第六百九十九章 河豚（2/2）

而政紀，卻絲毫沒有感覺到她的異樣，隨手攔下一輛計程車，兩人朝著「山田屋」駛去。

選自豐後海峽的新鮮河豚，在典雅的氛圍里，用感官感受變換的四季，這種愉悅感就在山田屋。作為米其林三星美食里唯一一家河豚的料理店，山田屋自然是河豚料理界的佼佼者了。於1905年創立的山田屋，經歷了百年起伏仍堅守著自己的味道，並在傳承之路上走出了自己的風格。

山田屋原本是料亭出身，獲得2012年米其林三星的並非本店，而是坐落於東京都港區的西麻布分店。地方並不寬敞卻小而溫馨，簡單的布置乾淨利落。微微的暖色燈光，可以讓人迅速逃離喧囂沉浸在美食的世界。店內裝修為現代日本風格，除吧檯的5個位置外，還有4個獨立的小包房。

有了花野真衣，一切就變得簡單多了，交流，點餐，兩人坐在安靜的小包房內，靜靜的等待著餐點的到來。

「對了，還沒有請教您的名字呢」，花野真衣百無聊賴的擺動著餐桌上的餐具，忽然想到什麼，看著政紀好奇的問道。

「我叫政紀，」在日本，政紀並不覺得需要隱瞞自己的身份。

「政紀，很特別的中文名字，」花野真衣默默的重複著，似乎想要把這個名字記在心底深處。

「先生您點的餐好了，河豚已經經過我們專業人員試吃，您可以放心食用！」，服務生恭敬的端著菜餚走了過來，一一的擺放在兩人的中間。

政紀點點頭，說了聲謝謝，河豚有毒他倒是了解，因為在中國古代，早有「拼死吃河豚」的說法，然而河豚以它獨特的不似人間一般的美味卻又吸引著無數的人為之瘋狂，而在嗜好食用河豚的鄰國日本，為嘗試河豚美味而死於河豚中毒的「勇者」也不在少數。

而野生河豚的卵巢、血和肝臟含有劇毒，料理時稍有不慎便容易致人身亡。好在如今日本烹飪河豚的廚師都必須經過專門培訓並取得執業資格，也幾乎已沒有河豚中毒的危險性。

晶瑩剔透的河豚肉在潔白的瓷盤中整齊的擺列著，甚至還能看得清肉下方的瓷盤的紋理，刀工可見一斑，而另一盤中則是各式的調料供顧客選擇口感。

「這是生的嗎？」政紀好奇的夾起一片河豚肉問道。

「對啊！只有這樣的河豚才是新鮮的，它的口感才能完全的提現出來，」花野真衣早就耐不住饞蟲的誘惑，嘴裡吃著一片河豚，一副享受的表情回答。

政紀點點頭，輕輕的夾起一片沾了些許特質的醬料，放入了口中，特製的醬料由柚汁、蘿蔔泥、醋等調製而成，不像芥末那麼搶味，酸中帶鹹的味道反而更顯肉質甘鮮。薄如蟬翼的河豚肉在嘴裡並不會入口即化，而是嚼勁十足。河豚肉很鮮甜，完全沒有腥味。

入口的那一刻，獨特的冰涼中帶著鮮甜的味道，仿佛被暗戀苦戀多年的女神親吻一口似的。