第967章：所謂的『食靈』（下）（2/2）

「你為什麼用大蒜醬佐烤肉？」

「就我所知，胡椒、海鹽的搭配，更合適這種烤雪花牛肉粒！」

夏羽只是笑了笑，「顏先生，你的口腔，已經給予你答案吧？」

嗯？

顏奇張嘴，吸進一大口空氣，當緊閉的嘴巴與新鮮空氣接觸時，原本跟著食物下肚也銷聲匿跡的氣味，驟然間形成一股烤肉之網，將唇齒捕獲。

「它、它們沒有消失！」顏奇怔住，仔細去品口腔中香甜又辛辣的後味，忍不住對空氣多嚼了幾下。

一粒烤肉而已，卻像收穫一片肉之林。

難言的膨脹感充斥口腔。

這時，老頭子夏擎一扯怔住的顏奇，往前走一步，近距離低沉對孫子道：「你，躍龍門了？」

詢問太過突然。

躍龍門？

眾人包括顏奇，都對驚得嘴巴合不攏。這詞代表什麼他們都懂，眾人呼吸急促了。

「為什麼這麼問？」夏羽嘴角一抹弧更為明顯了。

夏擎一字一頓道：「你的菜品，有了『食靈』！」

夏羽嘴角的弧，化為一抹玩味：「所以，老頭子，那就是『食靈』嗎？我之前還以為是了不得的東西，但說到底，『食靈』也不過是……」

「是什麼？！！」

夏擎、顏奇皆直盯他。

老頭子夏擎一張酷酷的臉，寫滿了謹慎。他是龍廚，當然知道『食靈』的答案是什麼。

顏奇目有一絲震駭。

難道這世代，有少年早早躍龍門，追上百年前那批前輩的步伐嗎？

夏羽搖了搖頭，瞥看身後眾人，這個答案可不能公開說出來，會對一群連麟級門檻都沒摸到的下級廚師產生心靈擾亂。

正對老頭子和顏奇，背對眾人，夏羽嘴巴微微動了動，以唇語說出兩個字：

「印記。」

讀出少年唇語的一瞬，夏擎渾身劇震。

顏奇則狂喜，內心激盪道：「對了！這就是『食靈』的本質！」

「所謂的食靈，說到底，不過是一種印記，換而言之，就是食客以吃區分主廚的特色。」

「九星大廚晉升特廚，要以『廚之心』具備個人特色，而一開始，廚心就是一種印記。特級晉升麟級，廚心變為食義，印記由稀薄的心意、暗示，變為食義。」

「我舉個例子，比如家鄉的廚心，成為食義，或許品嘗菜餚時食客就能聽見廚師想要傳達過去的聲音，比如母親的呼喚。」

實際上，夏羽也是昨天剛剛搞懂『食靈』的本質。

如果說食義是一種虛幻若存在的聲音，那麼『食靈』，就是廚師本人在菜品中的投影！

當然，這個投影並不一定是廚師本人的形象，以夏羽的理解，比如他主要以『爆炎』烹調的這份烤肉大拼盤，因此眾人品嘗任何一片肉時，所吃所見的，就是所謂的火焰王座。

而如果是『香料不等式』……

夏羽嘴角有一抹笑意，「所以，昔日的香料女帝密拉，有此女帝稱號算是名副其實。」

不過。

夏羽神色有點糾結。

他的食靈，他的印記，在這份烤肉大拼盤裡，還不夠純粹。

畢竟，用貝仙女的「菊下醬」，他的印記不可避免被貝仙女糾纏上來。

「怎樣才能掙脫呢？」

夏羽很頭疼，缺失的料理完成度就因為這。