第302章 單色釉之王（2/2）

這是一個人生慘痛的經驗，眼見未必是實。你是親眼看著他挖出來的吧？可你得想想，怎麼就平白無故那麼准？老先生不想，認為一定是真的。還有一點，就是所有人做戲都做得比較足。人家不賣給你，是你非要買。對不對？所以人到什麼時候都應該冷靜地判斷事物。我估計他事後也能想出這事兒不那麼真，讓人聽著都是個笑話。

汝窯有什麼特徵呢？古書上記載得比較含糊，說有「蟹爪紋「。蟹爪紋說得非常抽象，書上的記載也不是很清楚，大致就是說那釉面開片的紋理毛毛扎扎的，我們看大閘蟹的蟹爪尖上都是小毛刺，就是那個感覺。

第二點是「魚鱗狀開片「。你注意看，汝窯釉面的開片跟所有瓷器的開片都不一樣，裂紋的角度是斜著的，不是直著的。斜著就會有折光率，看著很漂亮。

第三點就是香灰胎。我們能看見的汝窯，胎是淺淺的灰色，像燒了香以後落下來的香灰。胎非常薄，一般情況下，胎和底同厚。一般的瓷器，都是底厚，壁薄。

汝窯是裹足燒、芝麻釘。所謂「裹足燒「，非常專業，是指瓷器的足部有釉，釉要裹過來。「芝麻釘「，是指足部用很小的支釘支起來，把瓷器支在空中燒，燒好後，底部釉面會有幾個點，是非常講究的工藝。

其實，從科學的角度上講，汝窯是個夾生胎，沒燒熟，有點兒像夾生饅頭。為什麼要夾生呢？就是汝窯不能燒熟，如果燒熟了，它的釉色就達不到那麼漂亮了。燒汝窯的溫度不能達到1300度，到1200多度就行了。有時在藝術的追求上，就不能嚴格遵循科學的規律了。

第四點就是汝窯的釉色呈天青色。與當時其他窯口相比，它的顏色是天青色，我們可以看到標準的顏色。明代曹昭在《格古要論》中這樣說：「汝窯器，出北地，宋時燒者。淡青色，有蟹爪紋者真，無紋者尤好，土脈滋媚，薄甚亦難得。「這是曹昭對汝窯精確的描寫，說它的顏色是淡青色，釉色很滋潤，如果薄就更難得。

明代人講得非常有道理，但我們掌握起來要靈活。比如他說「有蟹爪紋者真，無紋者尤好「。有蟹爪紋是真的，沒有的更好，這話比較繞。今天說起來，有和沒有都不是標準。現存的汝窯器，確實大部分都有蟹爪紋，但也有少量的不開片，就是所謂的「無紋者尤好「。

一般的情況下，汝窯都是素器，不帶紋飾。因為它釉厚，胎上面不好刻劃。那麼，歷史上有沒有帶紋飾的汝窯呢？英國大維德基金會裡有一個汝窯洗，橢圓形，洗中間刻著兩條相對的魚。

因為它釉厚，刻的魚模模糊糊，非常不容易看清楚。以致乾隆時期宮廷畫譜的記載，說它是「如意暗花「紋。那些太監們看了半天，把兩個魚頭看成兩個如意頭了，所以記載成「如意暗花「了。這件汝窯不要說看照片，就是看實物，都看不清楚。這種汝窯洗，現在全世界有兩件，一件在英國大維德基金會，一件在台北故宮博物院。

一般喜歡瓷器的人，首先都要看瓷器的款識，就是把瓷器翻過來看看底下寫的什麼。電視劇里演的買假瓷器，一翻底，下面寫著倆字：西漢。都成笑話了！沒東漢時，西漢人怎麼知道自己是西漢。

在宋代，並沒有形成瓷器底下寫款的制度，只有部分瓷器寫款。比如汝窯的款識有這麼幾種：第一種是甲、乙、丙。我們一聽很簡單，就是編號，按照順序。但這種編號不是燒制的時候寫上去的，都是後來才刻上去的。

第二種，底下寫很明確的文字，比如寫「奉華「兩個字。「奉華「指什麼呢？奉華堂，南宋德壽宮的配殿，是宋高宗趙構的寵妃劉貴妃居住的地方，很多寫「奉華「的汝窯都是她用的。史書上記載，劉貴妃還有點兒才華，會畫畫，她自己有兩方章，一大一小，刻著「奉華「兩個字，畫完以後蓋在上面。奉華款的汝窯都應該是劉貴妃的私人之物。

