第501章 炒青、買酒（1/2）

老師傅一邊用力的在國內旋轉著茶葉，一邊開口給大夥講解道：「在我們炒茶的行業里，可以用三句話來概括。」

「第一鍋滿鍋旋，第二鍋帶把勁，第三鍋鑽把子。」

這時旁邊有個遊客問道：「師傅，這三句話是什麼意思？根本聽不懂啊。」

老師傅笑呵呵道：「剛才你們看到我的動作，第一鍋主要是殺青作用，所以動作要快，讓葉子在鍋里滿鍋旋轉。」

「第二鍋茶葉和鍋壁的摩擦力比較大，用的力氣也比較大，所以要帶把勁。這時候除了讓茶葉在鍋里旋轉，還要開始將茶葉搓捲成條，同時要結合抖散茶團，透發熱氣。」

老師傅嘴裡一邊說，手上的動作卻沒聽，不斷的結合剛才的話，手上做作示範動作。

「大夥注意看，當葉片皺縮成條，茶汁粘著葉面，有粘手感的時候，我們就可以把茶葉掃入到第三口熟鍋中去了。」

在老師傅一邊操作一邊講解的時候，許多遊客都拿出手機在錄視頻，覺得這個炒茶師傅太牛了。

陸堯雖然沒有用手機拍視頻，但他的神識卻一直鎖定在老師傅的身上，將他的每一步動作都記得清清楚楚，決定等自己回去時也照著這個方法，自己再炒制一批雲霧靈茶。

在他的神識感應下，他發現這三口鍋的溫度一口比一口溫度低，第一口生鍋的溫度大概在兩百度左右，等到最後一口熟鍋，這溫度就降到了一百四十度左右。

這時明顯可以看出來葉子已經比較柔軟，炒茶師傅雙手不斷在鍋內翻炒，不時旋炒、做條、抖散，反覆不斷操作，把殺青失水和搓揉成條巧妙結合起來。

隨著時間一分一秒的過去，茶葉已經被炒至條索緊細，發出沁人的茶香，約三四成乾的時候，就可以正式出鍋了。

茶葉出鍋後，邊上有幾個畲族妹子就準備好了包裝罐，開始準備給那些炒好的明前雲霧茶分裝打包。

這時許多遊客紛紛開口問道：「師傅，這茶葉怎麼賣的？給我來一斤。」

這可是他們親眼見到從茶樹上摘下來的上好茶葉，又是老師傅手工炒制而成，比市場上賣的那些茶葉不知道好多少倍。

凡是喜歡喝茶的人，誰不想買一些回去？就算有些自己不喝茶的遊客，也紛紛表示買上一斤半斤的回去送人。

老師傅笑呵呵道：「諸位既然開口買茶，想必對這明前雲霧也有所了解，這可是特級珍品，我們對外市場賣的價格是398半斤，不過各位既然來到我們茶坊，這就是有緣，我便給你們一個優惠的價格，358半斤。」

有位遊客算了一下帳，358半斤，一斤的價格就是716塊錢，比市場上明前雲霧998一斤的價格便宜了將近三百塊錢，還是挺划算。

他平時很喜歡喝茶，尤其是雲霧茶，更是愛好多一些，便趁這個機會難得，一口氣買了兩斤。好在現在微信轉帳方便，要不然誰身上會帶那麼多現金？

有些不怎麼喜歡喝茶的遊客覺得這個價格有點小貴，便打消買的念頭，或者買的不多，就買個半斤，回去送人也不至於太心疼。

陸堯看到眾人開始購買茶葉的時候，他就沒有再繼續看下去，反正他又不打算買茶葉。

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