第四十四章 一魚四吃（2/2）

仙女笑起來，真是太美了！

程實一下子老實起來了，走路也不蹦跳，而裝出一絲斯文的樣子來。他在不知不覺中，模仿起了李濤那種翩翩氣質來。

但是很快，他心裡就有些泄氣了，他知道，氣質這玩意兒，是模仿不了的。李濤可以在她身邊而那麼淡然，他就怎麼都做不到。

唉，人和人之間，差距怎麼那麼大呢？

程實這時候心裡不免想著，我要是也是大城市裡的富二代就好了，可以陪在這麼漂亮的仙女身邊，真是做什麼都值了。

仙女微笑著給他打了個招呼，程實忙不迭地答應著。可是仙女後來再也不看他一眼，害得他剛剛雀躍起的心，又拔涼拔涼的。

但是他也不走開，死皮賴臉地湊了過去，隨意找程心心答話道：「心心啊，你爸爸今天釣了小龍蝦回來，你想吃嗎？」

程心心抬起頭來，回答了一句：「想吃啊！」

然後低下頭，繼續給拿破崙梳理黃毛紮成辮子，顧不上搭理他。

程實蹲在這一大一小兩個女孩子旁邊，卻苦於找不到話題，急得直撓腦袋。

程赫正在處理月亮魚，看到一臉著急的程實，心裡樂得直想大笑。

這個色坯！

也不看看人家姑娘那身氣勢，一看就是家庭條件非常好的人家，她連李濤那樣條件的人都看不上，咱們山里人，夠得著別人嗎？還是不要多想了，省得找不自在。

不過他也不說，反正這女孩子只是來旅遊的，過兩天玩厭了就會離開，就讓程實那沒見過美女的可憐孩子，再多做兩天白日夢吧。

今天的月亮魚四吃，他早已有了腹稿，魚頭切下來，切成塊，做魚頭豆腐湯，這是一；

魚肚腩那裡最為鮮嫩，而且只有幾根主刺，沒有小刺，就紅燒吧。這是二；

魚背那裡肥厚，會有小刺，他將兩邊的厚肉削下來，用刀給片成極薄的片，一會兒做酸菜魚。這是三；

剩下的魚骨和魚尾，他打算做成一道魚凍。這是四。

一魚四吃，既有湯，又有燒，又有酸辣味，又有清淡解暑的，可以說非常豐富了。

七八斤的魚，不這麼分開做，那是很難吃完的。

做魚凍要的時間最久，因為只有經過長時間的熬製，骨頭裡面的膠質才能熬出來，做魚凍的的湯才能又白又濃，做成的魚凍才能Q彈而有膠質。

老實說，這可能是一道適合女人吃的菜，因為含有膠質，可以美容養顏。

將魚骨頭切洗乾淨，鍋里坐油燒熱後，佐料爆香，加一些辣，然後加入冷水慢火開煮。

做魚凍最忌心急而火用大了，那樣一會兒骨頭就煮散成渣了，但裡面的膠質卻並沒有煮出來。

鍋里慢慢熬著，程赫再處理其餘的部分。

魚頭豆腐湯先用料酒和生薑醃製一會兒，去去腥味，免得喝時難以入口。

另外，做酸菜魚的那部分，魚片片好後，放在盤子裡，用雞蛋清滑一滑，一會兒下鍋微煮，那樣做出來的魚片，別提多嫩了。

一魚四吃的材料都已經準備好，而鍋里的魚凍也在慢慢繼續熬著，程赫麻利地再去弄小龍蝦。

麻辣小龍蝦曾一度風靡了全國的夜市，幾乎很多省會城市都有麻辣小龍蝦一條街，只要一經過，四處都是麻辣小龍蝦那種特有的氣味。

哪怕再不想吃的人，都會忍不住佇足，看看那些當街而置的超級大鍋，以及裡面翻煮著的小龍蝦。

那種油亮亮的大紅色龍蝦，與大紅色的辣椒混在一起，釋放出特有的香味，直擊人的味蕾。

在這情況下，還能忍住而不吃的，怕是只有聖人了吧？