第四百二十四章 參觀工廠（2/2）

然而這還不算完，第二個車間居然還是沖洗！

這是二道沖洗設備！

第三個車間唐海有些弄不懂，他面前是一台有一張床那麼大的機器，上面是一根根硬又白……

的塑料管！

冷水蝦就在塑料管上動著，每兩根管之間是逆向轉動，旁邊有個老師傅在看著機器，調整硬又白的振動頻率……

然後唐海微微一彎腰，就看到有蝦殼被分離了出來落到下邊！

「這是海蝦的剝殼機器，頻率和速度要老師傅來掌握。不過一個老師傅可以看著五六台機器。」

「這個厲害！特別是，這數量……」

一排過去有好幾十部這種機器！

也就是這樣十分鐘剝一波，能搞定半噸？機械化的能力的確比人力強多了，而且人力又貴。難怪珍妮弗極其推崇『人剝削機器』並稱之為社會最終形態……

幾分鐘後，剝殼的蝦仁被傳送帶送去冰凍車間，這裡有一種零下三十攝氏度，幾分鐘就能完成『單凍』的機器。

唐海幾人進去的時候正好一批硬邦邦的蝦仁從機器中出來，有員工數量的稱重、裝袋，現在都是在裝一磅的袋……

還有『選優』的在挑大個的！

「美國冷水蝦也需要做這個？」

「選優的可以賣得很貴。幾十美金一公斤。這些是丹麥皇室的最愛，杜拜之類的地方是新開發的市場，也能賣得動，另外俄羅斯礦產大王們也愛吃。」

之前的收購員叫做喬安，應該是這廠子的第二把手，東西賣到哪裡他很清楚。

唐海卻是聽出了另外的意思，喬安是說他們的供貨渠道很厲害！

這些冷水蝦的價格只比北極蝦一半多一點，但深海蝦類都是不愁賣的，唐海原先只是盯上美國市場，畢竟緬因州2013年被厄爾尼諾打爆了，華盛頓州這邊是加利福尼亞寒流，倒還扛得住李小龍一擊，再說李小龍安息之所也在這裡，他沒有理由自己打自己……

結果喬安卻說他能賣到那麼猛的地方！

唐海剛想說以後需常聯繫，突然有腳步聲疾步而來，接著是爽朗的笑聲：「剛接電話聽說中國唐來了？你可是這附近聲譽最高的海鮮供應商了！既然來了，就別急著走，正好到吃飯的時候，也請你們吃一頓加工商的飯菜！」

唐海頓時笑著……

做菜其實也屬於創作行業。

一個經常需要創作的人，他的作品肯定會受他的經歷影響。如果這些影響不斷來自於風格相近的餐廳，不可避免的就會影響到廚師創造出來的菜色。

只要是稍稍注意下餐飲界的人，就能發現大一點的城市，一眼望去餐廳布置到菜色都是一個風格，想做大廚，就必須想辦法擺脫這種困境。

唐海知道一個變態，叫做馬格斯，他發現自己受了影響之後果斷離開了城市和人群，跑到了寒冷山區開餐廳，真特麼的変態……

但更変態的是，在沒有電和自來水的山區，而且這山區一年有半年是冰封著進不去的，最後這家餐廳應是給他經營成了三星前50強！

唐海雖然有時候也會有同樣的困擾，但他覺得只要不只限於品嘗同類的餐廳，那樣就很好了。

比如現在，冷鮮深加工工廠的菜色估計就能給他帶來啟發。

……