第兩千六百七十二章 添加菜餚(1/2)
三人明白這些調料中肯定有著極為珍貴的種類,要不然的話楊承志也不會這樣做,楊承志是不想讓人們知道其中珍貴的調料。
明白楊承志的意思,三人不動神色走到擺放調料的桌子前,開始看楊承志擺放在桌子上的調料盒子。
片刻之後三人的目光微微一縮,作為楊家菜的傳承者,他們對於楊承志擺放在桌子上的調料當然熟悉,只不過有兩味數量不多的調料他們都不認識。
這兩種調料一種好似米粒一樣呈現金黃色,另外一種是赤紅色的粉末,三人還捏了一點聞了一下,卻就感受不到是什麼調料。
不過作為資深出事的他們都能夠感受到這兩種調料不普通,所以三人的目光齊齊轉向楊承志,眼神中滿是詢問,顯然他們想知道是不是這兩種調料。
楊承志不動神色的點點頭,笑著對三人說道:「梁爺爺、閻爺爺、李叔你們都看著點,看看我烤制的手法,不明白的地方你們記下來,等烤完我給你們解釋。」
梁玉貴三人點點頭,退到了燒烤的圈子外面,楊承志讓大金他們點火,自己做最後一步的準備工作。
大火散盡楊承志開始燒烤,過來的梁玉貴、閆文紅、李繼紅仔細觀看楊承志每一個步驟。
一個多小時的時間,當楊承志招呼大金等一干小傢伙往下抬全羊的時候,梁玉貴、閆文紅、李繼紅的眼神中出現一絲釋然。
三人小聲在哪裡不知道說點什麼,每每說到一些事情,三人還低聲爭論一翻,顯然三人對於楊承志烤全羊的手法出現了一絲偏差。
楊承志招呼大金他們將全羊抬進餐廳,而後走向梁玉貴三人,笑著問道:「梁爺爺,感覺怎麼樣。」
梁玉貴呵呵一笑,「承志,這燒烤的手法還真是有點特殊,要不咱們這邊的手法複雜了不少,我們還真有幾個問題。」
而後梁玉貴說出了不少問題,楊承志詳細的給三人解釋,他們四人這一站差不多有半個來小時。
在看到三人沒有問題,楊承志呵呵一笑,「等晚上你們動手,我在旁邊看,幾天就差不多能夠掌握。咱們先進屋嘗一嘗烤全羊的味道。」
等三人品嘗楊承志烤出的全羊,三人的眼神中都露出一絲驚訝,這烤肉的味道還真特別,他們還真是第一次品嘗到這種味道的燒肉。
吃過之後,梁玉貴、閆文紅將楊承志喊過去,「承志,這就是草原那邊正宗的烤全羊,咱們要是在楊家樓出售的話,會不會惹來麻煩。」
他們都是廚師出身,他們深知盜取廚藝的話會給他們楊家菜帶來什麼影響,要是事情弄大的話,他們楊家菜就成為別的菜系指指點點的對象。
楊承志淡淡一笑,「梁爺爺,我的確是從牧民哪裡學到的正宗的烤全羊,不過我烤制的全羊中添加了楊家菜特有的酌料,味道和草原的烤全羊略有不同,咱們不能算是盜取他們。」
楊承志之所以這樣說也有他的道理,在他的烤全羊中他可是添加了只有夢幻冰海中才有的那種讓菜餚味道更美的靈萃。
只要自己手裡有這種調料就是正宗烤全羊的傳人過來,他都沒有辦法說出自己的烤全羊學自於他們。他烤制出來的全羊當然鞥能夠作為楊家菜譜中的一道招牌菜出售。
見楊承志點頭,梁玉貴、閆文紅以及李繼紅都長出口氣,他們希望這道味美的烤全羊能夠成為楊家菜的主打菜,可又不想這道招牌是別人傳承下來的。
現在楊承志說明烤全羊的手法雖說來自於草原那邊,可是這調料卻不盡相同,這裡面有著只有楊家菜才添加的作料,這就是傳出去別人也不會說什麼。
「承志,要是這樣的話,過段時間繼紅掌握了烤全羊的技術,我們就會將烤全羊列入楊家菜譜中。」
楊承志呵呵一笑,點頭道:「閻爺爺,仝叔那邊您老通知沒有。」
「繼紅已經通知仝美,他那邊應該在下午能夠趕過來,晚上烤全羊的時候你正好能和他好好給他講解一下。」
吃過午飯,一干人回到客廳中,因為梁玉貴他們的突然到來,楊承志原本打算去斷龍嶺的計劃也落空。
因為仝美下午要過來,楊承志只能讓大金他們進六棱山再次捕殺幾頭黃羊,他在家裡準備晚上的食材。
下午時分仝美帶著妻兒到了楊家溝,楊承志也是第一次見到仝美的妻子和兒子,因為仝美的妻兒第一次登門。楊承志在準備食材的時候可是下了不少工夫,他可不想讓仝美的妻子受到慢待。
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