第一百七十五章 火腿鰹魚（2/2）

鰹魚本身就是極其美味的海鮮，要不是這玩意兒產量太高，唐海覺得它至少有不弱於金槍魚太多的味道，也該是個賣天價的東西。

本身就是美味，又經過了唐海的特殊餵養，然後是用機器風乾。

唐海把它塞進刨盒裡，手在在上面抓著刨刀兩側，刷刷刷就是幾下！

再翻倒過來，打開盒子，撈出裡面的鰹魚碎屑，等這玩意兒稍稍吸點水分。

強尼吞咽著唾沫，不是因為覺得好吃，而是上次唐海用錘子來砸鱈魚魚乾，就已經很可怕了，鰹魚不愧是七種武器之首，居然要用刨刀……

取出含油量比較適中的一塊方形火腿，唐海幾刀下去，大概削下了一公分厚，但這一公分厚卻是有足足四片！

一層火腿片，一層少量的鰹魚碎屑。

到最後拿出之前就弄好的麵包屑裹在外面……

一般的廚師做天婦羅之類的東西，都是裹面，但真正的廚藝高手卻知道，裹上麵包屑或是披薩麵筋屑，味道會強十倍！

沒錯，唐海是要油炸！

旁邊的油鍋已經燒熱，唐海拿著這奇怪的火腿餅，輕輕壓了壓，然後用漏勺平平放了進去，頓時就是噼里啪啦的聲音！

小海獺一直盯著唐海，它有點奇怪唐海在幹什麼，這噼里啪啦的聲音突然出現，嚇到了它，它已經作勢要逃了……

然而緊接著的肉香和魚香出現，卻是讓它立刻又安靜了下來！

火腿片最初是比較廉價的食物，當然，現在其實只要不追求品牌，依然也是。

然而這東西只要烹飪得當，卻是極其難得的美味！

一公分厚的火腿片，唐海不會直接拿去油炸，而是會切成四份疊一起油炸，這樣中間那細微的空隙，油脂溢出之後，咬嘴裡會有難以言述的油香……

現在再加上鰹魚碎屑，這玩意兒可以直接吃的，不怕不熟，味道就多出了一種鰹魚特有的鮮味！畢竟是製作高湯的首選魚乾啊！

這道菜的難度，就是邊緣的麵包屑要夠厚，鰹魚碎屑要少，放的時候要小心，儘量不讓橄欖油直接流進夾層！如果實在想保險一些，可以用平放！

隨著白麵包屑變成金黃，唐海用夾子加了起來，放在一旁讓油水瀝出。

所有人都是看得直言口水，金燦燦的食物，發光的食物，噴香的食物，營養均衡的食物，名貴的食物……

約莫一分鐘後，唐海拿起了這火腿鰹魚餅。

他看了看。

自己也咽了一下口水，然後就往嘴裡塞。

「味道很不錯，有一種油脂和魚湯結合的味道，好久沒做這道菜，手藝並沒有退步……」

「噢，天，你在幹什麼！」

「我就知道事情不會順利……」

唐海吃到一半，才猛然想起這是要拿來騙海獺寶寶的！

轉頭一看，果然小寶寶咬著手指，眼睛裡淚汪汪的，好像很委屈的樣子。

「不怕，這不是還有一半嗎？」

唐海得意的揚了揚手裡的另外半塊火腿。

又是一聲鷹啼，之前幾次見面的白頭海雕從林中衝出，正正朝著唐海的方向！

唐海急忙遮住了頭，下一刻，他感覺到手中空了……

「靠！」

……