第384章 修真界的認可（2/2）

隨意的四處轉了轉。

大同江餐廳，是一幢獨立的三層建築，地理位置雖然在二環內，但地段卻不好，雖然臨街，周圍的環境也還算可以，但按照省城目前的房產價格來看，這個地段的房產，價格最高也不會超過一萬二一平米。

別說是對比古玩市場的商鋪了，就連沈強居住的金域華城住宅，都比這個地方值錢。

整體來看，如果不算餐廳的附加價值，這個獨立的三層臨街建築，還沒有沈強自己的那套住宅值錢，撐死也就值個兩千多萬。

所以這個餐廳真正值錢的地方在於他的名氣，和那些廚師。

但是，沈強不能否認的就是，這個大同江餐廳的確暴利！

以松露牛排為例，比賽的時候，法國大廚用的是義大利進口的松露，價格高昂。

但在餐廳裡面，賣1888元一份的松露牛排，用的是國產的松露。

260塊錢一斤。

很便宜的同時，松露也小得驚人。一顆的直徑只有2~3厘米大，差不多，就一元硬幣左右大小。

而牛排，的確如同宣傳的那樣，來自澳洲進口。

一百七十五元一公斤。

一公斤可以切六份。

這樣的話，整體成本，一份松露牛排，即便算上人工，也不過才五十元左右的成本。

一份賣1888元，利潤一千八。

在得到了亞軍之後，現在一天松露牛排，大概能賣到三百五十份左右。

單單是這一項，純利就是六十多萬。

算上其他的菜品和酒水，大同江的一天下來，毛利甚至可以達到一百七八十萬。

但與此同時。

大同江的開銷也比較大。

最主要的開銷，就是人工。

尤其是大同江的四位主廚，工資高得嚇人。

比如那位做松露牛排的法國主廚，他的工資是每月35000美金，折算成人民幣，一個月二十六七萬，也就是說，他一個人，一天的工資就將近一萬。

而他這樣的人，在大同江有四個。

主廚之外。

還有大廚，普通廚師，保潔，保安，服務生，經理和其他的工作人員。

雜七雜八的加在一起，一天的日常開銷，也在三十萬上下。

現在借著大賽亞軍的東風，生意比往常要好上兩到三成。

這樣的話，仔細算算，各方面開銷全去掉之後，如果沒有這個大獎賽亞軍的熱潮，正常情況下，大同江餐廳正常運營的情況下，平均一個月的純利潤，大概也就是一百萬出頭。

一年下來運營順利的話，大概能賺到，一千多萬。

這樣的收入。

在普通人的眼裡，可能已經是人生巔峰，但對於沈強來說，完全不值一提，所以單純為了賺錢的話，沈強根本沒有必要弄這個餐廳。

他買下這個餐廳，只是想給呂淑瑤的父親一個揚眉吐氣的機會，至於他把不把握得住，那就是他的問題了。