第一百九十四章 雷州風雲（1/2）

雷州府出了大事情，根本不是朱宏三對佟養甲說的什么小事情。現在雷州府徐聞縣已經大亂，糖農已經打死兩個縣衙的衙役，官府的政令已經不能出門了。

雷州的事情要從馬濟遠來到雷州府說起。

雷州的土糖主要產區就在徐聞。甘蔗本來不是中國的植物，甘蔗產自印度，從明朝初年傳入中國。但是甘蔗只能種植在熱帶，所以地處熱帶的雷州半島就成了甘蔗的主要產區。

到崇禎年間，雷州的甘蔗種植區分布於徐聞和遂溪兩縣，但是八成種植區要集中在靠海的徐聞縣。這地方種植甘蔗已經數百年了，蔗糖生產在當地形成了一條完整的產業鏈條。由糖農生產出甘蔗，當地的土糖寮收購，在產出赤糖，然後通過當地的二十五家大糖商分銷全國。

在徐聞全縣五萬多農業人口中，有八成是為這條蔗糖產業鏈服務的。在當地幾乎村村有土糖寮，有私人的，也有村人合開的。

工具也很簡單，兩塊巨大的絞石並排靠在一起，由幾頭牛一起拉動，甘蔗從中間放進去就榨出蔗汁，經煮、烘乾後，製成一塊塊小磚頭般的赤糖條。

在物資缺乏的年代，糖還是一種重要的物資，製糖的手工業者，也都相對富裕，這些絞石其實也是財富的象徵。用甘蔗製成紅糖塊，也有數百年的歷史了，據《徐聞縣誌》所記載：到天啟元年，全縣有土糖寮六百多間，年產糖五千多噸。

馬濟遠不可否認的是一個好官，也是一個能吏。在來的第一時間到處走訪，調查當地的蔗糖和鹽業生產情況。

鹽業很簡單，雷州半島的鹽場規模很小，和北方兩淮的大鹽場根本沒法比，也沒有兩淮那種富可敵國的大鹽商，所以馬濟遠帶來的工匠很簡單的就在徐聞的港頭村建成了曬鹽場。

朱宏三交給他們的是改良的曬鹽法，這種方法出鹽率很高。

看到鹽業沒問題，馬濟遠很高興，沒想到在糖業上碰到了釘子。

經過馬濟遠調查，決定在徐聞縣城外十里處建成製糖廠。

朱宏三弄得製糖廠自然採用大工業生產的套路，捨棄那種利用畜力的人工生產，全部使用水力。朱宏三讓鋼鐵廠用鑄鐵澆鑄了兩個長五米，直徑一米的實心鋼輥。

朱宏三設計的水車，使用了標準化齒輪傳動，傳動比很高。利用水力驅動，這兩根鋼輥緩緩滾動，甘蔗從兩根鋼輥中間壓過，然後擠出糖汁在加工。甘蔗渣朱宏三也沒有丟棄，土糖寮的甘蔗渣都是直接燒火的。朱宏三要利用這東西釀酒，甘蔗渣發酵後的殘渣更是牛豬的飼料。

而朱宏三設計的白糖生產線更是高端，經過朱宏三的改造，這條蔗糖生產線出糖率要比當地的土糖寮出糖比率高兩成，成本更是低五成。同時白糖質量要比土糖寮高出很多，白糖已經接近後世工業生產的白糖。

馬濟遠看到糖廠成功出糖，他也很高興。他管過經濟，知道好的白糖在南直隸和白銀等價。這還沒算上蔗糖一些周邊產業，比如釀酒和養殖牛豬帶來的收入。

馬濟遠看到糖廠投產後就把生產交給了帶來工頭，自己回到雷州府處理政務，畢竟在他心中這個官位才是本職工作。

馬濟遠沒看過資本論，不知道他的親戚馬*克思老人家總結的結論，當利潤達到百分之三百，資本家就敢冒被殺頭的危險。更何況這個糖廠已經嚴重的侵犯到當地糖商的利益。

想一想也是這樣，你的糖廠出糖率還高，成本還低，產量還高，這還讓不讓人活。所以在馬濟遠走後當地的二十五家大糖商聯合起來準備抵制這個糖廠。

徐聞的產糖業經過數百年的自然進化，百分之八九十控制在這二十五家大糖商手中，他們其中又以王家為首。

徐聞糖商各家家主在十月二十日來到王家的莊園，商討怎麼對付這個官營糖廠事宜。

最開始說話的許家的家主：「各位老爺，大家知道新任知府在城外新建了個糖寮吧？」

來開會的自然知道怎麼回事，大家紛紛回答知道。

許家主接著說道：「我聽在裡邊幹活的工人說，官營糖寮出糖率比咱們要高了兩成，成本更是低了五成。大家知道咱們的赤糖在廣州能買到五錢白銀十斤，大家知道官營糖寮雪糖出廠價是多少？」

這個大家還不知道，紛紛問道多少錢？

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