第三零零四章 不可模仿的成功(2/2)
要不是仙女食堂點心鋪實在是太多分店,米其林都會給它授予一星的標誌了。
所以說,造成仙女食堂點心鋪如此火爆的最大因素——原材料,已經是不可能被模仿了,在質量上就有了本質的差別。
只不過呢,在一些進口水果上面,比如說熱帶的菠蘿、香蕉、火龍果、山竹等等上面,大家倒是能買到和仙女食堂點心鋪差不多的原材料,只不過是價錢貴了一些而已。
但購買飲料也是有些阻礙的。
比如說,大家很難專門去飲料店子購買一杯30-50元的果汁、牛奶等等,但他們會在購買仙女食堂點心鋪的糕點的時候,順帶著買一杯飲料。
有些白領急著上午上班的,直接拿著麵包、就著飲料就吃了,還沒等走到地鐵站,一頓早餐就解決完畢了。
這就是所謂的附帶生意,一家店鋪有的東西,大家就會順手買了,不會跑來跑去好幾家才買齊一頓早餐,這屬於是太有時間和閒暇的人了。
特別是在仙女食堂點心鋪的飲料也是一等一的純正和好的情況下,就更會有人願意一起購買了。
然後接下來,仙女食堂點心鋪的產品,也是更新換代很快的。
他們並不會一年四季都賣同樣的各種點心、麵包和蛋糕。
除了比較少一部分比如桃酥、拿破崙蛋糕等等只占三分之一的份額的糕點外,剩下的三分之二都是隨著季節變化而變化的。
比如說春天的時候,會著重比較溫暖的口味,也添加一些櫻桃、草莓之類的在糕點裡面;夏天的時候就會著重做一些口味清淡的,也把桃子、黃瓜、西瓜等時令水果加入進去;秋天就口味稍微刺激一點,葡萄、蘋果、梨子也會加入進去;冬天的時候就相對熱量大一些,橙子、香蕉、菠蘿等水果也會加入其中。
如此有著四季分明的變化,讓每個進來購買糕點的顧客,經常都會有小驚喜,不會說一天到晚進來看到的都是那幾樣,吃來吃去就吃煩了。
特別是女孩子們,她們是非常感性的,喜歡新的事物,卻又對喜歡的舊事物充滿著溫情眷戀。
仙女食堂點心鋪就是最適合她們的地方。
讓香港和日本設計師們設計出來的空間、布局、擺設,以及路過就能聞到的各種食物的香味,還有那層出不窮的,充滿著創意和美感的糕點。
「就連飲料的杯子每個月都要換三次,次次都有心意,次次都戳中我的心靈,我真是愛死仙女食堂點心鋪了!」
類似於這樣的留言感嘆,也不是一個兩個。
單是為了這些不斷更換的充滿特色的飲料杯子,女孩子們都必須要來買仙女食堂點心鋪的飲料果汁,絕對不容錯過。
還有那些糕點,除了味道比歐美、日韓的都要出色之外,更重要的是,還專門有美學設計師,來針對每款推出的產品做形象設計,和糕點師們溝通商量之後,才把它們給推向市場。
這樣的做法、形狀、擺設等等,完全就是針對華國人的性格特點,哪能不俘獲這些顧客們的心?
聖誕節的時候,仙女食堂點心鋪就針對聖誕節前後三天,專門推出了十二款的糕點,這可是賣得火爆異常,早上5點過就有人排隊購買,因為賣得太快,7點鐘開業,到9點鐘就賣光了,又沒有補貨,還被許多顧客痛斥過。
這僅僅是一個仙女食堂點心鋪的縮影而已。
當美食和文化、節日氛圍融合在了一起,就能形成強大的力量,一直將整個仙女食堂點心鋪的名聲打入人們心底,讓他們從內心深處的喜歡和眷戀仙女食堂點心鋪的產品。
別的糕點店和仙女食堂點心鋪一比較,高下立判,在條件允許的情況下,該選擇哪一家,簡直是不用說的。
於是,別人想要模仿仙女食堂點心鋪的成功,無論從硬體還是軟體上面,甚至還有美感創意、節日策劃方面,都得投入大量的精力和財力,只有這樣,才能有成功的可能。
但想要這樣做,基本上就得準備5-20億的資金來燒。
畢竟小了的話這麼多的準備和苛刻條件,根本就不足以賺錢。
可是投入這麼多,規模大了的話,你還不一定能找到和仙女食堂點心鋪一樣的原材料、糕點師傅、創意美學策劃……等等,這些任何一個環節如果出了差錯,那就會導致血本無歸,幾億、十幾億的巨額投入就會灰飛煙滅!
誰有蕭奇的豪氣,一口氣幾十億拿出來眼睛都不眨?虧損了也無所謂?
所以,沒錢的人只能看著,有錢的人也遲疑不定。
仙女食堂點心鋪的成功,註定別人無法模仿啊!(~^~)