第977章:論劍(下)(1/2)
「來得不早不晚!」夏羽對趕場的鬼父豎起拇指。
咣鐺!
幾個黑衣人合力推動黑漆漆的籠子,正門通往廣場擂台的過道恰好容推車通行,道路兩側,一群人仰頭看籠子裡個頭極大的生物,張了張嘴巴:「駱駝?」
沒錯。
薙切薊從北美運來了一頭駱駝!
這駱駝,個頭與普通駱駝一般無二,它脖子伸長,大致等於兩個成年男子身高的高度。
它的毛色很漂亮,一片光滑,濃郁的酒紅色。
在駱駝的脊背,兩個高高聳立的駝峰,頗為引人注目。
「這是……美酒駱駝?」
IGO團隊和美食會巨頭吃驚狀。
「駱駝?」眾多中華界廚師、美食家,則不約而同地皺眉。
駱駝肉有什麼對應的知名食譜嗎?
不可否認的是,中華八大菜系,從川菜到徽菜,區域要麼在沿海,要麼在中部,駱駝也只有在大陸西北的戈壁灘才能見到。所以麼,從傳統美食角度講,漢民對如何烹煮駱駝肉實際上並無經驗和傳承,除非是紮根大西北並從西北菜系出身,否則,牽一頭駱駝到眾廚面前,大家連基本的宰殺都做不好!
熟悉食材,知曉食材的特性,特點,是做成美味佳肴的第一步!
「難以理解……」
同步電視直播中,極星寮宿舍,好久沒登場的『藥王』幸平創真,眼睛發直看畫面上雄峻而高大的駝峰生物,喃喃地道:「講師為什麼要選擇偏門、陌生的食材?」
一色慧也在,他目露凝重,贊同地道:「對決高等廚師,就不應該心存僥倖,劍走偏鋒,要抓住自己一切可以用的優勢,凝成一把利劍,直刺敵人的心口……」
他接著笑了。
「但是講師選擇『美酒駱駝』,肯定是因為這種幻想牲畜,存在著可以利用的優勢,而這個優勢大到講師願意去在決戰前惡補功課,了解食材。」
聞言,包括幸平創真在內的極星寮眾人,頓時明白過來。
「那『美酒駱駝』有什麼優勢呢?」吉野悠姬問。
「看就知道了。」
一色慧聳肩。
畫面中,主持人祁青雁連忙下台採訪將食材輸送到現場的薙切薊。
看著鏡頭鬼父從容不迫道:「實際上,『美酒駱駝』並不是極度珍貴的禁忌食材,我想IGO設在沙漠花園的牧場,應該也養殖著不少的駱駝。它的肉,每100克,市場售價是1萬美元,而它駝峰里儲存的美酒,按品質和類型劃分,最高級別的,大致跟『奇蹟之酒』一樣的天價!」
聽鬼父講解食材,四座一陣騷動。
「肉材跟駝峰里的美酒對比,不值錢?」堂島銀哈哈道,「我懂了,重點在駝峰里的美酒,我敢肯定咱們的夏講師,要在這點上濃重的一筆!」
神原正人、涼子麗娜、才波城一郎點頭附和。
以眾名廚的敏銳嗅覺和經驗,豈會看不出來,這頭『美酒駱駝』最有價值的地方,在駝峰里儲存的美酒,夏羽既然拜託薙切薊千里迢迢將這麼個大傢伙輸送過來,肯定不是為了泛泛的駱駝肉,而是在可能媲美『奇蹟之酒』的駝峰美酒上面著重渲染!
「幫忙——」
夏羽跳下台,持握著一把大砍刀。
幾名黑衣男子將駱駝牽出,畢竟是養殖的牲畜,無野性,沒多少抵抗和掙扎。
在夏羽即將現場宰殺時,祁青雁又一溜煙上台,向黃鶴遞去麥克風,「黃老,您怎麼看?」
黃鶴笑容勉強,言不由衷答道:「其實我向來是贊成年輕人去嘗試料理新食材的……」
「您可以談談駱駝的宰殺訣竅嗎?」祁青雁眸子透著一絲狡黠。
「呃?」黃鶴卡殼,正要翻找腦里的廚藝知識給予體面的回答,豈料一記刀芒乍然亮起!
噗哧!
鏡頭聚焦中,夏羽到駱駝近側,摸了摸駱駝長長的脖頸,就這一秒,他顯然找到了下刀的位置並鎖定,下一秒,右手厚重粗長的「貪狼刀」,就猛然揮動。
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。