想法，以及李德孝自己翻書查閱到一些資料。

李德孝借鑑了宮廷糕點的發家模式，以及國外知名的餐飲企業麥當勞等，制定了一套核心概念，那就是：統一招牌，統一裝修，統一風格，統一的飯菜，統一的標準...

無論是從茶餐廳的核心，還是從外部的裝潢，李德孝提出的只有一個最基本，也是最重要的概念，那就是統一！

一份蛋炒飯，或者一份鴨肉飯，細緻到每一盤都要一模一樣的量，肉不多也不少。

當然了，這只是個比喻，不能太過於較真。

你不可能做個飯還要拿秤在那量。

李國豪在詳細的將這份計劃書看完後，不由的有些驚訝，他看了一眼平日裡邋遢的父親，心裡萬萬沒想到李德孝寫的這份計劃書很不錯，將未來快餐連鎖店的核心構思給提了出來。

後世有很多的快餐連鎖店，什麼「真功夫」「永和大王」「味千拉麵」「吉野家」等等...

這些快餐都有一個共同點，那就是有屬於自己的一套標準化的品牌概念。

李德孝提出的這些想法跟創意都很好，幾乎點恰到了一家快餐品牌的核心。

「阿豪怎麼樣？這份計劃書可行麼？」李德孝期待的看了一眼李國豪。

「爸，你提出的一些想法很棒。」

李國豪沒有吝嗇自己的誇讚，也沒看寫出這份計劃書的人是自己的父親而有所收斂，大人有時候跟小孩子一樣，做出了一件事情，都想要得到親人的支持與讚美。當然，前提是善意的事情。

在得到兒子的誇讚，李德孝難得的咧開嘴笑了起來。以前李德孝在開茶餐廳的時候，每天除了混日子，就是混日子，很鹹魚。倒不是說他願意鹹魚，有心想要做出一番事業，但已經人到中年，家裡需要養活。他無法去面對失敗後的風險，只能維持著茶餐廳的日常經營，賺取微薄的利潤，養家餬口。

在兒子事業有成後，生活上已經有了大大改善，李德孝便起了幫襯兒子的想法，也是在去年的時候就提出了想把茶餐廳做大的想法。

只是當時李國豪忙著糕點店擴張的事情，加上資金不是很足，便想著等一段時間再說。

「那你怎麼想？」李德孝現在的樣子，像是一個小學生，在得到了老師的表揚後，希望老師能夠給予一定的獎勵。

看著一臉鬍渣往日粗狂的父親，居然急迫成如此模樣，李國豪心裡有些想笑，卻也明白這件事李德孝是真的上心了。

如果是在以前，李國豪早就動用公司的錢投資一家新的公司，來專門弄茶餐廳的連鎖計劃。

但現在公司走向正規化，公司的資金是絕對不能用作私人用途的。

想了想。

李國豪心裡決定將自己糕點公司的個人股份向滙豐銀行貸一筆錢，用作茶餐廳的投資。

當然，將股份抵押給銀行的事情，李國豪並沒有跟家裡人，只是說會投資開一家新的公司，來運營茶餐廳連鎖的計劃。

李德孝在聽到李國豪這麼說，心裡自是高興不已，總覺得自己這段時間的努力沒有白費。

......

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。