第六十章 紅燒野生黃鱔（2/2）

他真想把那個山野村夫給宰了！

……

程赫一行人挑著擔子來到了程實家，幾個人趕忙把擔子裡的水換掉，換成新打上來的井水再泡著。

然後擇了一把最粗的，準備今天的中餐。

藕帶在清水裡洗乾淨後，尤其細嫩而潔白，望著晶瑩欲滴，輕輕一碰就要折斷，非常脆嫩。

程實媽在家正在削竹篾條，見到人都回來後，停下了手裡的活兒，趕緊過來幫忙。

藕帶重新泡上後，放到蔭涼的地方。

接下來準備中飯，程實媽一邊在院子裡洗菜，一邊告訴程赫，他在網上接到的訂單，那十四個龍燈，她沒好意思自己一個人做完，叫上了村里幾個手藝好的人一起。

程赫在網上的標價是288一個，做一個就是這麼多錢，她不好意思一家獨吞，想讓大夥一起發財。

程赫自然不會反對，只是再次強調，一定要做得好看，質量要好，不然就沒有下次的生意了。

其實他也挺感動的。總共就這麼十幾個龍燈，幾千塊錢，這樣的小財，村里人都不好意思吃獨食。真挺好的。

他覺得，自己應該把這故事寫到龍燈的網頁上，也感染一下瀏覽網站的人。

他是真的希望，竹編工藝就此打開銷路，讓更多人喜歡它、購買它，桃花村也就多了一條謀生之路。

程實媽親自下廚，今天的菜色是一道酸辣藕帶，一條剛剛在荷花湖裡撈到的魚，還有一道野生黃鱔，再殺一隻雞，外加一道青蘆筍。

昨天程實見到過江予桐喜歡吃青蘆筍，今天麻利的又扯了一把回來。

美女今天到他家做客，他是最雀躍的，連挑了一路擔子回來，都沒有感覺到累。

只是這傢伙剛剛才賊兮兮的騰挪蹭到江予桐身邊，鼓起勇氣想要開口搭話，他媽就叫他：「老實，過來幫我把這黃鱔殺了。」

他癟了癟嘴，早不叫晚不叫，唉……

程實在心裡埋怨：老媽，你再這樣下去，會失去你兒媳婦的！

但老媽一向不敢殺這些玩意兒的，他還真的不得不去。

兩條野生黃鱔是前兩天弄到的，一直在罈子里養著，打算家裡來客人了再吃。

江予桐是貴客，那自然是要拿出來的。

程赫暗地裡告訴過程實媽，就這個女孩子，一個人買了十個龍燈。程實媽以為她太喜歡龍燈手藝了，買去送給她所有的親戚朋友，高興得合不攏嘴。

既有錢收，又被人讚賞了手藝，還有什麼能比得上這樣的快樂？

所以，江予桐是家裡的貴客，兩條野生黃鱔自然是要拿出來的。

養了這麼些天，黃鱔的泥也吐得差不多了。

兩條野生黃鱔夠大夠肥，都有一斤多，切好就有一大盤子，加入茭白打底，做一盤紅燒黃鱔。

做法也很簡單。

首先將大蔥切段、胡蘿蔔滾刀切塊、姜切片、剖好的黃鱔在背部劃上一字花刀，然後切段。

鍋中倒入適量清水，水開時，倒入適量料酒，將鱔段焯一焯水，撈出來用涼水過一過，保證黃鱔的肉質脆嫩。

接下來，鍋中放入油，下入薑片、蒜子煸香，再倒入鱔段翻炒一陣，接著放入茭白、大蔥段，淋入適量醬油，加兩勺白糖翻炒，調色調味。

再淋入適量料酒，倒入清水，與鱔段相平為宜，加入香料，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火燉二十分鐘，至湯汁收干，即可出鍋裝盤。

真正是茭白清香、黃鱔嫩滑，引人垂涎。

茭白也是今天在湖邊順手扯回來的，野生的，非常多。很新鮮，很嫩。

地道的野生黃鱔，紅燒。色澤鮮亮，引人垂涎。