第兩百四十六章：百年前的變故（1/2）

大佬也不在意，反而認真問道：

「八大菜系真的沒有補全？會發光的料理也沒有？」

聽到大佬再一次確認的詢問，廚聯總會長沉默片刻，認真答覆：

「百年前革新變法之後，守舊派與革新派衝突嚴重，而作為守舊派的太后下令囚禁皇帝的這歷史書上的事情，你還沒還給老師的話應該不至於忘記。但其中還有一些隱秘，不是廚聯總會裡的人可能不太清楚。

在守舊派與革新派衝突嚴重時，守舊派就曾利用御廚大賽，通過在菜餚中下毒謀害太后以嫁禍皇帝的方式，促使太后下決心早日廢黜皇帝，以維護守舊派的利益。

當時在首席御廚廚神洪福貴完成菜品後，守舊派的人強行押後了廚神洪福貴的菜品品嘗，讓一名早被收買的名廚加急做了一道與之相剋的菜品。太后在吃了那名名廚的食物之後，再吃首席御廚洪福貴的菜品當即發生嚴重的嘔吐、頭暈、甚至差點引發了休剋死亡。

在一番查問之後，那名名廚爆出其夥同其他廚師，包括首席御廚洪富貴一同意圖以食物毒害太后，以確保維護革新派的利益。

當然這是誣陷，後來也平反了。不過這沒用，人都死了，只有僥倖少數人沒有被殺。我爺爺當年就是參賽的名廚之一，我爹因為偷跑出去找村頭狗蛋玩，走運躲過了一劫。加之當時那個社會爛成樣子，也沒人去糾結有沒有人逃過一劫。我爹才能僥倖活下來，不然早就被人賣了換錢了。

當時太后大怒，當場就下令誅殺所有參賽名廚，並且誅其三族！

而參賽的名廚可以說是幾乎囊括華夏廚藝界所有的名廚大師，他們便代表著華夏廚藝界的巔峰，而其三族更是可以說代表著華夏廚藝界八大菜系、若干小菜系的傳承。

再加上那會各個菜系名廚在傳授教導弟子、兒子的時候幾乎都可以說是以口口相傳的方式，即使是有菜譜，那也是藏著在哪個只有自己知道的角落裡。

自然三族死光，各大菜系菜譜也沒來得及傳下去，而華夏廚藝界的傳承便就此斷了！

而殺了所有參賽名廚之後，對於當時的王公貴族來說沒有半點影響，繼續下令徵召民間廚師就是了，他們依然吃好喝好。

只是徵召的民間廚師是什麼廚師？是那種一道菜燒了幾十年的廚師，可能一輩子也就那一道菜燒的特別好，但其他都很普通的廚師。這種廚師能稱得上名廚嗎？怕不是拿名廚兩個字說笑吧！

現在的華夏廚藝界，你說沒有好的廚師嗎？不，我們有，而且有很多，老子一道開水白菜讓東瀛那些人吃的爆衣的多得是，老張一道紅燒乳鴿也同樣讓法國廚藝界震驚。

但為什麼說華夏廚藝界一蹶不振？為什麼世界廚藝界不承認我們華夏廚藝界？那是因為我們的體系沒了，傳承斷了！

就像一棵樹，直接被人從根上給砍斷了，我們只是保留下了些許枝丫或果實。

我們就相當於那些民間廚師，一輩子可能就靠著那三五七八道拿手菜過活。想要開展其他菜品我們都只能瞎琢磨，一輩子可能也就成功完善個十幾道，但依然沒辦法連成體系。

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