第195章 名牌的意義（2/2）
現在在蜜蜂的工廠裡面，第二代烹飪機器人已經少量試製成功，正在少量測試用戶那裡進行跟蹤試驗，繼續收集用戶意見進行進一步改進優化。
蜜蜂的硬體部門只在蜂園占據兩間廠房，一間偏向早期試驗試裝，另一間則偏向流水線生產，有點實驗成果轉化需經小試、中試多次放大試驗的意思。不過一般的實驗成果轉化到工業生產時需要驗證生產流程的經濟性和安全性，而在蜜蜂這裡卻更多是為了方便快速改進定型以及試探市場接受程度。最終具有實用意義的產品還是要專業代工廠家來生產，馬競過去一年裡製作的一大堆發明當中有不少都沒有走到最後一步，因為試銷銷量不佳而被擱置沒有了下文。
當然銷量不佳不能找代工廠量產，卻不意味著產品不生產了，像是他的奇幻花瓶、助眠枕球行機器人、四軸航拍器都是在自家工廠裡面生產的，月產量都在一兩百，卻是實實在在的訂單生產先收錢後生產完全不用擔心庫存積壓的問題，而且單品利潤率很不錯。
第二代烹飪機器人身上已經看不出第一代那個大鐵櫃形象的痕跡了，因為它現在變成了一隻類似手機的手持設備，因此名叫「掌上明廚」，並且專門申請了商標和專利。
第一代是智能烹飪加工機器，用戶把處理好的食材放進加料口，通電啟動等幾分鐘就能得到加工好的成品菜餚。而第二代則更像是智能互動菜譜，擁有豐富傳感器的「掌上明廚」可以快速測量不同食材的體積、重量、含水量、溫度、氣味等指標，智能通知用戶加大活力、添水揭蓋、放調料等等，只要刀工別太差，嚴格按照設備指示，做出來的產品可以媲美普通廚藝高手。
其實第二代烹飪機器人就是把第一代的加工部分和機械部分移除，換成用戶手工操作其他廚房設備來實現了，原理上和第一代的大鐵櫃並沒有區別，這樣除了縮小體積減少成本以外，也有增加菜品加工品種的功能，原先的大鐵櫃就做不出狗不理的包子十八個褶來。當然非專業人士也捏不出十八個褶，但是至少能讓包子有包子樣，而不是做出有餡饅頭。
烹飪機器人完全程序化的製作，能夠極大降低烹飪過程中的失敗失誤機率，提升「良品率」，成品多次通過單盲測試戰勝普通持證中級廚師。當然也僅僅是這種通過一段時間培訓就能拿到證書的中級廚師，高級廚師甚至一二級技師的豐富經驗和手感暫時還是機器取代不了的，畢竟食材還不能完全的標準化。而且只是在部分程序已經很成熟的菜品上做了測試，所以實際上還是有偏向的，更是不敢做真正的雙盲、三盲測試，或者放任其他第三方來做盲測要是盲測選擇一些不是太常見非家常的菜餚作為題目，馬競並不能確定自己的掌上明廚可以順利通過。
所謂盲測就是隱瞞測試樣品的來源品牌信息不告訴受測者，以避免「品牌偏見」而影響測試效果；雙盲測試就是連帶調查員也一併不告訴，還有三盲測試則連帶數據分析人員也不知道品牌來源信息，以避免「觀察者效應」的影響。「觀察者效應」在物理學裡面和量子理論的測不準原理有關，現實中則和一系列心裡活動有關。老師會發現「差生更差」、「尖子更尖」，實驗者會發現實驗結果中「恰好」有符合自己預測結果的數據組合。
曾經帶領著蘋果電腦公司去賣t恤和帆船的約翰斯卡里的成名作就是發起了「百事挑戰」，對給消費者兩杯無標籤可樂讓他們選擇更好喝的那一杯。最終結果是百事勝出，因此獲得更好的聲譽與關注，銷量業績大漲，最終成為知名經理人被賈伯斯邀請去賣蘋果電腦。
曾經有神經科學家藉助ct機研究「百事挑戰」，在盲測和明測時受測者品嘗同一杯可樂大腦血液流向卻明顯不同。證實了「腦補」的存在，因為「可口可樂」是更加知名的品牌，看到包裝聽見名字大腦就想起相應信息，產生相應活動，最終強化感覺。