台北故宮裡有個紙槌瓶，上面也刻著「奉華「，中間留著一塊空地。乾隆皇帝看見以後，不甘心，覺得自個兒也得刻上點兒什麼。

其實要說起來，乾隆皇帝地位比妃子要高。乾隆就寫了首詩刻在上面：「定州白惡有芒形，特命汝州陶嫩青。口欲其堅銅以鎖，底完而舊鐵余釘。「這個紙槌瓶原來是一個小撇口，到了乾隆時期，口碎了，鑲上了一個銅圈。「口欲其堅銅以鎖「，意思是想讓口變得結實一點兒，只好用銅包上。乾隆皇帝對一個破瓶子還這樣珍惜，你想想後來的人，當然更希望得到汝窯了。至今這個瓶子還在台北故宮，鑲著當年的銅圈。

還有一種款識，只寫一個字：蔡。一聽就是姓氏，馬上查查當時姓蔡的大官都有誰呢？不用查，蔡京啊！一人之下，萬人之上。宋代書法四大家，蘇、黃、米、蔡，「蔡「原來應該指蔡京，字寫得漂亮。但因為他是奸臣，後來就把「蔡「換成蔡襄了。中國人有很強的好惡，你是一個壞人，就把你換下去。以蔡京當時的地位，完全可以使用汝窯。

歷史上確實有偶然發現的汝窯。英國有一個收藏家，在四十多年前逛英國的跳蚤市場，偶然發現一個汝窯，他就給買了，花了多少錢咱也不知道。但我估計沒花多少錢，跳蚤市場買東西都是幾個英鎊的。1971年，他把這件汝窯捐給英國的維多利亞及阿爾伯特博物館，在博物館的藏品編號中是0001號，第一號。

這是一個什麼汝窯呢？盞托。宋代人喝茶非常講究，不像我們今天拿著大茶杯咕咚咕咚一通喝。宋代人端茶盞的時候得有盞托，茶盞端著燙，被燙著時樣子不雅，把茶盞擱在盞托上，端著非常雅。這種汝窯盞托全世界也只有兩件，咱什麼東西都是兩件，都在英國。這件汝窯盞托的邊上刻了三個字「壽成殿「，是宋代著名的宮殿，台北故宮裡也有刻「壽成殿「款的定窯白瓷。

最早從中國流入歐洲的貴重之物中，陶瓷是主項。當時的歐洲貴族家裡都有古董櫃，要不然顯得沒文化，很土。在歐洲，怎麼看你是不是貴族呢？不是房子大不大，而是看你有沒有這個古董櫃。這古董櫃有個名字，叫「奇物櫃「，就是放一些稀奇古怪的東西。比如虎皮斑的貝殼，那時交通不發達，內陸見不著海里的東西，覺得新鮮，沒見過，就擱在奇物櫃裡。歐洲人把中國陶瓷擱在裡頭。當時歐洲人沒見過這麼硬的陶瓷，不知道是怎麼造出來的，有很多誤解。其中有一種誤解，認為瓷器本來是一種液體，埋在地里時間長了，就成了固體。還有人認為瓷器是用蚌殼、石灰和雞蛋皮的碎末，研在一起做成的東西。這都是很無知的猜想。歐洲人認為中國的陶瓷是類似寶石的東西，所以跟其他一些很貴重的物品擺放在一起，這是歐洲中世紀貴族之間很流行的一種陳設方式。

有一個流傳很廣的笑話，大家都聽說過。一個老太太很有心計，為了賣貓，擱一個名貴貓食盆，誰來了都不敢直說要買這盆，都說買老太太的貓，搭上這盆。老太太說：「我不能搭上這盆，我還得靠這個盆賣貓呢。」

這個笑話不是憑空而來，歷史上有據可查。我們翻閱史書時發現，誰把這個名貴的盆叫貓食盆？乾隆皇帝。乾隆時期，宮廷所藏的汝窯水仙盆，乾隆就叫做貓食盆，並為此專門寫過御題詩。御題詩這樣寫：「官窯莫辨宋還唐，火氣都無有葆光，便是訛傳猧食器，蹴秤卻識豢恩償。「「官窯莫辨「，其實應該是「汝窯莫辨「，乾隆皇帝分不清楚汝窯和官窯。汝窯有點兒偏藍，官窯有點兒偏灰。一個不是搞專業的外行人看來，差距不大。乾隆就說：「這官窯，我也分辨不清楚是宋代的還是唐代的。「「火氣都無「，是個老窯瓷器，火氣都沒了。我們鑑定的時候常說「這瓷器火氣十足「，意思就是新的，剛出爐的，所以火氣大。「葆光「是說瓷器上的光澤非常舒服。我們老說一個詞「包漿「，就是從這個地方來的。「食器「是什麼呢？就是小狗的飯盆。史書上記載，觀賞犬中的小狗叫「猧「。唐代詩人元稹有一句詩：「鸚鵡飢亂鳴，嬌睡猶怒。「鸚鵡餓了以後，就唧唧喳喳亂叫喚；養的小狗睡著時，你一動它，它就發火了。養過寵物犬的人都有這個經驗，它睡著了你老捅它，它就叫喚，不高興了。乾隆就說，養的小狗只有「蹴秤「，就是踩到秤上以後，才知道主人豢養的恩情。「蹴「就是踩，一蹴而就嘛。

