第五百四十一章 曲線救鯊（2/2）

鯊魚不屬於唐海的禁忌，珍妮弗也只是皺了一下眉頭，不過珍妮的話……

「鯊魚肉不好吃吧？」

「那要看是什麼鯊魚了。」

每年被捕殺的鯊魚數量，2013年統計是單年7300萬尾，其中大部分是為了取魚翅，全球最大市場是中國。

1986年《禁止捕鯨公約》投票，日本、挪威、巴西、冰島、秘魯、韓國、蘇_聯七國反對提案，中國棄權。

2006年加勒比海島國聖克里斯多福及尼維斯的國籍捕鯨委員會第58屆全體代表大會，捕鯨支持國以一票優勢通過了恢復捕鯨提議，中國是支持捕鯨國之一。

之所以支持，其實就是一種交換，因為中國高端海鮮市場需要鯊魚魚翅。

唐海並不是純粹環保主義者，純粹環保主義者第一個敵人就是國家法律，然後是國家漁業，接著是利益鏈受益者，然後是市場，唐海可干不過這些。

但作為一個要讓海洋環境趨於健康的生態漁業支持者，唐海這種理智派總會想怎麼樣才能讓情況『稍稍好一點』。

唐海不反對捕殺鯊魚，反正也不會捕殺瀕危物種，而且鯊魚也不是海豚之類親近人類的可愛生物，但殺鯊魚一般人就為了取魚翅，身子的肉直接丟了，這是很嚴重的浪費，唐海就反對了。

如果能夠把魚肉利用起來，想來流入市場的肉類會更多更便宜，捕撈量肯定也會下降一些，至少比現在只要魚翅來做魚翅宴好多了。

鯊魚肉大部分是帶酸味的，但用酯化反應或是香煎……

或是燒烤！

但唐海沒吃過這麼弄成厚厚一片來烤的！

千代把烤好的拿出來遞給唐海，做示範讓唐海撕開，唐海用力撕扯，中間看得到肉質纖維。

嚼了嚼，和豬肉味道很像。

「這是拿來做下酒菜的，可惜唐君你戒酒了，不然今晚就可以試試清酒配烤肉了。」千代遺憾的給唐海布菜，這一次是半隻烤龍蝦，撒一點點鹽粉夾肉吃。

「頭兒！味道出乎意料的好！」珍妮弗驚訝的看著手中的『烤豬肉』，看向唐海，「你說我們可以做嗎？」

唐海搖搖頭。

宣傳吃鯊魚肉對於現在的漁業法規來說，絕對是善舉了，但一般人不會了解的，唐海可不想自己明明是保護魚類，結果反而和保護組織幹上。

珍妮弗問了之後也發覺了不妥，悶悶的繼續吃著……

幾個砂鍋打開，燉三平汁青花魚、鯊魚番茄煲、鱈魚煲！

唐海拿著小湯勺，舀了一勺青花魚的湯汁，這個很鮮甜，但缺陷是腥味大，唐海就喜歡拿著個做餌捉蝦蟹……

「真鮮啊！」唐海的小夥伴馬蓮娜驚呆了！

唐海也喝了一點，沒有腥味！

……