第二百六十八章 論投胎的重要性（2/2）

這種姓制度又被成為賤籍制度，是一種以血統論為基礎的社會體系，在種姓制度下，你的出生血統，就決定了你的人生：如果你是高種姓，哪怕你一輩子不工作，寺廟也會負責養著你，如果是低種姓甚至賤民，那人生就變得可悲了，怎麼努力也不會出頭。其實在1947年，種姓制度就被視為非法了，但是時至今日，在印三國，這種姓制度仍然扮演著重要的角色。

印三國的種姓制度，把所有人劃分為五個級別，四大種姓。最高級別的是婆羅門，主要是僧侶貴族；其次是剎帝利，是軍事貴族和行政貴族；再往下是吠舍，也就是普通的雅利安，主商業；第四等級是首陀羅，絕大多數是被征服的土著居民，非雅利安人。從事伺候用餐、做飯的高級傭人和工匠組成。除了這四大種姓外，還有大量的『第五種姓』，稱為『不可接觸者』的『達利特』，在印三，達利特不算人民，不如四大種姓之列。是『賤民』！

儘管這很不合理，但是在印三國絕大多數刑事案件，基本上都是底層人士之間的互相殘殺，很少有底層人士去偷去搶去故意傷害頂層階級的，因為那些頂層高種姓人活動的區域，底層低種姓人根本就不會去。高種姓人打官司，對方一般也是高種姓人。總而言之一句話：血統決定一切。

潘佩宇問道：「鵬哥，這種姓制度和印三國賣牛又有什麼關係？」

蕭鵬笑了：「你們還是太天真了，你們真以為在印三國只有人講種姓制度？我告訴你們，在印三國當牛也要看出身，印三國只認為瘤牛是他們的神牛，至於其他的黃牛水牛人家是不認的！特別是印三國的地理環境導致哪裡有大量的水牛，出口的都是後者！」

瘤牛很好認，顏色較淺，通常為白色，而牛頸部有一處巨大的公牛峰像個大肉瘤一樣而得名，在印三宗教看來，瘤牛不論公牛、母牛還是小牛犢子都是神聖的，其中又以母牛最為神聖。而相比於瘤牛，水牛就不神聖了，世界印三教協會的發言人就曾對媒體公開表達：水牛肉不是牛肉。在印三國多數邦都立法限制或禁止屠殺瘤牛，違者最多判處五年徒刑，而印三國出口的牛肉，80%是水牛肉，20%是黃牛肉。

蔡俊偉無語道：「還以為當牛投胎印三國是幸福呢，看來也不是這樣啊，頭胎時脖子後面還要長個瘤子才行。」

聽了他的話，眾人大笑起來，楊猛走進來看著大家在笑也一愣：「你們在笑什麼呢這麼開心？鵬哥，這兔子處理好了。接下來看你的了！」

蔡俊偉聽後兩眼一亮：「鵬哥，等這一天等了我可等好久了，鵬哥，我可一直期盼你的手藝呢，這倆兔子計劃怎麼做著吃？」

蕭鵬手托腮思考了一下：「這兔子因為本身帶有草腥味，所以一般來講，重味的做法偏多一些，蜀地的人最會料理兔肉了，成都那邊的『紅油兔丁』，自貢那邊的『冷吃兔』，還有『跳水兔』也不錯，到底做哪種呢？」

聽了蕭鵬的話，蔡俊偉口水都快下來了：「鵬哥，管他哪種，先做一個試試唄。」

「得 ，那今天來個冷吃兔！椒香麻辣味的？香辣豆豉味的？秘制陳皮味的？還是滋鮮鹽焗味的？」蕭鵬伸了個懶腰，拎著兩隻兔子走到外面的廚房裡，直接把兔肉切成小塊，用料酒、生抽醃了起來。把小茴香、八角、桂皮、香葉、陳皮、花椒、生薑、干辣椒等香料備好後，燜好米飯後。蕭鵬等待了大約一小時後，醃製的兔肉差不多入味後。開始料理兔肉。

蕭鵬直接下重油，等油熱之後將醃製好的兔肉倒入，煸炒到兔肉變成表面略焦的時候盛出來，留下一點油，把備好的香料全部倒入油中，把火稍微調小一點，開始炒制這些香料。當味道炒出來後，把剛才炸好的兔肉到在裡面，加鹽、老抽、料酒白糖一起開炒。炒制這道菜的秘訣就是加糖。加糖和不加糖炒制的兔肉完全是兩種味道！

翻炒一番，等到香料的味道進入兔肉後，蕭鵬撒上一把白芝麻和花生碎，這就完工出鍋了。

蔡俊偉聞著香味都受不了了，拿著筷子就沖了過來，準備開吃。蕭鵬卻一把抓住了他：「喂，急什麼？買點啤酒去，我這裡沒有啤酒了。」

蔡俊偉看著盤子裡的兔肉，口水都快下來了：「鵬哥，你不能這麼對我啊，等我吃完了再去買啤酒可以不？這兔肉不是要趁熱吃麼？」

「趁熱吃個頭，這玩意涼著吃味道更好！你買好啤酒回來正好吃！」蕭鵬白了他一眼。

「真的？你們可別騙我！一定要在這裡等我！」蔡俊偉屁顛屁顛跑去買啤酒了。

蕭鵬看著蔡俊偉跑遠，邪邪一笑：「好吧，咱們可以開吃了！」

「就等這句話了！」潘佩宇拿起筷子直接夾起一塊兔肉，放在嘴裡：「唔，好吃！好吃！」

哪知道蕭鵬卻一臉嫌棄的看著他，對楊猛說道：「猛子，一會兒蔡胖子回來告訴他，就老潘偷吃了！一點也不仗義！」

潘佩宇一聽，楞在原地，半晌後訕訕說道：「鵬哥，你又坑我。。。。。。」