第一百二十章 傳藝（1/2）

喝了一杯茶下去，葉凡便感覺到有種與眾不同的感覺，上次在李有為那裡也喝過同樣的茶，但味道比現在的差了一些，看來，這泡茶的手藝也是非常講究的。

「好茶，好茶藝！」葉凡放下茶杯，臉上露出了滿足的神情，說道。

「好在哪裡？」段老看著他問。

「說真的，我也說不上來，但是這是我喝過最好的茶！而且，之前我也喝過同樣的茶，但味道完全比不上現在的。」葉凡坦然說道。

「很好，你很誠實！」段老並沒有因為他說不出來而有什麼不滿，反而還讚賞地說。

他頓了一下，對那幾個人說：「你們的事我也知道了，今天我還有別的事，就不留你們了。」

這話的意思很明顯，就是趕客，那幾個人怔了一下，有點不情願地站了起來，說道：「既然段老還有事，我們下次有機會再來吧！段老，再見！」

「再見！」段老微微揮手，也沒有站起來，目送著對方離去。

葉凡看著那些人出去後，聽到了車子啟動的聲音，心裡便明白了，原來剛才在外面放著的那些豪車是他們開來的，看來這些人非富即貴。

而同時，他也對段老更加的敬佩了，那些人的身份這麼高貴，但段老卻一點也不為所動，或者說根本就沒有看得起對方的身份，這種淡然，著實是不易。

「你跟我來吧！」段老站了起來說。

「是！」葉凡恭敬地說。

段老帶著他走了進去，然後將門帶上，葉凡看了一下，屋裡放著一些茶葉，有新摘的，也有一些是炒過的，還有三口大鍋，看來正是炒茶用的。

「炒茶分生鍋，二青鍋和熟鍋，三鍋相連，序貫操作！」段老說道。

「你要記住三句話三句話：第一鍋滿鍋旋，第二鍋帶把勁，第三鍋鑽把子。生鍋主要起殺青作用，鍋溫180-200c，投葉量025-05公斤，葉量多少視鍋溫和操作技術水平而定。」段老一邊說，一邊開始升溫。

葉凡看得非常認真，對於段老的每句話，每個動作，都不敢漏過去，以他的觀察力，幾乎可以做到一點也不會錯漏。

段老沒有用什麼工具，就直接手雙手來炒茶，這能讓他更直接的感覺到茶的輕重，但同時，這樣的難度也更高，畢竟鍋溫不算低，一不小心就會燙到手。

但很顯然，段老幾十年的功夫不是用來吹的，一次炒下來，竟然沒有停滯過，讓喃主有點佩服，畢竟，他只是一個普通的老人家。

「看懂了沒有？」段老停了下來，問道。

葉凡想了想，重重地點了點頭，說道：「看懂了一點！」

段老臉上露出了笑容，讓開了身位，說道：「那你現在炒一次給我看看。」

葉凡大為驚訝，說道：「段老，這茶如此珍貴，你就真的放心讓我來練習？」

「我相信你的能力！」段老說道。

葉凡撓了撓頭，說道：「段老，你真讓我汗顏，同時也是壓力山大啊！」

「沒試過，又怎麼知道自己行不行呢？」段老淡淡地說。

葉凡無話可說了，只好走上前，深深地吸了一口氣，然後拿起生茶葉，放到了鍋里，腦子裡不斷地想著剛才段老的那些動作，手卻動了起來。

段老本來也沒對他抱有太大的信心，但看著看著，臉上就露出了驚訝之色，想不到葉凡的天賦如此之高，僅僅是看了一次，竟然就能學到了自己三分本領！

特別是他的那些動作，竟然自己完全一樣，只不過由於是第一次，所以有點生疏，但能做到這種程度，也只能用天才來形容了！

「你真的只是第一次炒茶？」等到葉凡將茶拿出來，完成了全部的程序後，段老神情莊重地問。

「是的，這是我第一次炒茶，同時也是第一次看人炒茶！」葉凡認真地說。

「天才啊！」段老驚嘆道。

過了一會，他再一次走到鍋邊，說道：「你再看一次，剛才只是初級的，現在我傳授給你一些真正的技巧！」

「好，謝謝段老！」葉凡肅容道。

段老真的非常認真地教他，一老一少在室里呆了差不多兩個小時，直到他感覺到葉凡真的領會了自己的那些手法，這才滿意地說：「很限，小凡你真不枉我一番苦心，以後這門手藝就靠你傳下去了！記住，千萬別讓他失傳了，這是我段氏一門的獨家手法，如果不是我家沒有後人，也不會傳於你的！」

葉凡肅容道：「老師，我一定會的！」

「你昨天拿付出的那些樹枝，如果真能接駁成功的，以後記得帶點茶葉來讓我看看。」段老說道。

「當然會的！老師，以後你如果有空，也可以到我那裡去玩，我那裡的山水不比這裡差，而且還有一些特色菜，都是純天然的。」葉凡恭敬地說。

「再說吧，等我退休了，也許會去的。」段老說道。

這時已經到了下午五點多了，段老讓人做了一些菜出來，跟葉凡喝了一點小酒，這讓放他回去。

葉凡懷著興奮的心情走下山，這一趟杭城之旅，不但賺到了大錢，而且還得到了茶樹枝，最重要的是，認識了段老，學到了他那世間無雙的炒茶手法！

葉凡知道，就算自己以後不能種菜了，也不能賣藥材了，憑著這手絕技也能養家餬口！

茶藝是華夏一個非常有意義的傳統，而段老的茶藝又是一絕，剛才學會了炒茶後，段老又教了他茶藝，葉凡雖然是剛學，但泡出的茶也有段老的五分水平了，比起李有為那種半桶水的水平，還要高上一點。

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