第一千二百二十章 三類產品（2/2）

「刺短又肥，一個至少八兩重，不錯嘛！七兩就是好貨分界線，大麗菊的東西一如既往的好！」noon被調來幫看海膽，這會兒厚手套抓著個胖嘟嘟的海膽，一臉喜色。

「……，那是因為，感覺不夠7兩的，我不讓人捕捉。」

「……」

海膽是可以用拖網來捉的，但唐海對珍妮弗有過兩個承諾，有一個沒能做到，他希望這一個可以一直做到。

海膽的刺越粗，說明單位時間內產生的鈣化產品越多，沒長高先變胖了，那肉肯定肥。

唐海和noon，外帶幾名廚房工作的員工，熟練的開海膽，取海膽黃，洗淨後放到有鏤空的籃子來去水。

說實話唐海學了這麼久的海洋生物，接觸海膽也有六年了，他正搞不懂這東西的詳細器官和作用，總之產卵季吃就對了。

另外幾乎所有的海生物，只要是能吃的，都是在有黃的時候最好吃，哪怕是海星這種唐海覺得完全不適合吃的只能燉湯的東西，有了黃照樣能吃黃，神奇的地球……

海膽是最難保存的，冷海水運送也熬不了幾天，加水來運那不是傻嗎？運費直接暴漲。

為了一年四季都吃得到海膽，唐海有一個保存的竅門。

大半盒的海膽黃取出來有5斤，撒上差不多一抓的鹽，要知道唐海的手很大。

放冰箱裡冷藏，不是冷凍。

昨天做的那一盒拿出來，鹽分把海膽里的水分全吸了出來，就像是泡在渾水裡一樣。海膽黃在脫水和高鹽的狀態下，放冰箱冷藏可以吃一整年。

把水濾掉，這水不能丟。

水裡打20個雞蛋，放點蔥，攪拌均勻後做厚蛋燒，唐海這一盤煎雞蛋食材成本150美金誰敢信？

香噴噴的蒸米飯上舀兩大勺海膽醬，就算只有這個，也可以無限量的下飯吃到撐。

菜很多，咖喱脆皮豬排、燒雞、爆炒腰花、燉豬蹄，唐海在一旁拉來一個大箱子，裡邊是整整齊齊的純生易拉罐……

船上眾多員工們吃著豐盛的晚宴，窗外海面上漂浮著十五個胖乎乎的大寶貝，也在奮力的砸著胸口，玩碎大石取海膽黃吃，它們有特殊的碎大石技巧，不會刺傷自己……

誇讚了幾句唐海偷偷用功練廚藝，然後……

「頭兒，有心事？」

「唔，沒有。」

「你騙不了我。」

「海洋與大氣管理局給發了緊急通知，今年的赤潮將要來了，而且可能比往年兇險很多倍。」

一愣：「哈德利怎麼說？」

「哈德利說……要看珍妮弗怎麼說。」

……