第七百九十三章 大乘之九(2/2)
有道是一波還未平息,一波又來侵襲!
田甜進場的時候。耳中傳來那有理有據令人信服的話:「我們再看那六名壯漢,腳步沉穩,雖說都是白人,但明顯是練了」
不得不說。這主持姐姐有唐海的風範,唐海就喜歡不管看到啥廚藝,都說是中國的
稍息。
唐海看著自己下屬一件件的把廚具和食材帶進來。
之前他和盧布松碰面了,他感覺得到盧布松在下滑,但依然還是『世界之巔』,再說西餐的做法、懷石料理的做法等等。都已經把材料精確到克、製作過程精確到秒,盧布松其實是可以吃老本吃到死的。
但這有一個大前提,就是不能『變』。
盧布松年輕時候追求變數而封神,現在他還沒問題,但過個三五年他的味覺嗅覺就沒年輕人好使了,那時候變數是好是壞,他把握不住,唐海要是想把廚藝聯賽搞起來,不僅僅是米其林受影響,他也可能被挑戰
唐海說自己其實沒那麼大的野心,只是想推銷東西,賺點錢養家。
盧布松,你不想搞,你背後的人未必就不想搞,你下屬也可能給你『黃袍加身』。
都用到成語了,最後一次和談可能談崩了。
唐海其實可以搞,但前提是必須是他的弟子,主攻的即使不是法菜,也得中、法並駕齊驅。
盧布松說他之前讓人傳話,歡迎唐海到法國他的三星餐廳學習傳統法菜一段時間,不知道怎麼的傳到網上,就變成了唐海天賦還行能力不足,需要到法國學習
小唐同學看到所有人都歸位了,大教室里中間是自己的團隊,四周安全線外是許多記者還有攝影機,別的選手和評委都在別處。
這是歐洲美食大賽中最大的一個,獲獎的人等於得到了一個終身成就獎。
有參賽資格的一年只有十人,而且只有一次參賽機會,每個被選出來的都會有自己的招牌,比如嗅覺公主是江戶料理傳人
唐海現在的身份是『中國古菜繼承者』。
下午15點整,瑞士銀行的主裁判宣布可以開始,緊接著大門被關了起來,這會兒誰遲到了就不能入場了。
攝影機全對著唐海,其次是大波鈴
大廚演講。
「大家看這些食材。中國神州地域遼闊、物產豐富,有高山,有草原,有丘陵,有河湖,有江海,甚至有荒漠。每一種地形上都居住著人類。古時候人們活著就是與天斗,與地斗,與人斗,獲得糧食很困難,所以人們很重視食物,有了『民以食為天』等等至理名言出現。
不同地方生長的人,會獲得不同的食物,每一種食物的烹飪,都是一種智慧,一種文化。
我研究古菜並不是單純覺得古菜味美,而是為了探索其中的歷史和故事。
道家以十為圓滿,滿則虧,所以九是極數。
佛家也說大圓滿為九成佛法之巔。
所以我決定做九道菜,用料分別是天上的獅頭鵝、地上的金華豬、水中的鰉魚,外帶」
「唐先生,但規定是十道菜。」
「還有一道是酒,我會用盛菜的器皿盛放,一般人覺得不是,但我說也可以覺得是。這是上好的紹興女兒紅,我認識一個長輩女兒出生的時候埋到地里的,那裡的習俗是女兒出生的時候埋酒,婚宴的時候開壇慶祝。這種酒最是滋補,味道還很不錯。幸好他多埋了幾壇,要不然我就得娶他女兒才能拿到這酒了。」
昨天寫了6章,5存1,把我高興壞了!今天沒力氣一整天,出2章,明天我再試試