第98章 疑似修羅場!難道是我的錯覺?(2/2)
只是有些部位的牛肉,裡面有一些筋存在,如果是燉肉的話,在肉質比較爛時,因為有筋的存在,還會更加有嚼勁,但做其他料理時,卻會有一定影響。
比如他正準備做的東西,大塊兒的牛肉肯定不能那樣。
之所以這樣,也是他考慮到,十幾歲的少年們正是長身體的時候,不僅胃口好,能吃飯,更是對於肉類的東西需求比較大。
不說別人,穿越前他自己在學校里天天吃食堂里那些沒有油水、葷腥的菜,一個星期下來,眼睛都綠了!
以己度人,他要是到別人家做客,你要是一個拿的出手的肉菜都沒有,那肯定是吃不好的。
準備的東西很簡單,兩個素菜,兩個肉菜還有一個湯。
湯是他比較喜歡的西紅柿雞蛋湯。
做法簡單,但他多加了一種調料。
那就是味噌。
說起來,RB的味噌這種東西,酵基基本都是黃豆,在某種程度上來說,跟黃豆醬差別不大。
嘛~都是豆製品調味料。
而味噌之間的區別是有用米曲製成的米味噌和麥曲製成的麥味噌還有比較少見的豆曲製成的豆味噌,其中米味噌是產量最多的。比如白味噌、西京味噌和信州味噌都是米味噌。這三種味增的分類跟味道沒關係,僅僅是為了看出產地和出產商的。
就顏色而言,其中可分為赤味噌與白味噌兩大類,味噌顏色的淡淺主要是受制曲時間的影響,制曲時間短,顏色就淡,時間拉長,顏色也就變深,仙台味噌是比較廣為人知的代表性赤味噌。
而他所用的就是其中味道很淡的西京白味噌。
而且這道西紅柿雞蛋湯里,西紅柿也是去掉外面的皮,並且切的比較細碎,這樣也可以便於喝湯。
兩個素菜,一個是炒蘆筍。
另一個是西蘭花。
只是西蘭花更多的是作為第一道肉菜牛排的配菜,所以也可以只算一個素菜。
第二道肉菜,是那條牛腿,用刀切、剔下來一部分,其中很多蹄筋什麼的,還有一小部分肉,這些都在煎炒爆香之後,加上大料和老抽等,放在壓力鍋裡面燉煮。只等煮開了,排氣孔開始排出蒸汽,限壓閥工作上後,小火幾分鐘再關掉,可以揭開蓋子後,再放土豆丁兒,小火悶一會兒。
雖然比較麻煩,但吃起來也是非常不錯的一道菜。
剛將處理好的都倒入壓力鍋里,放調料中的鹽時,突然的,千葉真一隻感覺身體一陣酥麻感襲來,然後……
看到一下子倒了半罐鹽下去,千葉真一頭皮都麻了一下。
來不及多想,趕緊右手抄起勺子,趁著剛開始煮上,裡面溫度並沒有太高,不至於一下子將鹽都化開,動作快速而又不失輕柔的,將那一部分舀了起來。
然後看了看勺子裡面的鹽,感覺鍋里好像還是多了一點,眨巴了一下眼睛,從旁邊又拿來一個土豆,呼哧呼哧兩下削皮切丁,後面放土豆多一些吧,嗯,還有水也是……
千葉真一這才鬆了一口氣。
轉過頭,就看到了關谷杏子,還有不知道什麼時候過來的大島柚紀,兩個之前應該沒有見過的女生,此時好像已經混的比較熟了,這一點從她們身體之間的距離也可以看出來。
現在剛好兩人都站在廚房門口,目瞪口呆的看著這一幕,嘴角直抽抽~
關谷杏子呢喃出聲:「我好像看到了那完成和沒完成的幾道菜,都飄蕩著黑色的不詳氣息,難道這是我的錯覺嗎?」
一向在千葉真一眼裡,大島柚紀對網球部大家都顯得有些生疏,除了偶爾會因為可能比較搞笑的事情,稍稍的表情柔和一些,甚至是微笑,但不可否認的是那種常常能感受到的距離感。
但現在,面對關谷杏子的話,她卻是搖著頭回應了一句「大概不是你的錯覺。」
千葉真一滿頭黑線:「你們……」
不知道說什麼好,轉頭看向了狀態已經比之前死氣沉沉要好一些,但還是抓住他衣服下擺默不做聲的一之宮岐薰。既有尋求在場親眼看到這一切,甚至是親身體會到那股電流經過身體帶來的酥麻感的她來作證,也有找個話題,怕她可能因為在陌生環境會感覺尷尬的意思:「一之宮小姐,你剛才看到了吧?那是意外,是意外~」
一之宮岐薰低著頭,沉默了一小會兒,才輕輕的「嗯」了一聲。
頓時,千葉真一有了人作證,很是理直氣壯起來:「看到了吧杏子姐?是因為意外,我身體一麻,手就抖了一下,才放多了鹽的。不過等會兒吃的話,肯定沒有一點問題的。」