772 大早上就是來饞人的(別打我)（2/2）

『喝什麼茶？鐵觀音，香片，水仙，菊花，茉莉？』

都是清爽解膩的茶品，雖然是大茶壺泡煮的普通茶葉，配上好吃的點心，卻是別有一番質樸的味道。

『茉莉吧！』

眼睛還在鐵皮車上的秦觀，卻是在說完了茶品之後，開啟了讓一桌子人的目瞪口呆之路。

『布拉腸粉小份，古法糯米雞小份，酥皮焗叉燒包小份，晶瑩鮮蝦餃小份…』

一口氣點了十二三種，雖然都是小份吧，但是對於港式茶餐廳的點心來說，卻都是硬菜。

什麼叫做硬菜？

那就是十分墊飽的菜餚，就算是北方的城市居民對於南方菜的菜量時不時的就吐槽一番，但是秦觀點的這些東西，可不是鳳爪這樣的看起來多多，實際上沒有肉的樣子貨。

每一樣的菜品，都是結實有力，滋味濃厚，對於這些南方孩子們來說，足夠讓他們吃上兩個來回了。

而一旁的陳導演還沒來得及阻止呢，就看著身邊的這個帥掉渣的演員，已經幫著身邊的小侍應生，從架子上往桌子上搬了。

看那個樣子，他還恨不得自己是個八臂金剛才好。

而桌子上的各位在選好了菜品之後，就發現了他們此行的最終目的人的面前，已經摞起了頗為壯觀的，揭掉了蓋子的小蒸籠所組成的山。

曾幾何時，路邊的包子鋪的絕活，就是將七八個蒸籠摞在一起，在大火上蒸煮著食物。

而那種因為疊起來過高的搖搖欲墜感，此時就在他們面前再一次的上演了。

對面的那個帥的不像話的人，仿若未覺，反倒是開始招呼著大家：『大家都愣著幹嘛呢？先吃，先吃，吃飽了才能好好的聊不是？』

然後在眾人的注目下，用筷子一划拉，將那個三個顫悠悠的粉紅色的透明蝦餃，就塞進了自己的口中。

這嘴看著也不大啊，他是怎麼一次性塞進去三個的呢？

然後就是一個吹吹熱氣的湯品，伴隨著十分引人食慾的『咕嚕』的灌下，讓一圈的人再也顧不得注視別人的動向了。

開吃！看著架勢，美味的不要太誘人了！

對於美食環繞身邊的秦觀來說，這家茶餐廳的布拉腸粉最得他的歡心。

對於腸粉的米皮來說，十分良好的遵從了中國腸粉的古法，一看就是用細膩的白屜布拉制出來的。

裡邊屬於粘米粉和粟粉的過大的纖維顆粒，都被店家很好的在粉漿的製作的過程中就剔除了。

這讓整個粉皮的口感，就如同果凍一般的順滑，晶瑩剔透到將裡邊的餡料都一眼能夠看得清楚的地步。

而這家店的老闆，因為地理位置的原因，餡料的選擇都是就地取材，他完美的利用到了海產品市場上的刺身比較多的便宜的魚的種類，將裡邊的小刺根根剔除，再將魚肉打成彈牙的魚泥，取代了原本在香港茶餐廳中的魚片的處理方式。

而其中的蝦仁，也是選取了個頭更大的北美蝦，在魚肉泥的包裹之下，輔佐以切的碎碎的肥瘦比例十分完美的3:7的豬肉粒，再將剔透的腸粉這樣的一裹，在慢火的蒸屜上經過掐著點的蒸製，就形成了在秦觀口中的一道來自大洋彼岸的美味的布拉腸粉。

q彈爽滑，一種海洋的味道，與南加州的太平洋海岸線，形成了這個世界上最完美的呼應。