第一千三百零八章 中秋預備(2/2)
平日裡做點月餅、烤餅,燒烤的時候塗抹一點,或者是泡水喝,那都是可以的,這東西可以保存一整年不會壞。
如果覺得做一斤的糖太多了,糖和檸檬汁可以減半放,水就不用減了,反正都是要熬幾十分鐘的。
要熬製好糖漿,最重要的就是不要動鍋子,不要攪拌,越能控制火焰的人做出來的糖漿味道越好。
唐海一眾在超大廚房裡製作月餅、甜點。
正在用昨天冷卻到現在的糖漿加鹼水、花生油,準備用來做麵皮的唐海,忽然發現門口有一個小身影,小萌鹿聞到了甜味,尋味來偷吃……
『不得了啊!看來這孩子的嗅覺比我要出色!要是她願意做菜的話,搞不好20歲前就能成一方廚神了!』
小萌鹿似乎能從所有氣味中分辨最好吃的東西,眼睛一下就盯准了田甜。
田甜在那邊控制烤箱,先把放了高筋粉,壓好了花紋的餅,加點水,給放進烤箱,烤5分鐘取出來,刷蛋液再來15分鐘。
成品的香氣是各種半成品沒辦法比擬的!
小萌鹿正要進屋,一隻大黑狗攔住了她,裡邊又是火又是油的,大黑覺得危險,不讓小萌鹿進去……
小萌鹿撒嬌了半天,大黑就是不放她深入。
沒辦法,小萌鹿就把手裡的一塊乾脆麵偷偷放到了蓮蓉料里,她大概以為沒人發現……然後就跟著自己的大黑哥離開了。
「乾脆麵啊!我小時候這可是奢侈品!在包里捏碎了,把調味料包倒進去,晃均勻了吃!最後剩下的那點全倒在手上,然後左手倒右手,這麼來回把多餘的鹽料給抖掉,一口把面吃光!到最後還要舔一下手掌……誰給小萌鹿找到的這個?」唐海說著一臉的懷念。
「好像是二小姐的小零食?小萌鹿喜歡吃,來,我來做一個方便麵月餅給她!」noon摩拳擦掌的。
各種正常的、不正常的月餅在一群大廚手中出現,還有什麼冰皮、抹茶,那都out了!唐海這裡有包煎餃的,包幹脆麵餅的,有包烤鰻魚的,還有包魷魚須的,只要是廚房裡找到的……
晚餐時,數百人在大麗菊四下吃吃喝喝,50多張桌子排開。
大夥點著蚊香看著夕陽西下。
唐海已經快要不記得中秋怎麼過的了,依稀記得小時候家裡窮,但中秋很熱鬧,老爹會買月餅、一種很酸的紅色果饢的柚子、青皮酸橘子,還有一些水果罐頭,一家人在涼蓆上看月亮。但長大了好像什麼過年、過節,慢慢的就和自己沒關係了。
「noon,我記得以前你買過月餅,那泰國也過中秋嘍?泰國本地人是怎麼過中秋的?我不是說華人。」
「就是跟著華人學的啊,叫做拜月節。以及,那一天會有男子穿著女性的漢服,到唐人街給大夥表演。」
特麼的,居然把泰國人妖表演和中國中秋結合?唐海一時間表情很糾結……
「真t_m_d,有創意。對了,千代你們日本呢?男的不穿女性和服吧?」
「……???你在說什麼?我是誰?我在哪裡……我們中秋節啊,一些人家會擺上月餅到屋外,讓小孩子用竹竿去偷。小孩子是月神的使者,在這一天糖果貢品被小孩子偷走,會是一件很吉利的事。而且小孩子要是連偷7家不被發現的話,這小孩子將來就會大有出息哦!」
「……你確定是日本的習俗,不是韓國的?」
「……???」
一桌人里有唐海、蘿絲、唐二、弟妹,有馬蓮娜和瑪麗、強尼、奈芙,還有幾名女士。至於唐爸唐媽、嗅覺奶奶、甘博亞等等年長的則是在另一桌。
幾女對視了一下,都是偷偷在笑。
唐海還沒發現問題……
……