第二百一十六章 慶祝一下（1/2）

半天的時間耗去，程赫提了一小筐子魚回來。

他問程心心：「寶貝，今天想吃魚嗎？」

「嗯，想！」程心心點頭。

其實她還是很喜歡吃魚的。嗯，也喜歡吃肉，就是不大喜歡吃蔬菜，特別是胡蘿蔔。

程赫又問：「想吃哪種魚？」

「像果凍那樣的魚。」小丫頭脆生生的回答。

呃，還是魚凍。

話說這東西有那麼好吃嗎？她巴不得每頓都吃那個啊。

行，想吃就做給她吃吧。

現在天氣冷，做好的魚不用放冰箱，在灶台上擱一會兒，自然就成了魚凍。

現在真是過年的氣息很濃了，年豬也殺了，又分了魚，家裡有魚也有肉，想做什麼菜，就做什麼菜。

想再吃點青菜蘿蔔什麼的順順口，去地里弄一棵回來就行。

不過，程心心想吃魚凍的話，魚骨頭以外的白肉，就得做成別的菜了。

程赫問女兒：「寶貝，吃不吃魚丸？很好吃的。」

程心心聽到「好吃」兩個字，頓時眼前一亮，咽了咽口水。她憧憬地問道：「真的？」

「嗯，真的。」

「那想吃。」

行，想吃就行。

魚丸就是先把魚肉片下來，再把上面的肉刮成細碎的魚蓉。這樣做的話，剩下的魚骨頭就可以煮成魚凍了。

魚丸湯帶點酸味，既可以開胃，喝著也能暖身。

冬天嘛，不像有暖氣的北方，他們保暖得靠吃東西。

魚肉片出來後，他將刀斜放，將魚上面的白肉輕輕刮出薄薄的一層，一下一下的刮著。

這樣刮出來的白肉最細嫩，不會有粗粒，而且刺也順便抽出來扔掉了。

刮去白肉了，剩下的魚皮的話——等會兒加點香芹，涼拌了下酒吧。酸酸辣辣的，很有滋味。

這麼冷的天，喝點酒舒服。

刮下來的白肉，再快刀剁成細蓉，再加入生粉、雞蛋清揉混合一起揉，像揉面一樣。

再放薑汁，邊揉邊放，直到揉出的糊糊差不多成流水樣，然後順時針方向攪動。

嗯，很專業的感覺。

魚丸也是「三元及第」里的一丸。

現在生活水平提高，這些往常只有坐席才能吃到的菜品，現在變成了家常菜。

以前心心念念盼望家裡來客人？心心念念地盼望著，誰家怎麼還不辦結婚席、辦壽席？

因為家裡來了客人、或者別家辦酒席，就能吃上一次好的了。

現在的人真是幸福多了。

過年吃的菜、酒席上的菜，已經平常化，所以對年菜沒感覺，覺得過年沒味，對酒席的菜也開始挑挑剔剔。

一句話，日子好過了唄。

程赫一邊攪著魚麵糊糊，一邊亂七八糟的想著。

他在想，自己是不是已經老了。只有老了的人，才會動不動就回憶過往的心酸。他明明還年輕，為什麼老想著小時候的窮日子啊？

正攪著，程心心拿著一本書跑了進來，說道：「爸爸，我問你一個問題。」

喲，這口氣，挺正式的。

程赫一邊攪著，一邊說道：「好，你問。」

對付一個才上幼兒園的小孩要提的問題，程赫表示不怵。

「如果我們兩個人，現在只有一面鏡子，但是我們兩個都想照，怎麼辦？」程心心問道。

「那……爸爸不照，留給你照唄。」程赫沒有考慮，直接回答道。

程心心顯然愣了一下，似乎沒料到爸爸會這麼回答。

她想了想，又加了一句：「那如果又多了五個人，也要照鏡子呢？」

「五個人啊？那……大家排隊嘛。一個照完了另一個接著照唄。」程赫只考慮了半秒種。

程心心搖了搖頭，說道：「不對不對，如果大家不想排隊，都急著想照呢？」

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