第三百五十五章 桫欏葵菜四月萢（2/2）

唯唯是北方人，沒怎麼見過這個，問道：「藥師叔，這是什麼野菜啊？」

藥師叔說道：「這個還真不好說是野菜還是家菜，跟血皮菜一樣，我們田間地里也在種，野外不時也能遇到。」

李君閣笑道：「這個菜其實唯唯你應該很熟悉，只不過在書上背過就算，不知道就是它而已，這菜我們叫冬寒菜，學名叫葵菜，在還沒有白菜的時代，它是中國人的主要蔬菜，一年可以有三次收成，六月種的叫『夏葵』，九月種的叫『秋葵』，正月種的叫『冬葵』。地位跟現在的大白菜差不多。」

唯唯訝異道：「竟然這麼厲害？」

李君閣道：「那是，最早的《周禮》，《左傳》，到《詩經》，《樂府》，再到唐詩宋詞裡頭，多得不要不要的。」

唯唯說道：「是嗎？我怎麼一點不知道？」

李君閣哈哈大笑：「『青青園中葵，朝露待日晞。』，你應該背過吧？還有《十五從軍征》先說『井上生旅葵』，再說『采葵持作羹』；白居易《烹葵》里『貧廚何所有，炊稻烹秋葵。』說的都是它了。」

唯唯大張著嘴：「我們老師給我們講『青青園中葵』的時候，配的是向日葵的圖片。」

李君閣笑道：「這就沒辦法了，錯教錯學，不過現在的老師水平高了，應該不會再犯這種錯誤了吧？」

藥師叔卻搖頭：「難說，這東西在《本草綱目》里就說過，『今人不復食之，亦無種者。』估摸著就我們西南一帶還比較熟悉。」

唯唯拿手機拍了一些圖片發微信，說道：「這個得給大家科普一下，哈哈哈，別再把那詩當向日葵背了。」

李君閣笑道：「你別說葵菜跟向日葵還真有相似的特性，所謂『傾葉向日，以蔽其根。』，後人拿『葵藿向日』來表明對君主的忠心，不過指的是葉子而不是花，這也是現代人們容易將葵菜和向日葵搞錯的原因。」

張老師笑道：「二皮，你真該在那幾個山谷的野菜辨識牌子上增添上這些，各種野菜的古代名稱，記錄他們的詩歌，發生在它們身上的故事，我覺得很有趣呢！」

農大三人組也不住點頭，都說張老師這個想法不錯，以後人們帶著孩子來李家溝采野菜的時候，也能增長見聞。

李君閣當然從善如流，答應回去就搞。

到了梅林，藥師叔跟苗娃又在幾塊大石頭上發現了一些小木耳一樣的東西。

這是石耳，這東西比木耳可難得多了。

藥師叔說道：「好東西啊，燉雞最好了，養陰潤肺，清熱涼血，不過今晚只能拌蕨菜了。」

李君閣說道：「這玩意兒有講究，不配姜就不好吃，待會就做一個薑汁石耳拌蕨菜。」

到宿營的時候，李君閣熬了一大鍋冬寒菜臘肉粥，再弄了個薑汁石耳拌蕨菜，大家就這麼著對付了一頓。

碧綠的葵菜粥看著喜人，喝著噴香，唯唯說道：「這葵菜粥很好喝啊，而且好像粥都變得滑滑的了。」

藥師叔說道：「唯唯還真說對了，古人很早就發現它的粘液可以增加湯粥的潤滑度，古代道家十日就要食用一次葵菜，用來調和五內。」

丁教授跟李教授笑道：「那可得多喝兩碗，說不定就得道飛升了。」

吃過晚飯，時日尚早，大家又在林子裡散步，梅林里梅樹的葉子已經長開了，樹梢上接著一個個小手指尖大小的梅子，毛茸茸的很是可愛。

藥師叔笑道：「來得早了點，梅子才起蒂蒂，不然唯唯又有口福了。」

李君閣笑道：「四月入山，還怕沒果子吃不成？唯唯我們找去，桑葚什麼的都是一般般，我們采四月萢兒去。」

現在天黑得開始晚了，反正也是閒著，大家就沿著山谷瞎逛，沒一會就來到一個向陽的坡地上。

大家在這裡見到了一株植物，密密麻麻一大叢，占地兩米見方，枝幹較細，上面很多細刺，葉子邊緣有小鋸齒，上面掛滿了紅色的小漿果子。

李君閣說道：「看，這一棵上熟透的，就夠我們全體人民吃一頓了。」

大家開始嘻嘻哈哈地摘果子，張老師邊摘還邊問：「皮娃，這是啥？」

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