第三百八十五章 切豆腐（2/2）

「年輕人啊，還是太年輕。」老關也是進行了一番評價，卻都不敢說出來，畢竟葛小華是老闆啊，不是普通的新人，得罪了老闆，這份待遇優渥的工作還要了嗎？葛小華無非是想來體驗生活的，因此來廚師玩玩。

葛小華很清楚他們兩個人的想法，如今距離中午開飯還有3個多小時，時間上還是很充裕的，先露一手給老關、小林，把廚房的真正統治權拿到之後，工作才會順利一點，這也是葛小華第一次在玄武號上做飯，要為20多人的船員準備中午飯，絕對不容有失。

老豆腐放到了一碗清水上，神奇的事情發生了，本來是一整塊的豆腐，剛放到碗裡面，全散開了，一條條髮絲般的豆腐絲呈現在兩人面前。

「我的娘啊！這刀工，我連聽都沒聽過，見也是第一次見。」老關啞然了，雖然他也是廚師，不過只是一名在飯店以前幫廚過的業餘班級的廚師，連到大飯店掌勺的資格都沒，只能在船上做做廚師了，雖然手藝一般，但是做得飯菜還是可以吃的，主要是在營養厚道方面下工夫。

小林作為年輕人，見識更少，不過卻在網絡上看到過不少這種視頻，見過專業的大廚能夠做到，而那種大廚每一個都是在廚師界能夠叫得出名字來的。

「牛逼！」小林豎起一個大拇指，由衷稱讚道，光是這一手刀工就折服了兩人。

「好了，閒話不說了，開始準備中午飯，老關你負責淘米、蒸米，小林你負責洗菜，我來掌勺、切菜！」葛小華的刀工了得，又有帶紫光的紫龍菜刀，刀工神乎其技，切過的食材能夠使得美味增加幾分，所以就把主要的工作都接了，大家有條不紊地在工作，像是一起工作了幾個月的同事一樣，根本看不出是第一天合作。

時間上很充裕是一方面，還有對葛小華廚藝的新任，老關、、小林都是業餘選手，葛小華表現得是專業級別大廚的水準，一神帶二菜鳥，他們能不努力表現嗎？

營養豐富、口味出眾、葷素搭配等等，這是員工餐的核心，作為船員來說，每天的工作量很辛苦，所以飯菜都要進行一定地搭配。

葛小華做了一鍋的番茄炒蛋、豬肉炒豆角、牛肉炒芹菜、紅燒肉、酸辣大白菜、醋溜土豆、烏雞湯、紫菜湯等。

為了讓船員們有選擇，炒得湯的類別會多一點，連湯都有幾個，當然了量會少一點，控制在20人能夠吃光的基礎下，糧食是不能夠浪費的，特別是在船上，一開始可能物資很豐沛，可是到了後期就要精打細算了。

而且這種員工餐有點類似於自助餐，炒得菜都是家常菜，製作的方式不是很複雜，這樣才能夠在幾個小時之內製作出幾十個人吃得食物，而且還要營養美食，這對廚師的要求十分嚴苛。

每一次做飯，老關他們都忙得上氣不接下氣，基本上都忙昏頭了，廚房裡面也是很混亂的，沒有像是今天這麼有條不紊，在葛小華的指揮下，兩人的效率都很快，合理分配了體力、精力，在中午飯鈴聲打響之前，所有的飯菜都到位了，幫廚的人變少了，只是多了葛小華一個人，卻烹飪出了比平時更豐富的飯菜。