第一千零七十一章 我不怪你（1/2）

除了帶孩子，唐海還要工作。

漁場的工作大多數都停掉了，但餐廳還在營業，批發市場也在建設中，選地旁邊是一條交通要道，目前主要還是得賣貨到加州，至少要分掉70%，唐海才會感覺沒有壓力……

各種工作都有人來做，唐海主要是負責品嘗食物食材的味道。

馬蓮娜跟著唐海，到攤點上品嘗食材，是生吃各種東西，大麗菊是她的，唐海會的很多東西她必須會。

這裡的食材店賣的東西不一定多，但裝潢會給人一種比較大氣的感覺，沒有亂糟糟的情況。

唐海幾次回國，自己去菜市場買東西，都會不太愉快。

比如上次去買海鮮，那女老闆在短短一分鐘內，活蟹換死蟹、藏掉部分蝦、換了小個頭的魚、帶水稱重、塑料籃子不扣重量……

大概只是一分鐘，那女老闆的九陰白骨爪至少扣掉了顧客超過30元的貨物。

外帶又看到什麼二十米長的繩子捆螃蟹、海鮮帶冰稱重、物價世界第一等等，唐海想起了國內同行和自己說的話。

在國內做餐飲，不黑沒飯吃，無論是批發市場、菜市場、餐飲業、零食加工製作……全得黑！越黑越賺越能擴大規模，不黑的吃飯都難！

歐美的市場會感覺完全不一樣，特別是空曠，一旦沒了擁擠，很多東西都會看著舒服起來。

唐海帶著馬蓮娜在市場轉悠，看看別人怎麼做，吃點東西，直接吃。

西雅圖這市場一片都認識唐海，沒辦法，華州餐飲界唯一一個超三星的廚神。漁業大亨，外帶很可能即將主宰這一片整個農產品市場，可以說唐海目前是他們的衣食父母……

從攤子上直接拿兩顆小西紅柿。一顆給馬蓮娜。

「人類的舌頭是我們品嘗食物的器官，菜好不好賣。我認為最大的原因還是味道，好吃的菜必然是下飯的。我們的舌頭上大概有一萬個味蕾，這是一種橢圓形的紅色細胞，外邊是蓋細胞，末端還有絨毛。我們能品嘗出味道的先決條件是濕潤，食物的液體或者我們的唾液會讓食物濕潤，這樣我們就能全面的接觸食物。」

馬蓮娜聽得很認真。

不是因為唐海的話，而是因為是唐海說話。

唐海炫娃的確讓不少人看著高興。特別是唐海還會說一些母嬰知識，對很多人很有幫助。

但也有看得難受的……

只是習慣了就好了，再說唐海高興了，她也應該高興……

「味蕾可以感受所有的味道，但也分強弱，比如舌尖最能分辨的是甜味，舌頭兩側前半部分是品嘗鹹味，後半部分是品嘗酸味，而舌根則是負責苦味。另外舌頭還能感應溫度、濕度、痛感。一盤好菜的酸甜苦辣，綜合起來就是一盤人生感悟。」

辣不是味覺。是痛覺和味覺的結合。

一盤好菜同樣會是一盤人生感悟，馬蓮娜以前聽著覺得玄乎，但現在漸漸有了感受。

剛才在前邊吃了辣椒。馬蓮娜就清楚的感覺到了痛覺和味覺的結合。

現在再吃一口西紅柿，酸、甜。

「人如其食……對嗎？」

「是的。吃油膩者胖，吃辣椒的很多性格火辣，吃肉補肉，吃腦補腦。這其中有的原因已被解密，有的還是未知之謎，但人如其食是正確的，並且如其食之食。」

「哦，你長得這麼壯。和牛似的，仔細一想挺有道理。」

「呵呵。」

「以後就叫你牛郎吧。因為你常在午夜活動，就叫午夜牛郎！」

「……」

看著唐海一臉囧像。馬蓮娜「嘿」的一聲笑，小臉上露出了燦爛的笑容，看得唐海一呆。

唐海和馬蓮娜的故事，這附近的小店老闆們也是耳熟能詳了。

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