乾隆有這麼一段動感情的描述，但是他弄錯了，他把觀賞犬的小狗認為是貓了。所以，乾隆十年（1745）五月傳旨：將貓食盆另配一紫檀木座，落矮些，足子下深些，座內安抽屜。這個乾隆認為的貓食盆，其實是汝窯水仙盆。乾隆傳旨，用紫檀做了一個座，正好把他認為的貓食盆擱在上頭，下面做得比較高，插了一個抽屜。這個座做好以後，一直在清宮裡收藏，現在在台北故宮博物院。

後來乾隆又下旨，把「汝窯貓食盆「給他仿一些出來，他一會兒說官窯，一會兒說汝窯，自己也分不清。貓食盆的典故，就從乾隆下旨開始蔓延出去了。你要真有一個汝窯的貓食盆，別說賣貓了，賣牛都賣出去了。

既然汝窯有這麼高的地位，這麼名貴，這麼稀少，那麼歷史上有沒有比它更名貴的瓷器呢？有，就是柴窯。柴窯誰也沒見過。明代宮廷在整理古董的時候，有本書叫《宣德鼎彝譜》，裡面記載：「內庫所藏，柴、汝、官、哥、鈞、定。「六種瓷器，第一是柴窯，是排在宋代五大名窯之前更名貴的瓷器。董其昌在《骨董十三說》里也說「世稱柴、汝、官、哥、定「，把鈞窯給去掉了。

柴窯據說是後周柴世宗（柴榮）所燒的御瓷。柴榮在位僅六年，他死了以後，趙匡胤陳橋兵變，拿下江山，當了宋太祖。清人朱琰《陶說》中記載：「柴世宗時燒者，故曰柴窯。相傳當日請瓷器式，世宗批其狀曰：「雨過天青雲**，者般顏色作將來。「「當時底下人跟皇上請示，瓷器要做成什麼樣的呢？柴世宗就說了這樣一句話：「雨過天青雲**，者般顏色作將來。「「者「，相當於今天的「這「。就是說按照下雨後天放晴的那個顏色，把瓷器做出來。這只是古書上的記載，沒有實物傳世。包括歷史上的宮廷收藏中，都沒有實物。當趙宋王朝取得天下一百多年以後，汝窯就出現了。所以當學者論及古代陶瓷的時候，往往將柴窯和汝窯相提並論。

柴窯既沒有發現實物，也沒有發現窯址。清代藍浦在《景德鎮陶錄》中說：「今論窯器者，必曰柴、汝、官、哥、定，而柴久不可得矣！得殘器碎片，制為冠飾、絛環、玩具，亦足珍貴。「找不著柴窯，能找到個碎片，都已經很珍貴了。我後來就回想，我在20世紀80年代買過一件類似的東西，孔雀藍色的四個殘片，完全用金屬鑲在一個銅的方杯里，方杯底下有四字篆書：「世宗遺物。「我當時還真不知道它是什麼，對柴窯也沒有了解，後來看書才看到。歐陽修在《歸田錄》里就說：「柴氏窯……世所稀有，得其碎片者，以金飾為器。「歐陽修說，宋代都沒有柴窯，弄到個碎片，用金屬把它包起來。我當時把這個東西沒太當回事，買得也便宜，我印象很深，80塊錢。隔了多少年以後，我再翻箱倒櫃，怎麼也找不著了，現在想起來非常可惜，要不然也可以給大家看看。但我可以肯定，那東西肯定不是柴窯，只是個想像中的柴窯。

現在專家研究，認為景德鎮的影青瓷就是柴窯。這點沒有定論，只是有一說而已。還有說陝西的耀州窯是柴窯，都屬一家之言。

明朝人文震亨在《長物志》中的記載，特別文學化。他說：「柴窯最貴，世不一見。聞其制：青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磬，未知然否？「文震亨認為柴窯非常貴，世上根本看不見。他描述了聽說的樣子後，自己又問了自己一句：我也不知道這對不對，反正誰也沒見著。

理論上講，汝窯的顏色最接近於柴窯。歐陽修在《歸田錄》中說：「誰見柴窯色，天青雨過時。汝窯磁較似，官局造無私。「誰見過柴窯啊，不都說雨過天青色嗎？想一想，也就是汝窯比較接近了。