第五百七十七章 鱈魚風暴(2/2)
唐海的確定了合同,賣給日水1500噸的超大份額鱈魚,總計300多萬磅,而且是名貴海鮮,海鮮和玉石有一點是一樣的,低檔次的會相對降價,高檔次會相對提價,這是經濟趨勢……
但唐海從沒說過賣給日水的鱈魚有唯一性、先進性……
本來以為這事就這麼過去了,但本田雄二打算到時候請他吃河豚……
「本田雄二先生在這時候還不忘記亮亮自己河豚的刺呢!他是擔心你再聯絡別的日本水產?」麗莎全程跟著唐海,這會兒淡淡一笑。
「這薰子雖然有和千代一樣的笑容,但她的內心倒是和你比較像啊。」
「聽說頭兒你以前在紐約一家餐廳處理河豚被人害了?」
一般人常說河豚、河豚,還以為這是一種生物。
河豚其實是一個不小的科目,日本人常吃的河豚有22種,最美味的是虎河豚,號稱河豚之王。
中國河豚也有40種,常吃的有17種,其中也有虎河豚,年捕撈量我國就400萬噸,大把人吃,也有出口的。
唐海就是處理虎河豚被坑的。
因為河豚有劇毒,所以日本所有做河豚的廚師都必須考核拿證,這考核是非常難的,沒證在日本不許做河豚。
常吃的河豚科目里,還一種刺河豚屬的『刺河豚』是無毒的,但味道並不出色,唐海可不認為會請自己吃這個……
「最美味的肉一般都是有毒的。」唐海淡淡的說了一句,然後笑道,「走吧,回去監督那群小崽子們捕魚別偷懶了!」
比起唐海的決策徐行如林,本田雄二的行動可以說是掠奪如火!
第一批漁獲還沒回到日本,就有船來接收第二批漁獲,同時日水公司召開品鮮會,連唐海都接收到了風聲!
鱈魚一身是寶,魚臉、魚骨賣來做高湯,魚身是最好的肉!鱈魚魚子、魚白也是醬制之後分開出售!
在日本除了黑鑽以外,大橫綱、鱈魚也是競價出售的,因為鱈魚產地只在函館市,產量也不高,而且味道又好……
和黑鑽、大橫綱這種按尾競價不同,鱈魚競價賣得很快,最多也就是賣到一萬多日元一尾!
但日水這一批卻是競價賣瘋了,拍賣處一尾15斤左右的經常爆到1萬5日元以上的高價,比以往多三、四成!
2斤左右一尾小的以前2000出頭,現在都到了3000多!!
沒錯,日本的魚基本不是按斤兩賣的,都是稱斤後看個頭、品相,再標個價。
中間商吃進價格都提升了一半,終端呢?
200日元的魚頭變500日元,一份800的鮮魚白變成2000,用醬醃製過的一包魚子從700變成1600……
民眾們一看旁邊的還是原價,但這邊標註「極鮮鱈魚」的貴一倍多……
日本人大把有錢人,而且這些人很捨得花錢在吃上面!
一些人試著買了一點極鮮鱈魚……
然後賣斷貨了!
300噸算起來不就是60萬斤?日本中產階級算下來一個人就吃幾克?
日水趕緊聯繫大麗菊!
……