第七十六章 最好的肉（1/2）

食堂大廚宋定國，一邊磨刀霍霍，一邊盯著圈裡的大肥豬，笑道：「自從抄起了大勺，就再沒有拿過殺豬刀了，這傢伙，一來就是28頭，今晚甭想睡了。」

陳良背著手，關心的問：「宋師傅，你看能出多少斤肉？」

「這可不好說，咱殺豬那會，還是公社的豬，一個個瘦不拉唧的，哪有這傢伙的膘肥體壯。」宋定國將殺豬刀在裙子上蹭了蹭，隔著磚頭拍了拍最外面的肥豬，嚇的它哆嗦，才樂呵呵的道：「我看這頭最大的有三百斤，能出兩百多斤肉。」

「您可得算準了。」陳良小聲了些，道：「寧算少不算多，咱按人頭分豬肉，殺到後面多出來了不怕，要是不夠了，我這百來斤非得被劃拉進去不可。」

「那就照210斤算，220也該穩的。」宋定國回到院子中間繼續磨刀，隨口道：「咱們蘇廠長也真厲害，我年輕那會，從年頭到年尾，一頭豬就長百五十斤。這300斤的豬，得養三年，還要種好。」

「要不蘇廠長能上報紙。快殺吧，小子們都等著呢。」陳良指指外面看豬跑的娃娃們，那一個個小眼睛，烏亮烏亮的。

要照蘇城的想法，最好是湊夠50頭豬一起殺了，出一萬多斤肉，每個職工十斤八斤的，好看又方便。

但大家哪裡等得住。食堂後院人山人海的，全是看大肥豬的家屬，還有非機械廠的職工過來瞧稀罕。那景象，不知道的還以為裡面養著大熊貓呢。

就是真有隻大熊貓混裡面，估計也不得善終。

到了上夜班的時候，飢腸轆轆的工人更是說的口沫橫飛，眼看著要影響生產了，蘇城才當機立斷，決定把先期抵達的28隻大肥豬給分掉。

為了避免不必要的爭執，蘇城又讓工會的「大娘別動隊」在廠門口、家屬院和車間門前貼上公告：明日早晨6點開始領肉，按戶口年齡順序挑選，其它職務工齡皆不考慮。每塊肉重量相同，多退少補，自18位退休工人始，每批20人次。

發肉是福利，是讓大家高興的事兒，計較的多了，反而不美。大華實業畢竟是國企的軀幹，骨子裡有論資排輩的傾向，以年齡論，誰也說不出個壞來。何況，蘇城自己就是年齡最小的一批，而廠長等領導又是年齡頂大的一批，按陳良等人的說法，這個方案，除了蘇城受點委屈，那是各方都照顧到了。

蘇城自然滿臉憨笑說「沒關係」。他對大肥肉沒啥愛好，相對喜歡的排骨和肥腸，卻十有八九會剩下來。

鍋爐房送來兩車熱水後，宋定國就操刀上陣了。

只見他用一個鐵鉤勾住那頭300斤肥豬的上顎，輕輕鬆鬆就把豬牽到了院子裡，幾個身強力壯的廚師幫忙把豬抬起，架上凳子，宋定國才亮出白晃晃的殺豬刀。

圍在跟前的小孩子又想看，又不敢看，就躲在大人身後，只偷偷露出半隻眼睛，見白刀子進去了，立即將眼閉上藏回去，聽不到豬叫了，再睜開眼睛時，紅刀子都擦乾淨了。

放了血的豬，被丟進裝滿了熱水的木桶中，由另外三個人負責為其沐浴去毛，洗白白了，再丟上案子，由特意請來的國營肉鋪「一刀准」負責分割成三斤半的肉條。

到天蒙蒙亮的時候，4000多斤肉已堆滿了院子，門外也排起了長龍。所有人都喜氣洋洋的，由著小孩子歡笑著從身邊跑過。

雖然已經說明按年齡分肉了，但這麼大的事，哪能在家坐等，雙職工的家庭甚至特意換班以排隊。

辦公室於是又緊急寫了一堆號碼並蓋上公章，按年齡發到各家各戶，以方便叫號。

早晨6點，正式開始分肉。

只見先進去的20個人，喜氣洋洋的逛了一圈，各自挑走一條巴掌後的肥膘肉。

後來者，則在肉堆里翻找片刻，直到「篤」的木魚聲響起，下一批人開始入內。

每撥人，都盡其所能的尋找大肥肉，但是，整個院子裡最肥美的一片肉，卻始終留在案板正中央。

大家視若無睹的從它面前走過，並在其他地方找到一片五花肉的時候，發出尋寶般的笑聲。

直到蘇城走進院裡。

突然有人高喊：

「蘇廠長，留給你的。」

「蘇廠長，拿著吧。」

「蘇廠長，謝謝你。」

最後一句，重複了數次。

蘇城這才注意到案板正中央的大肥肉。

又寬又厚，絕對超過五指膘的標準。肥肉旁邊，堆的儘是排骨、裡脊、腱子肉（彈子肉）、臀尖……

大家竟是自發的將他們所認為的最好的一塊肉，留給了排在後面的蘇城。

而這些領取豬肉的人，不僅有工廠的工人，還有他們的家屬和親人……

一千幾百號人，能夠自發的做出這樣的舉動，蘇城的眼睛也不禁朦朧起來。

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