第三百四十五章 風蘿蔔（2/2）

李君閣都無語了，我八十萬尾珍稀魚類的苗子的夏花池，在你眼裡就是幾口破魚塘？全養出來那是千萬級的收入啊……

嘴裡卻不敢這麼說，只是認錯：「是我不對，該檢討，阿音你想吃啥？我給你做去！」

阿音難得能夠李君閣在一起，一刻也不想離開，說道：「那我跟你一起做吧，讓奶奶和阿姨休息一晚。」

進到廚房，李君閣見煮著豆子，看架勢奶奶這是又要做豆豉了，便對阿音笑道：「我們李家溝還有個風味菜，阿音你可能還沒有吃過喲。」

帶著阿音說完來到魚塘邊上，從荔枝樹上放著的一個框子裡取出幾個皺皺巴巴的東西出來說道：「阿音，你還看得出來這是啥不？」

阿音看了半天，遲疑地說道：「這是？這是蘿蔔嗎？」

李君閣笑道：「對啊，這是風蘿蔔，知道啥跟它最搭不？大豆臘豬蹄，哎呀不行了我口水都要出來了。」

李家溝的蘿蔔乾就是蘿蔔乾，風蘿蔔就是風蘿蔔，兩者不是一回事，蘿蔔乾是蘿蔔切成條曬乾製成。風蘿蔔是整個的蘿蔔切掉纓子，放籮筐里，筲箕里，擱樹杈上自然風到半干，又或者將竹子剖成爪子型，一根簽子上插一個蘿蔔掛屋檐下風到半干亦可。

蘿蔔都是李君閣在空間裡改造過的好蘿蔔，收穫的時候一碰自己都崩口那種，這種裂口的蘿蔔賣相差了些，就沒往金老那裡送，可是說起味道，其實才是地里最好的。

李君閣家裡一時也吃不完，就用這種方法，在魚塘的果樹上放了一溜。

取下一條豬腿，連蹄切下一塊，放炭火上燒。

燒完腿又燒蘿蔔，最後得到一堆黑乎乎的東西。

然後就是清洗，切塊，切片，先將臘豬腿加干橘子皮煮，一是去除多餘的鹽味，二是臘肉容易帶寒，用橘子皮煮過可以防止寒氣帶入體內。

然後將刮洗乾淨風蘿蔔切塊。

接下來就是下鍋燉了，這菜正兒八經做需要用煤砂罐燉大半天，今天要那樣做肯定來不及，只能上高壓鍋。

上高壓鍋呲呲了倆鐘頭，等到鍋蓋一打開，整個廚房都被這濃郁的香氣香透了。

這還不算完，李君閣又往鍋里加了幾大勺豆子，繼續燉了一個小時，實在忍不住了，拿勺子嘗了嘗，搖頭說道：「比煤砂罐燉出來的湯味還是差了點，雖然說越燉越香，可架不住嘴饞啊！現在就給豬兒蟲他們打電話吧，等他們到了就差不多了！」

阿音點頭表示同意，被這香味熏了差不多一個小時，她也快要失去矜持了。

摸出手機給二准豬兒蟲他們打電話，趕緊來二皮家裡，又有好吃的了。

沒一會一群人就笑逐顏開地來了。

司星准一進壩子就大呼小叫：「好香！這是啥菜？」

豬兒蟲開心得不得了：「哎喲喂風蘿蔔燉豬蹄兒吧？夾川城裡的都是蘿蔔乾做的，這個才是正宗喲！」

這是老爸也回來了，一看院子裡這麼些人，笑道：「家裡有時間沒這麼熱鬧了啊！小准小朱，皮娃不在家你們也要常來嘛！這位漂亮的小姑娘我見著過幾次，都來李家溝有一段時間了吧？」

小芷微笑著對老爸說道：「伯伯你好，我叫小芷，今天還是第一天上門，打擾你們了。」

奶奶最喜歡漂亮娃娃，拉著小芷說道：「這姑娘怎麼長的啊！就跟畫兒裡頭走出來的一樣，把小准都比下去了喲！」

小芷又趕緊跟奶奶和老媽見禮。

司星准都快無語了：「奶奶，沒這個比法，說了多少次了，我是男的！」

李君閣燒起了一個碳爐子，舀了一大盆風蘿蔔燉豬蹄兒放上面，說道：「就一個菜，有它吃啥都沒味，做了也白做，吃完了再燙點青菜解解膩就算完！」