第九百六十章；小露廚藝（2/2）

隨後，王陣一邊切小辣椒，一邊把爐灶打著，開始加熱。

等到鍋加熱以後，王陣在裡面倒入適量花生油，然後把切好的小辣椒，放在裡面煎起來，頓時一股辛辣之位，開始四處飄散起來。

王陣一看，用神識把那辛辣之味控制在鍋里。等到那小辣椒的辣味徹底融入油中以後，他放入了剛剛弄好的雞塊翻炒起來，並且加入了適量的食鹽。

就這樣，隨著翻炒，那已經融入油中的辣椒味，慢慢的在翻炒的過程中侵入雞肉之中。

待到王陣停手的時候，一盤白中帶紅的辣子雞出現在鍋中。

濕炒辣子雞做好以後，王陣用盤子做好，讓李雪把其端客廳之中。

「嗚嗚，好好吃啊。」

看到轉眼間的功夫，王陣就做好了四個菜。

尤其是濕炒辣子雞，更是特別合李雪的胃口。

於是在端菜的時候，李雪忍不住偷嘗了一口，頓時被那濕炒辣子雞那美味的程度給征服。

要不是考慮到自己的父母，李雪差點忍不住繼續偷吃下去。

第四道菜做好以後，王陣開始做第道菜。

乾癟麻辣肥腸。

這道菜與濕炒辣子雞相似，只不過乾癟麻辣肥腸會炒的更久一些。

肥腸都是直接清洗好的，王陣只需要把其切成一厘米寬的肥腸圈，然後再清洗一遍放在一邊淋干。

隨後，王陣把鍋清洗乾淨，燒熱以後放入花生油，再加入切好的小紅辣椒煎炒。

待到那小紅辣椒的辣味徹底融入油中以後，王陣切好淋乾的肥腸往鍋里一倒，翻炒起來。

一直翻炒到那辣椒和肥腸都變成半乾的狀態，王陣這才停下手來。

這樣做出來的肥腸，香辣爽口，越嚼越香，讓人根本無法住口。

乾癟麻辣肥腸做好以後，王陣用盤子裝好，然後讓李雪端到客廳之中，他開始接著炒第六道菜。

麻辣香煎豆腐

拿出冰箱之中的豆腐，王陣把豆腐放在鍋中加入水煮了起來。

冰凍的豆腐，因為被冰凍的原因，豆腐原有的香味，已經被凍住。

雖然這樣並不耽誤做菜，但是做出來的東西，卻會少上一點香味。

所以，王陣先用熱水煮一下，這樣的話，會重新激活豆腐的香氣，做出來的豆腐才會更加好吃。

豆腐煮好以後，王陣用刀把其切成骰子大小的四方塊。

隨後，在鍋中放入花生油燒熱，把豆腐塊放入裡面開始用油煎起來。

至於為什麼把豆腐切那么小，那是因為經過長時間的實驗，王陣發現把豆腐切成小的四方塊，不但容易煎，還容易翻鍋，最重要的是還容易入味。

就這樣，煎了一會以後，原本雪白的豆腐塊，全部都變成了一個個金黃色的豆腐。

看到這裡，王陣又翻炒了一下，待到鍋中的油被那些豆腐徹底吸收乾淨，這才放入微量的鹽，麻辣粉，孜然粉，翻炒了幾下以後便停止了。

於是，一盤色香味俱全的麻辣豆腐塊就出鍋了。