第二十二章 藥膳的境界（1/2）

藥膳的烹飪，自然比酸菜魚慢很多，焦急地等了好一陣子，首先出爐兩份天麻蒸草魚。

林軒、林亮看到這兩份菜，都哭笑不得，跟酸菜魚一樣，用的是兩指寬的小魚，而且一份只有三條。

身為發小兼店員的他們，都忍不住覺得林皓坑了，一千元一份呢，你就不能用大點的魚嗎，對兩指寬的魚就這麼情有獨鍾？

林亮有些心虛地，將兩份天麻蒸草魚端了出去，放到了劉威等人桌上，不過聞著氣味，倒是非常棒。

劉威等人低頭看去，也是有些無語，這道藥膳除了草魚和天麻之外，還有一些輔助藥材，賣相不錯，一看就讓人有胃口。可是，為什麼還是這么小的魚？

「果然，同一種草魚。」大腹便便的中年男子說道。

「而且，也是兩指寬。」禿頂中年男子說道。

不過，因為見識到了酸菜魚的極致美味，他們倒是沒有因此有不滿，而是拿起筷子開始品嘗。

高大中年男子和劉威，則是一旁看著。

禿頂中年男子首先夾了一塊魚肉沾著天麻，送進嘴裡，輕輕咀嚼，片刻之後，便露出了驚喜之色：「好吃，太好吃了！我以前吃的天麻，會帶點苦味、澀辣味，甚至臊臭味，總之不好吃就是了。原以為這道天麻蒸草魚，也多少會因為天麻而影響味道，可是完全沒有，該怎麼說呢，這是天麻無疑，應該還是野統，但天麻味道好像跟草魚味道完美融合，成了一種別具一格的美味。」

大腹便便的中年男子吃了一口，也是驚嘆不已：「以前吃藥膳的時候，都是為了營養為了身體，味道只能將就點，可是這道藥膳，光味道就是一絕。」

藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法製作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

天麻蒸魚這道菜，對神經性偏頭痛，高血壓引起的四肢麻木，神經衰弱引起的頭昏、頭痛、失眠等都有相當的治療價值。

然而，實際情況總是跟理論有所偏差，大多數藥膳，哪怕你處理手段高明，味道多少還是會受藥材的影響。畢竟，有些藥材本身的味道，並沒有那麼好。只不過相比直接吃藥，要好多了。

眼前這道天麻蒸草魚，卻神奇地將天麻跟草魚味道完美融合，哪怕不考慮藥效，也是無可挑剔的美食。所以，禿頂中年男子和大腹便便的中年男子，都心中很是震驚。

過了一陣子，高大中年男子的石斛牛骨湯，劉威的石斛草魚，也上桌了，味道同樣令他們驚嘆，有種相見恨晚的感覺，要是早吃到這種藥膳，天天吃也願意啊。

「看樣子他們挺滿意的。」林亮喜道。

「阿皓，你什麼時候還學會了藥膳，而且你做的藥膳，怎麼聞著藥味都那麼誘人。」林軒很是驚奇。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。