第十二章 魚苗治河（2/2）

唐海一進去，發現這些人坑老鄉坑起來真狠啊！

鯉魚按大小賣，小的0.8美金一磅，很大的能到2美金，旁邊還賣酸菜魚的袋裝配料。甚至還有老乾媽辣椒醬，不過很貴。

唐海走馬觀花的看著，還有賣蝦的。

有鉗子，是河蝦。

河蝦和海蝦其實不是一個科，河蝦都有鉗子，海蝦基本都沒鉗子，大概這麼區分。

唐海想了想，蹲下來看了一下河蝦，有些蝦個頭很大，腦袋部位是黃黑色的。這不僅是內臟之類的，其實還有蝦卵。

蝦卵也叫蝦黃，一般人只知道蟹黃，但其實蝦黃也是很美味的東西，甚至可以用來做『蝦醬』。

不過唐海一般不會拿河蝦來做蝦醬，河蝦的腦袋是真正有大量重金屬的東西。

問了下價格，也很貴，唐海當下就不舒服了，怎麼大家都宰老鄉？

「老弟，不是宰你，是現在就這個價。去年中國那邊買美國的河魚就把價格拉高了，現在我們進貨也貴。」老闆長得有點像光頭強，估摸唐海不是第一個不滿的人，他看唐海聽到價格皺眉，就先說了貴的原因。

3.79美金一磅，唐海還以為自己是在看鱈魚呢！

不過蝦可是江河生物鏈中重要的一環，唐海釣蝦的時候就覺得河裡數量有點少，買吧。

慢慢挑選個頭大的，健康的，帶著蝦黃的河蝦。

老闆看他這麼挑，就道：「老弟，你這是要做蝦醬啊？」

「嗯，我喜歡吃。」

「蝦醬的話，這邊河的水質是比我們的好點，但也有重金屬，這些蝦你最好在家裡養一天再吃。」

「多謝老哥了。」唐海本來對光頭強很不滿，但只是一會兒，他就對光頭強改觀了。

最後唐海買了5磅，奶奶的，還得在旁邊買了個小桶來提。很多人非常驚奇的看著他，為了吃鮮蝦這麼拼的人真少見。

接著唐海就直奔鰱魚區了。

他要買的是帶著魚卵的白鰱，最好是就要生了的。

直接買魚苗一個買不到，二來也容易引人注目，但買帶魚卵的就不一樣了，他說一句想吃魚子就可以。

白鰱的魚子是淡黃或者淡青色的，如果是灰色的、黑色的，那就不能吃了，魚一定是受了污染。

在國內，野生魚未必就是好的，水塘養魚的水都有質檢標準，但野生受污染的河流就控制不了了，再加上賣野生魚的都是釣來就賣，肉質也沒人監督。

美國這邊也有污染，但污染地會被控制，存活下來的魚也流不到市場上。

不過唐海還是要仔細檢查。

大多肉質都過關，但都是用網撈的，魚鰭受了傷，唐海一家家看了十多家，都沒有合意的。

終於，他看到了幾個塑料水箱裡的魚，都是十多斤這樣，很健康，還在游著！

抬頭看看誰在賣，居然是金髮碧眼的……

美國人來唐人街賣鰱魚，唐海有些腦子轉不過來。

「朋友，你這些魚產地哪裡的？唐海問道。」

這是一個二十來歲的美國小伙，比唐海還高半個頭，手腳都是瘦瘦的，身上沒半點肌肉，這在白人里真是少見。

聽唐海問話，他有點歪脖子，動作看著頗似智障，回答道：「這是，這是，我自己養的。」

唐海決定要他的了，智障養魚，怎麼也要鼓勵一下。

「我是，是華盛頓大學漁業學院的學生，研究海水魚類生態圈，淡水魚也略有涉獵，這是我們學校要賣的魚，平時都是我在餵。」

唐海頓時感覺心塞，這貨居然是美國名牌大學的學生，自己才是智障嗎？媽的！

……

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