第六百章 小細菌，大用途（2/2）

林克走到那些葡萄邊上，看了一下還幫著塑料膠帶嫁接處，說看到嫁接的枝條已經長出新葉，葉子已經變成青色，這證明這些葉子已經長出來很久了。他有些驚訝，說：「工人的嫁接技術似乎非常好。」

通常來說，嫁接就算成活了，也不可能這麼快和原植株連成一體。

羅伯特卻笑著說：「老闆，我也覺得很驚訝。事實上那些工人只是剛接受過培訓的。」

「那麼說，這些葡萄嫁接得這麼成功，有特別的原因？」

「我覺得是有特殊的原因，只是我們不了解而已。」羅伯特已經不是第一次給藍湖葡萄嫁接了。「通常來說，嫁接葡萄通常會在適合釀造的三年之前。當然，越早兩種葡萄結合的越完美。但是藍湖葡萄似乎比較特殊。」

他頓了一下繼續說：「之前我在那邊嫁接過的那些，也是一樣。僅僅半年時間，它們就開始開花結果，而且產量不比沒有嫁接的低，品質也很好。」

羅伯特雖然年紀比林克還小，但他現在是有三種金獎酒和一種滿分酒的釀酒師，對葡萄釀酒方面的自信非常足。

或者說，他對藍湖葡萄認識非常自信：「藍湖葡萄可能是一種非常特殊的葡萄。至少我從未聽說過有那種葡萄在五齡之前能釀造出好的葡萄酒。而你最清楚藍湖葡萄的表現。」

作為當今最耀眼的年輕釀酒師，他受到不少酒莊的邀請。但他都沒有動心。藍湖葡萄是他見過的最好的釀酒葡萄，可以釀造出變化萬千的葡萄酒。而且林克也沒有怠慢他。不僅讓他總管釀酒方面的管理，也給他相當高的工作自由度。待遇方面，他年薪早已經過百萬美元。而「夢想」在今年年底會上市。他的收入也許會增加到上千萬美元。

相對於賺更多的錢，他更希望能看看十五齡的藍湖葡萄能釀出怎麼完美的葡萄酒。

他的話讓林克對這些葡萄有了更多的期待。

照羅伯特這個說法，這些葡萄在嫁接適應能力上和藍湖葡萄是一樣的。這是否代表著這些葡萄已經變成了真正的藍湖葡萄？

他想了一會，說：「羅伯特，你覺得我們今年應不應該用這裡的葡萄釀酒？」

羅伯特也聽說過這些葡萄之前釀酒的表現。釀酒指導還是世界級的釀酒大師。所以他搖頭說：「我想我們大概可以先試釀一部分。」

「你應該也聽說過，這種葡萄之前在前期的發酵中相當不錯，只是後來突然出現了問題。」

貝爾農場的釀酒計劃當時在葡萄酒業界備受關注。羅伯特當然知道。事實上他對此也非常疑惑。通常而言，葡萄酒在發酵過程中除非是出現了重大失誤，否則不會出現酸敗。按照貝爾農場當時釀酒的情況，不應當出現那樣的問題。特別是，不可能所有酒都變成那樣。

但事實就是事實，他不相信都不行。

他想了一下，說：「或許我們可以浪費一些葡萄。在一些葡萄開始出現成熟的香果之後就手工採摘，然後提前釀造有點葡萄酒。等過一個月後，看情況在決定是不是要大規模釀造。雖然那會讓剩下的葡萄閒的過熟，但我想那不是問題。唯一的問題是，我們肯定需要更多的人手。」

「我暫時不打算聘請新的釀酒師。你可以和其他人做好計劃，分配好任務，各自帶來實習釀酒師釀酒。」

「我會做好兩套計劃。」

林克點了點頭。他看著葡萄藤上的白色塑料膠帶，說：「這些嫁接的葡萄藤已經成熟了，膠帶還不能拆？」

「其實已經可以拆了。」羅伯特伸手拆開眼前這株葡萄上的膠帶。「嫁接處結合的相當穩固。不過這些膠帶彈性很好，就算綁著也不會影響葡萄的生長一年左右就會降解掉。動手去拆反而浪費人工。」

林克這才知道自己問了一個有失水準的問題。他笑了笑，說：「這些葡萄林交給你。我也不打擾你工作了。」

離開葡萄林之後，林克又和班傑明去了漢斯農場上的養豬場。

養豬場是農場內一套立體養殖體系的一環。豬主要餵牧草。它們的排泄物會得到很好的利用。豬糞會被用於培養蠅蛆。但是豬糞培養了蠅蛆後，依然會留下蠅蛆無法消化的東西，比如一些無法消化的粗纖維。

目前這些殘渣會堆漚進行發酵，然後再用作肥料。

但是現在林克有了新的想法。

養豬場內雖然每天都會清潔，但豬本身會有一種氣味。在裡面，空氣的味道總沒有外面好。

林克當先走出養豬廠，對跟在他後面出來的班傑明說：「我計劃在農場建幾個大型的發酵罐，專門用來發酵這些豬糞殘渣。過段時間，我會讓人來制定這個計劃，你找一個合適的位置。還有，在埃科貝可以按照現在這種養殖模式多建一些養豬場。」

「好的！」

林克點了點頭，沒再多說什麼。他在考慮，貝爾農場是不是也可以搞這樣的養豬場。或者直接高密度集約化養牛。

因為，他需要更多的糞便。

因為家中有事，瘋子今晚臨時決定提前回家。明天早上的車。未來兩天更新可能會受到影響。不過瘋子儘量會保證兩章，如果缺更了，也會補上。請各位書友知悉！