第454章 雞鴨喬遷（2/2）

有些搞高檔餐飲的私房菜，藏在小巷子裡，吃貨也總能夠找得到。利潤高，沒有競爭。主要是因為他們有自己的特色，有獨家招牌菜，有特別的食材渠道。

徐茂民也想像別人一樣，搞高檔餐飲。他倒是有一兩道招牌菜，可是好食材不是那麼容易獲得。徐茂民當年從羅天旺這裡得到了泥鰍，做的漢宮藏嬌，簡直成了西林一絕。漢宮藏嬌其實就是泥鰍鑽豆腐。豆腐就是一般的白豆腐，用料也很講究，但是最關鍵的就是泥鰍。現在茂民酒店依然還有漢宮藏嬌這道招牌菜，用的泥鰍也是徐茂民想方設法搞到了野泥鰍。但是跟從羅天旺這裡的泥鰍做出來的口味是完全不同的。很多茂民酒店的老顧客至今都還回味當年這道菜的味道。

「供應一些問題不大，但是今天我才剛開始在稻田裡放養。水塘里的泥鰍大部分已經拿去做種苗了。水塘里剩下的泥鰍數量不多。肯定是不能夠大量供應。」羅天旺說道。

「沒事。只要能夠供應一些。就算每天只做一道漢宮藏嬌出來，也會起很大的作用。現在生意難做，沒有一道拿手的招牌菜，根本吸引不到顧客。如果每天能夠供應一兩斤泥鰍的話，一餐可以出幾道招牌菜了，就可以吸引到不少顧客。」徐茂民說道。

「泥鰍暫時供應不了太多，不過魚可以稍微供應一些。之前承包了村裡的水塘，放養了一些魚下去。再過一兩個月，應該可以供應了。」羅天旺說道。

荒山過去的魚塘，羅天旺一直沒怎麼管，裡面放了一些魚。羅天旺這些天過去看的時候，竟然發現裡面的魚竟然已經成群結隊了。個頭還不小。長得倒是挺快的。

「太好了。到時候能不能全部供應我們茂民酒店？」徐茂民驚喜地說道。

「徐伯，到時候真正供應了，你可不一定能夠吃得下。我這水塘面積不小，而且我這幾十畝稻田裡面不僅放養了泥鰍，還準備放養一些雜魚。真要是成了規模，你一家飯店，可不一定銷得了。」羅天旺笑道。

「你要是一次性起出來，茂名飯店肯定是吃不下。但是如果分批供應的花，應該問題不大。西林的消費能力還是很不錯的。只要有特色，生意差不了。」徐茂民興奮地說道。

「那行。以後我儘量分批供應。你到時候派人定期過來拿貨就行了。」羅天旺說道。

「我會親自過來的。」徐茂民連忙說道。他可不敢把這麼重要的貨源讓別人知道。

羅天旺一次性從水塘里撈出十幾斤泥鰍給徐茂民。羅天旺並不是看得上著十幾斤泥鰍的錢，現在泥鰍的價格越來越昂貴了，野生的泥鰍四五十一斤，不一定買得到。羅天旺的這種泥鰍，徐茂民直接給了二百一斤。十幾斤泥鰍，就是三千多塊。對於如今的羅天旺，這三千塊錢，有些不值一提。但是羅天旺原因供應給徐茂民，就是因為當年那種情況下，徐茂民給了羅天旺一個公道的價錢。幫了羅天旺很大的忙。如今徐茂民遇到了難處，羅天旺也願意幫徐茂民。徐茂民做人也很不錯，給的價格又是市場上的天價。

羅保林對徐茂民也非常熱情，殺了一隻雞，另外還炒了幾個菜。如今家裡有了冰箱，冰箱裡總會儲備了一些食材。蔬菜之類的，在農村從來不缺。都是從來不打藥的綠色食品。再拿出自家釀製的米酒，這一頓確實非常豐盛。

「這酒不錯啊。自家釀製的米酒？感覺跟以前喝過的米酒不太一樣。」徐茂民喝了一口，立即感覺到這米酒不一樣。跟一般的農家米酒帶著一絲苦味不一樣，這酒喝起來甜絲絲的。入口極為柔和，而且香味很濃。但是這酒看得出來是米酒，因為酒是渾濁的，你家酒用簡易工藝釀製出來的酒里的雜質很多。

「是啊。就是自家釀製的米酒。放的時間還太短。以前釀的酒都喝完了。」羅天旺點點頭。

「這酒可以供應我們酒店麼？」徐茂民問道。

「這酒用突發釀製的。供應起來還要累死我。算了。徐伯，你要是想喝，可以到我家來，到時候，我送送你一壇。」羅天旺沒答應。土法釀酒工藝繁瑣，自己喝還行，用來出售，就沒有必要了。

徐茂民有些遺憾，卻沒有表露出來：「那我就謝謝了。這酒喝起來比那些什麼名酒強多了。而且喝米酒不傷身體。」

「什麼酒喝多了都傷身體。」羅天旺笑道。

「這倒是。」徐茂民點點頭。

徐茂民帶著從羅天旺家收購的十幾斤泥鰍連夜趕往西林。因為要趕路，在羅天旺家，拿米酒只嘗了一下，沒喝多少。到了鎮上，徐茂民就讓家裡人開車。

第二天，茂民酒店擺出了一個招牌，上面寫著：秘制漢宮藏嬌限量供應，每餐供應三份。

昌項明是茂民酒店的老顧客，跟徐茂民的關係不錯。來到茂民酒店，看到招牌上的內容，立即找到徐茂民：「又出秘制漢宮藏嬌了？」

「是啊。好不容易搞到了食材。數量不多，每餐供應三份。實在是食材難得。」徐茂民說道。

「三份？這也太少了吧。」昌項明皺了皺眉頭。

「不少了。要是一次性供應了，我這招牌菜又要空缺了。生意難做啊。只能夠限量供應。」徐茂民歉意第說道。

「也是。給我上一份。」昌項明是個聰明人，他自然明白徐茂民限量供應的目的。

「服務員。這秘制漢宮藏嬌是你們這裡的招牌菜？挺貴的啊，究竟是什麼菜啊？不管了，給我來一份。」一位新顧客看著菜單里剛添加上去的一道菜說道。

「這漢宮藏嬌，就是泥鰍鑽豆腐。但是這一道秘制漢宮藏嬌用的泥鰍跟一般的漢宮藏嬌不一樣。味道自然也不一樣。另外配上我們大廚的手藝，這味道自然是好到爆。」服務員齊碧菱耐心地向顧客解釋道。