66.佛跳牆（2/2）

這個世界也是有很大好處的，前世很多難以買到的食材，在這個世界很容易找到，這些東西在菜市場就幾乎要買全了。

將水發魚翅去沙，剔整排在竹箅（bi）上，放進沸水鍋中加蔥段、薑片、酒煮10分鐘，支其腥味取出，揀去蔥、姜，汁不用，將箅拿出放進碗裡，魚翅上擺放豬肥膘肉，加酒，上籠屜用旺火蒸2小時取出，揀去肥膘肉，潷（bi）去蒸汁。

陸文處理這些食材的時候肯定運用食氣的，既然已經準備好好大吃一頓了，就絕不會捨不得這些體力和食氣的支出。

這些食材經過食氣的處理，全部都是煥然一新，整個品相就上升了不知一個檔次，外加陸文今天晚上實在是高興，連帶著這些處理好的食材看著都好像有著一種歡喜的氣息在裡面。

因為沒有紹興酒罈，他只是在市場上買了一個普通的罈子，但是經過陸文的這些處理，這道佛跳牆絕對不會比前世的任何人做的差，有可能會好上許多，而且這個還有這進步的空間。

陸文處理還全部的工作，然後用荷葉在壇口上封蓋著，並倒扣壓上一隻小碗。裝好後，將罈子置於爐上，用小火燉上。

他處理好這些看著這個罈子，罈子的表面就好像在流轉著一股紫霞的氣息，看著賣相十足。

陸文處理好的這道主菜才將接下來的注意力轉移到了接下來的菜品上面，他準備的第一道滿漢全席是鳳凰展翅。

鳳凰展翅的主要材料是一隻鴨子，配料主要是雞蛋，黃瓜，金糕等等。

陸文將一些前期的工作全部都做完了，然後開始做菜了，他先將鴨子放進鹵湯裡面滷好，然後在鴨皮上塗抹一層香油，即成醬鴨子。這些做完後整個鴨子就完全的變了一副樣子，變成了金黃，上面散發著微光，看著就像在上面撒著螢光粉一樣。

然後陸文用刀從醬鴨子背部豎劈開，拆去鴨骨，留出一部分鴨皮，其餘的鴨皮、鴨肉均切成長1寸2分的絲。

取出羹匙，分別抹上一層香油，並分別打入一個鴿蛋，上屜蒸熟取出，用小刀從羹匙邊上劃開，取出熟鴿蛋。

最後將蛋黃糕、蛋白糕、熗黃瓜皮、醬鴨皮均切成長2寸5分、一頭寬3分，一頭尖的長條。用小刀將熗黃條刻成鳳凰嘴、爪子，將金糕刻成鳳冠形，櫻桃刻成眼睛。

為了這頓完美的晚餐，陸文又將所剩不多的聲望值花費的差不多了，兌換了一個中級雕刻技能。

將鳳凰展翅最後的工作做完，在盤子上面顯現的就是一隻將要展翅高飛的鳳凰，還有這雕刻所用的幻力加持，使得這隻鳳凰看著就像一不注意就會飛走了似的。

陸文看了看自己的手藝，滿意的點了點頭，顯然是對自己所做的成果非常的滿意。