第42章 雞蛋餅（1/2）

砰砰砰！

陸湛左右手配合，速度奇快。

完全沒有左手拿刀卻不適應的那種窒澀感覺。

菜板是陸湛家最大的，卻沒有大到誇張的地步。二三十斤紅辣椒，一次性宰不完，得分批宰。

陸湛每次宰個兩三斤。

陸湛雙手揮舞菜刀，若是此刻有人近距離觀察，就會發現陸湛的雙眼微微眯起，神情恬淡，仿佛睡著了一樣。

而他的雙手，卻始終保持一個頻率揮動。

菜刀在他的手中，就像是他身體的一部分。

紅辣椒在菜刀面前，只能任由宰割。

若是有人拿把尺子來量，就會發現陸湛每一刀下去，辣椒會被切得一樣的細碎，均勻。

陸湛動作很快，而且不懼辣椒嗆鼻的辣味。

兩三斤紅辣椒全部剁好，放入不鏽鋼盆子裡。

陸湛則繼續剁辣椒。

花了將近兩個小時，總算將二三十斤紅辣椒全部剁碎。

辣椒剁得很均勻，看上去讓人充滿了食慾。

陸明羽已經剝好了蒜頭，仔姜也洗乾淨瀝乾。

陸湛將蒜頭，仔姜，切成碎末。

陸明羽說道：「蒜頭不要全部切碎末，留一點，炒菜時候用。」

「好啊！」

陸湛留了一點蒜頭，切成小碎塊，裝入容器里。

剩下的蒜頭，仔姜全部切成碎末。

將切好的蒜頭，仔姜碎末倒入剁碎的紅辣椒裡面，再放入食鹽攪拌。

之後，還要放點料。

根據每個人的口味不同，有的人喜歡放點白糖進去，有的人喜歡放點白酒，有的喜歡放點燒熟後冷卻的清油。

陸湛打算三種口味都做一點。

剁辣椒太多，容器有限，一個瓶子根本裝不下，只能分裝好幾個瓶子。

既然如此，正好方便陸湛每個口味都來一點。

三種口味的剁辣椒做好後，陸湛拿出備用的瓶子。

瓶子是從菜市場買來的，有點像泡酒的玻璃瓶。

這種瓶子一般用來裝腐乳，或是豆瓣醬。

陸湛家裡的是最大號的瓶子，即便如此，也裝了六大瓶才裝完。

密封，放在陰涼的地方，過個三五天就能吃啦。

哎呦，有點流口水。

看到家裡有雞蛋，陸湛打算先做個這雞蛋餅犒勞自己。

將雞蛋和少量麵粉合一起，再放上一點點鹽，攪拌。

開火，等鍋燒熱後，往平底鍋裡面倒入幾滴油，將攪拌好的雞蛋麵粉均勻地倒在平底鍋裡面，用小火煎。

一兩分鐘，黃橙橙的雞蛋餅就煎好了。

陸湛一口氣煎了三塊雞蛋餅。

將煎好的雞蛋餅摺疊，切開，切成長條，這樣吃起來方便。

「媽，吃雞蛋餅。」

陸明羽坐在院子屋檐下擇菜。陸湛端著雞蛋餅來到陸明羽身邊，親自餵陸明羽一口雞蛋餅。

熱熱的雞蛋餅，吃起來很香。

陸明羽笑容滿面，說道：「我一直不喜歡吃雞蛋做的東西，什麼蛋糕啊，蛋炒飯啊，雞蛋餅啊，都不喜歡。可是你做的這個雞蛋餅，我喜歡。看來還是人的原因。以前那些人做的雞蛋餅吃起來太干，太澀，和你這個雞蛋餅一比，根本不配叫雞蛋餅。」

陸湛笑起來，「雞蛋餅蘸點料更好吃。媽，你想吃什麼料。」

陸明羽搖頭，「不用蘸料，你這雞蛋餅光這麼吃都覺著香。」

三隻結束趴窩，全都來到陸湛身邊，仰著頭，齊齊看著陸湛手中的雞蛋餅。

陸湛伸出手，一個個摸過去，「放心，給你們準備好了。」

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