第一百零五章 人間至味（1/2）

「你看它頭昂尾翹，肉翻似毛，形似松鼠，故名松鼠鱖魚，相傳，古代一帝王三下江南……」

「而這道菜尤為講究刀工，皮朝下攤開，用斜刀切成花刀，，不要切破魚皮，在尾巴處開一個口，將尾巴從刀口中拉出。

從魚頭下巴處順長剖開，用刀面輕輕拍平，並沿脊骨兩側平片至尾部（魚尾勿斷），斬去脊骨，片去胸刺。然後在魚肉上先直刻（刀距約1厘米）、後斜剖（刀距3厘米），深至魚皮（勿破皮），成菱形刀花，刀深達肉的4／5，記住，一定要是4／5……」

「而調味醬料更要講究，既要酸甜適口，又要薄而稠濃，使魚入味……」

除了小依依在狼吞虎咽的吃蛋炒飯，其他幾人徹底的愣住了，鄭逸此刻的臉龐看起來堅毅而英俊，稜角分明的側臉線條很具陽剛之氣。

那渾厚磁性的聲音像是換了一個人，使人剎那間迷醉在裡面，水青溪心臟再次加快跳動，心裡暗想：帥死了，帥死了，原來，廚師也可以這麼帥的啊！

看到幾人愣愣地看著自己，鄭逸內心得到了極大的滿足，再一次感謝系統的同時，忍著笑出聲音來，又做了一個請的姿勢道：「快吃吧，吃東西其實也講究火候，想必大家都不喜歡吃殘羹冷炙……」

四位美人兒如夢方醒，各自拿起筷子，但看魚身色澤金黃，配緋紅醬汁，看上去就忍不住流口水，待吃到嘴裡，一時間酸甜滋味，濃淡相宜，鮮香可口，美味在嘴裡炸開，水青溪忍不住道：「真是太好吃了，鄭逸，別在家裡打遊戲了，你出去開個飯店吧。」

張美玉差點一個好字喊出口，連忙捂上自己的嘴，衛夢蘿作為西湖邊上的妹子，最愛這種吃食，差點一口把舌頭咬下去，含糊不清地道：「真是太好吃了！」

最矜持的是若蘭老師，她還沒從那首美麗的古詩中震驚過來，又吃了一口好菜，美眸連閃，眼睛卻一刻不肯離開鄭逸了！

鄭逸嘿然一笑，再次道：「古人曾有打油詩一首：黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候是時也自美。每日起來打一碗，飽得自家君真管……說的就是這豬肉的味美！這位古人字東坡乃是古時一等一的大詩人，他開創了一個豬肉的吃法，叫東坡肉，而這紅繞肉和東坡肉……」自然，鄭逸又開始他第二次的舌尖上的紅燒肉了……

紅燒肉倒是滿大街都是，可是，能像鄭逸這樣編出一段典故的，絕無僅有！

原本怕肥膩的幾人也伸出了筷子。

這一口，好吃的差點把舌頭咬掉！

真正的肥而不膩，入口即化，堪稱美味中的極品。

水青溪一大塊肉直接入口，嘴裡還滿是肉塊，已經喋喋不休地道：「太好吃了！這是我吃過最好吃的一次紅燒肉了！」

得到讚美，尤其是美女的讚美，鄭逸也是開心，自己今天實在是餓了，不能像上次一樣什麼都沒吃到，先給小依依夾了一塊，小丫頭幸福的眯起小眼睛道：「謝謝鄭逸！」直接連叔叔都省了，鄭逸也不在意，大多快頤地吃了起來。

衛夢蘿羞慚慚地吃了一口，頓時也是停不下來，一邊吃一邊道：「能告訴我怎麼做的嗎？我回家要學習一下！」

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