第七十一節 一點一滴（1/2）

錦府是二環內小有名氣的一處私房菜館，不過這一處私房菜館比起其他風味的私房菜館卻略有不同，味道偏重於西南菜系，秉承川菜風格，汲取了安、湘、黔、滇的風格，加之建築也採用了來自南方風格的造型，頗有些格調。

據說主人籍貫安原，但是在川省長大，一身廚藝家學淵源，又在滇黔兩省顛沛流離了不少年成，也從中獲取了不少靈感，年過半百才在這京城裡開了這一家錦府，專營西南風味的私房菜，很受來自西南地區和安、湘兩省客人們的讚譽。

雖然趙國棟邀請了全司在家的同事，但是很多人還是因為這樣那樣的原因沒有到來，不過兩位副司長和司里的幾名處長倒是都挺客氣，全數到齊，一些年輕人也都興致勃勃的接受了邀請。

副司長褚鴻生是從最早國家計委過來的老人了，四十五六歲，一副黑邊寬框眼鏡，頭髮梳理得一絲不苟，加上略顯清瘦的面頰，還真有些學者氣度，這位老計委過來的處長到能源部之後提拔了一級成為規劃和發展司的副司長，也算是規劃和發展司的創司元老，說話間都是一股子濃郁的京腔，雖然他本人是天津人，但是卻沒有半點天津衛人的風趣幽默。

比起褚鴻生來，另外一位副司長謝科更像是一位商人，剛剛四十出頭，幾絲彌足珍貴的髮絲被他很小心的遮住頭頂，圓臉總是笑眯眯的，加上渾圓脹鼓鼓的腹部被一根估計至少是往外拓展了幾個孔眼的皮帶勒住，加上格外爽利的姓格，在司里也頗有人緣。

謝科是去年從煤炭司副司長平調過來的，據說一直希望能夠接任這個司長職位，趙國棟也不知道自己的從天而降會不會讓這位副司長大感失望，但是至少在接觸中他並沒有感覺到對方對自己有多少敵意。

錦府的私房菜的鮮辣味道外加二十年醇窖三元紅的充足酒勁兒，很快就讓兩桌人的氣氛熱鬧起來了，趙國棟也有個感覺，這到了北方乾燥地區，似乎酒量就要見漲，在安都能喝一斤，在京里就能喝下一斤半，也不知道這是不是氣候水土原因，總之比起在安都時這酒就特別能下。

「來，大家嘗嘗滾湯泥鰍，這玩意兒在北方可少見，刺兒多了點，但是肉味兒細膩，據說不亞於保護動物娃娃魚。」趙國棟特別喜歡吃泥鰍，尤其是這種濃湯泥鰍，加了足夠的辣椒和泡姜泡椒，早有滾燙的清油一煎炸，簡直足以讓人把舌頭吞到肚子裡去。

「趙司長嘗過娃娃魚的味道？」褚鴻生臉上露出一抹好奇的表情。

「那可是國家保護動物，我沒機會嘗過，只是被一些人用此比喻罷了。」趙國棟搖搖頭，「但是我相信這泥鰍做好了，絕對不會亞於任何一種動物肉質，尤其是用這些特殊的佐料來烹製，更是鮮美無比，來大伙兒嘗嘗，就知道我這話不假了。」

「是啊，趙司長怎麼會違反法律去吃國家保護動物呢？老褚問的問題也是，趙司長不過是打個比方而已。」謝科率先夾起一筷子油漉漉的泥鰍，只是鮮亮火辣的紅色泡椒讓這些北方人都有些發憷，但見到趙國棟期盼的目光，一干人等也都只有硬著頭皮紛紛動筷子。

一邊大呼辣煞人，一邊卻連連稱讚味道鮮美極了，清濃兩盆滾湯泥鰍端上來，頓時在餐桌上引發了一陣陣唏噓聲。

醇窖三元紅據說是二十年歷史的老酒，價格更是壓過了五糧液和酒鬼酒一頭，一直是安原省內最高檔接待用酒，在全國雖然不及茅台和五糧液名氣大，但是其名聲也是當之無愧的位列十大名酒之列。

尤其是近年來賓州三元紅集團更是著力打造高端酒形象，醇窖二十年就是推出了新品，一下子就在全國高端酒市場掀起了一股旋風，甚至壓過了原本一直在三元紅之上的茅台和五糧液，頗受喜好濃香型白酒人士的青睞，但是趙國棟卻知道所謂二十年年份酒那也是一個噱頭，如果一壇酒真要經過二十年窖藏，只怕現有價格再乘以一百都未必能買到一瓶。

雖然趙國棟對於酒並沒有多高的興趣，但是不可否認三元紅二十年醇窖還是讓司里喜歡酒的同事們都有些意外，而醇窖二十年的味道也的確有一股特有的濃郁，使得酒宴上氣氛變得更加融洽熱烈。

司里人大部分都是北方人，但是真正土生土長的京城人並不多，反倒是像魯省、秦省的人不少。

趙國棟的豪爽和隨和加上酒精的力量，很快就拉近了之間的距離，趙國棟也知道這不過是營造出了一種更適合接觸下去的氛圍，真要能夠贏得這些人的認同和尊重，還得在一點一滴的工作中來逐漸獲得。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。