第1489章 哥教你做人（1/2）

聽到青年廚師長這話，在場的眾多女顧客眼睛都亮了，更紛紛地偷笑。

「他怎麼可能猜得出來郁康廚師長的秘制配方，畢竟做菜如做人，每個人都有不同，而且我都試過多少次，在家裡，無論我用什麼調料，都根本做不出郁康廚師長的味道。」

「笑死了，這傻小子還敢和郁康廚師長叫板，他的秘方絶對玄奧，我吃遍了京城的餐廳，都找不到第二家擁有同樣味道的店鋪。」

「哈，之前都沒有說那獨特的香味，聽到我們說了之後，他竟然無恥地說什麼想要替郁康廚師長保密，哈哈，他以為他是誰，食神嗎？」

在眾多女顧客的嘲笑聲中，一臉得意，輕蔑地看著沈強的青年廚師長，挪揄地挑眉道：「怎麼不說話，是因為不知道嗎？不知道的話，就不要不懂裝懂，因為那會讓人看不起。」

聞人美喬受不了了，轉身就想走，畢竟這也實在太丟了，本來只是吃飯而已，誰知道怎麼搞成這樣。

可就在這時，沈強笑了：「既然你如此要求，我就滿足你。」

瞬間，欲走的聞人美喬愣住了。

「他真的能吃出來郁康廚師長的秘方？這可能嗎？我吃了足有上百次，都沒有吃出來.」

就在她詫異思考的同時，望著眼神得意地郁康廚師長，沈強淡然挑眉道：「你的所謂秘方，其實就是你用來煎肉的油。」

在場眾人一愣，隨後撇嘴笑，只是還不等她們開口嘲諷沈強，就驚愕地看到，原本神情傲然的帥氣青年廚師長臉上的笑容僵住了。

「而且這個秘方也非常簡單，說穿了，就是普通的黃油燒開，然後削一個蘋果放進去過油，然後將過了油的蘋果撈出去，將萃取了蘋果味道的黃油，做為煎肉的油。」

「那麼當黃油獨特的奶香和蘋果的酸味隨著熱量油脂侵入梅花肉之中，就造成了這種獨特的口感。」

餐廳里一片寂靜。

所有的顧客和廚師都目瞪口呆地看著侃侃而談的沈強。

一旁的聞人美喬，也美目震撼地說道：「沈強，你說的是真的嗎？」

沈強笑了：「當然，蘋果味甘，性平，微酸，作為一名老中醫，我怎麼可能說錯這個，而且說句不客氣的話，為了避免蘋果之中糖分過多，而令梅花肉鮮過量，產生那種如同味精過多的口感，用來過油的蘋果應該選那種比較酸的蘋果。」

「如果放在以前的話，比較酸的蘋果，只能在背陰地方的蘋果上找，通常的蘋果都非常甜，但現在的話，不用那樣麻煩了。」

「因為現在的果農，為了蘋果能賣出一個好價錢，都選擇給蘋果套上袋子，這樣的話，以前需要長達幾個月時間光線照射才會紅的蘋果，只需要幾天就會紅，不但如此，缺少了陽光，現在的蘋果，都是看起來又紅又大，但吃起來都酸。」

「所以，想做出同樣味道的香煎梅花肉，真正的要訣只是用萃取過蘋果天然香氣的黃油來煎就可以了。」

聽到這話，在場的所有人，目光都震撼地看著沈強，目光之中滿滿的難以置信！

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