第461章 一盤羅漢菜（1/2）

羅漢菜？

楊過回憶了一下，在地球上是有這麼一道菜，系統裡面也有。自打楊過的廚藝水平大進後，他就知道了很多菜譜。

只是，楊過會燒菜，但沒有實際做過，無法去品鑑啊！

所以，當楊過聽說「羅漢菜」這個菜名後，覺得很納悶：這只不過是一道大雜燴啊！雜燴通常都不精緻，會有那麼好吃嗎？

確實，羅漢菜是一種雜燴。它實際上是用各種蔬果烹製的一道什錦菜，起源於寺廟。至於是誰發明的，無從考究。但是，自從這道菜出現以後，幾乎成了寺廟的一種家常菜，深受和尚、居士和很多信眾的喜愛。

比賽，講究的公平、公正。所以，有這麼多人圍觀，少林寺的小和尚們很快就把廚房給搬了出來。嚯，你可別以為現在的少林寺還要用煙囪那些。時代在進步，這廚具當然也是要進步的，他們也用氣了煤氣、猛火灶……。

當小和尚們把羅漢菜的食材一一擺放在配菜架上的時候，楊過的眼睛一亮，他算是明白了何兮兒為啥要做這道菜了。

這道菜可不簡單啊！單單主要食材就足足有一十八種，什麼胡蘿蔔啊、竹筍啊、銀杏、黑木耳、香菇、胡蘿蔔、蓮藕什麼的，加起來一大堆。

這菜需要的材料多，所以需要切菜，切菜就要看手藝，看刀工了。何兮兒是三星刀的39代傳人啊，這刀工當然是了得的。

而且，羅漢菜也是宮廷名菜，皇宮御膳房經常做的。楊過之前就看過一篇文章，說慈禧太后對「羅漢菜」青睞有加。估摸著何兮兒是真的得到了傳承，否則不會一開口就提出來要做這道菜。

釋迦站到了操作台前，笑呵呵地說道：「想不到現在還有人惦記著少林齋菜啊，著實令人寬慰……既如此，罷了，我們就來比一比吧……」

說著，釋迦就隨手拎起了一隻大勺子。

楊過見他這架勢，似乎連拿勺子都拿不穩啊！難怪今天的少林齋菜很難吃啊……

於是，楊過很無恥地走了過去，悄悄說道： 「大和尚，你行不行啊？我和方丈可是約定好的，要是不行，我是可以放水的……」

然而，釋迦卻眼神一冷道：「如此神聖之事，何來放水一說……某家……呃……貧僧應付得來。」

楊過無語：就怕這和尚裝逼裝過頭了。到時候，他做出來的飯菜，可是要眾人品嘗的。要是你做得不好，少林寺的名聲可就岌岌可危了！

釋永親自擔當裁判。

來自各大媒體的新聞記者都打開了攝像機在拍攝……

唐小白離得最近。

有人道：「那個誰，你離遠點兒啊！光你一個人拍了，我們拍什麼啊？」

唐小白：「比試是我老闆提出來的。京城衛視正在錄製美食節目，你們知不知道？我們理應先拍啊……」

跟楊過久了，唐小白與人交涉也越來越利落，一句話堵得其他人都無語。仔細想來，好像是這麼回事來著的，他們竟無言以對。

……

何兮兒和釋迦同時出刀了。

何兮兒拿出了一個冬瓜，釋迦拿出了一個南瓜。

因為羅漢菜對應著少林十八羅漢的數字，所以，正宗的羅漢菜都會選擇十八種主要食材。

無論是冬瓜，還是南瓜，都挺大的呀。鏡頭前，這刀工就有得看頭！

卻見釋迦拿的是一把大菜刀，正在用「剁」。只是，他這個剁法很講究。別人剁這麼大的瓜常常要用好大的力氣；而釋迦呢？猶如閒庭信步，閃電般的，就兩刀削掉了首尾。然後，一刀剖開南瓜，並順勢那麼一剜，瓜瓤就被取出來了。

楊過不由得臉色變得認真起來，看來根本不用給釋永使眼色啊！這個釋迦看起來很厲害……至少，楊過覺得他的功力恐怕不在何兮兒之下。

反觀何兮兒，神色異常凝重。三星刀出手，同樣是削皮……眾人只覺得眼前何兮兒那小手翻騰，一片片的冬瓜皮就沒了。刀身遊走在瓜上，然而何兮兒只取皮下一小撮，一個圓柱形形的冬瓜，幾乎是分分鐘就變成了一頭大一頭小的兩個小圓柱，直讓人嘆為觀止。

又見兩人拿起了豆腐，同樣的，讓人驚嘆。

只見釋迦舉起菜刀就剁，眾人看得懵逼，豆腐這麼軟的東西你還要用剁嗎？只是，當刀落下後，眾人根本都聽不到刀剁在砧板上的聲音，而豆腐卻出奇地分開了。

另一邊，何兮兒第二把刀出手了，那是一把削芯刀，只有正常菜刀的一半。和釋迦的粗獷不同，何兮兒要更柔美，小刀如同在水中划過，只是幾次轉手，豆腐就切出來了，只是……何兮兒卻沒有拿第三樣菜，而是開始雕花。

「臥槽……666，豆腐上雕花……我特麼吃了這麼多年豆腐，都沒看見過啊！」

說出來你可能不信，哪怕是楊過都眼皮直跳。

為啥？因為……何兮兒雕的竟然是一朵玫瑰。

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