第965章 熊貓元宵(2/2)
「嘿嘿,我要做的當然不是一般的元宵了,我打算做熊貓元宵,你看好了啊!」沈一賓嘿嘿一笑,將糯米粉分成大小兩份,大的那一份加水,用力揉成糯米糰,這個是拿來做元宵的外皮的,一會兒還要切成小塊做成元宵皮。
「有餡料,有外皮,這做元宵的材料都已經夠了啊。」夏詩璇看著那堆可可粉,這個似乎沒有什麼能用得上的地方了。
「不著急啊,你繼續看著。」話剛說完,沈一賓就將可可粉混入到了那一小團糯米粉裡面,然後攪拌均勻,這種可可粉是沈一賓特意找來的純黑可可粉,不一會兒就將糯米粉也染成了黑色,和白色的元宵皮對比顯得格外醒目。
還是和之前處理元宵皮的方法一樣,用力揉成麵團兒,等揉好之後放到一邊兒,「看好了啊,可可粉要派上用場了!」
說完沈一賓取過糯米糰揉成長條狀,然後揪成一個一個的小麵團,黑色的可可粉和糯米粉的混合麵團也是如此操作,夏詩璇在一邊眼睛眨也不眨的看著,心裡已經隱隱約約猜到沈一賓要做什麼了。
等準備工作都做完了之後,沈一賓拿起一塊糯米糰,用手壓成圓形餅狀,然後用勺子舀了一個圓形的餡料放到元宵皮中間,再用元宵皮將餡料緊緊包住捏攏,截至到現在為止,都和一般人做元宵並沒有什麼兩樣。
可是接下來就不一樣了,沈一賓又取了一團可可粉和糯米粉混合的麵團,分成四大一小五塊,將大的那四塊捏成橢圓狀,兩個捏在剛才包好的元宵上面,兩個按在元宵中間,再把最小的那個可可粉團捏成圓形,壓在了兩個橢圓下方。
「嘿,還真是像熊貓啊!」一看到這個樣子,夏詩璇頓時樂了,白色的元宵就好像是熊貓的腦袋,上面那兩個黑色的橢圓就好像是熊貓的耳朵,中間兩個黑色的橢圓好比是熊貓的黑眼圈,最下面那個小小的圓形自然就是嘴巴了。
「其實還可以再做得精細一些,比如給黑眼圈中間加上眼睛什麼的,可是我想了想,元宵要放到水裡煮,時間稍微一長,就看不到了,所以乾脆偷懶算了。」要是換成蒸的,說不定可以這麼做,但是元宵還是煮著吃比較好。
「哈兒,快進來快進來!」夏詩璇這會兒樂呵呵的將哈兒叫進來,捧著元宵送到它的面前,「看看,像不像你啊?」
「嗯!嗯!」哈兒伸出爪子接過元宵,低著腦袋看來看去,然後......一揚爪子就要把元宵塞進嘴裡,估計是聞到裡面餡料的香味了。
「我去,你才剛吃完飯好不好啊!」沈一賓趕緊一把攔住,「這還是生的呢,小心吃了拉肚子!」你想吃我一會兒可以給你煮啊,急什麼啊!
「就是就是,你還是出去先和小六它們玩吧,等我們做好了就煮給你吃,阿賓,晚上我們可以嘗幾個吧?」夏詩璇按著哈兒肩膀讓它轉了個身,然後把它推回到客廳之中。
「沒問題,反正我準備的材料夠多,一會兒就先給你嘗嘗。」沈一賓笑呵呵的答應下來,然後往過站了站,給夏詩璇讓開位置,「你剛才應該已經學會了吧?現在就和我一塊繼續包元宵好了!等做好了就給你嘗。」
「沒問題,也不是很難麼!」夏詩璇信心滿滿的說道,我的廚藝雖然還比不上李詩晴,可怎麼說也跟你練了這麼久,包個元宵豈不是手到擒來的事兒?
「對對對,就是這樣......停停停,耳朵稍微有點大了,這樣留給眼睛和鼻子的分量就不夠了,到時候不好看.....好,這樣就差不多了!」沈一賓一邊包著一邊不停地指點著夏詩璇,兩個人樂呵呵的忙碌起來。
忙活了個把小時,終於把所有的材料都消耗乾淨了,一個個憨態可掬的元宵擺放在桌子上,一直從這頭排到那頭。
看上去就很好吃的樣子,夏詩璇忍不住咽了一口唾沫,「阿賓,我們現在就煮幾個嘗嘗看吧?」
「好,沒問題,很快就好!」沈一賓麻溜的架鍋燒水,將元宵丟進了鍋里,不一會兒就傳來了陣陣香氣。