寺廟的「素雞」、「素魚」貌似也是使用了這樣的原理，各種「素齋」都強調多以雞、鴨、魚、肘、肚、火腿、腸等葷菜命名，並且做成這些葷菜的形狀。這可不是為了既好吃，又好看，而是藉助食客對菜名、菜形的聯想來促進「腦補」，提升口感。
素雞做成雞肉塊樣，再加上「素雞」的名字，會更加容易吃出雞肉味；同樣的可口可樂感覺上就會比非常可樂好喝，只因「名牌」加成，皮包多了「lv」或者「chanel雙c」標誌，樣式普通就變成了簡約大方，可愛幼稚就變成了青春氣息，老氣橫秋就變成了經典設計……
同樣的假貨仿版，不知道是假的會覺得高端大氣上檔次，知道是假的又會覺得低俗垃圾做工差。所以那些買了仿版包包皮鞋的人，她們的心裡其實是非常彆扭的，別人以為她挎著名牌包包很風光很氣派，她自己卻是明白的，這些都是假的心裡其實並沒有多少優越感愉悅感。
一邊聊著消費心理學方面的小知識，馬競搬了一張小餐桌放在船頭，倆人相對而坐，把這藍天碧海當成自家餐廳。
「所以說，你的意思是『賣假有理，拆穿傷心』咯？」湯佳怡格格笑著，「不告訴你我賣的是假貨，是為了避免你有了這是假貨的心理預設，從而影響名牌產品獨有的腦補愉悅感，所以我這是為你好呀！你幹嘛還要舉報我？」
「哈哈，佳佳你也別光顧著笑話別人。這盤麵包圈裡面有我做的，也有昨天你帶回來的，你能分出來麼？」
「哈，跟我做盲測？」湯佳怡笑著拿起一片麵包圈，盯著馬競的眼睛，輕輕咬了一口。不過她觀察馬競的其他失敗了，馬競這時貌似又習慣性走神了，從他的表情上完全看不出來任何線索。
於是在連著吃了三片麵包圈以後，她也沒有試著隨便亂指，而是直接搖頭表示不知。
馬競這才回神，指著其中幾塊麵包圈說道，「這個、這個、這個，這幾個都是我做的，你剛才吃的第三片是我做的。」
輕輕搖頭，湯佳怡抬眼看了下海灣方向，「完全吃不出來，馬賤賤恭喜你又偷學了一門手藝，我又助紂為虐了。」
「沒有沒有，」馬競笑道：「你只是為我、為大家節省時間罷了。沒有你幫我帶掌上明廚去測量只是麻煩一些罷了，只要肯學肯嘗試最終還是能夠掌握的。而且我又不是開麵包房的，搶不了他們生意的。就算是其他人用掌上明廚學著做也還是做不到100%還原出原版味道的，喜歡他們家麵包的人還是會去照顧他們生意的。」
「掌上明廚」有兩個版本，一個是專業版，一個是精簡版。前者有獨立客戶端，擁有多樣傳感器已經專屬夾子、勺子、量杯等測量配件，後者則是手機軟體，可以讓符合條件的智慧型手機變身掌上明廚。不過因為手機傳感器都偏向動作感應「搖一搖」什麼的，沒有專門溫度氣味傳感器，所以實際效果要差不少。
而且專業版因為傳感器豐富的關係，也擁有強力的「學菜」能力，在其他廚師烹飪菜餚時，手持掌上明廚對其操作進行拍攝，可以測量記錄其下刀速度頻率、油溫爐溫、各步驟間隔時間、部分原料配方等數據，再結合馬競的「神舌」進一步分析破解菜餚配料調料，能夠達到八成以上的還原率。
雖然看似還和原版有20%的差異率，但是這20%的差異是分散在多個部分的：味道、氣味、形狀、成份、結構等等，具體到某一項指標差異通常都在5%以內，普通人很難分辨出來。畢竟即使都是原版，同一爐麵包圈的大小形狀味道也會有輕微差異的。
「其實還是最關鍵的，掌上明廚專業版不一定能賣到英國來，是吧？」
「英國人民多奇志，炸魚薯條吃到飽。而且他們喜歡自己做麵包的家裡有烤箱烤爐會自己做，天天在外面買麵包吃的都是不喜歡做或者不方便自己做的，衝擊應該比較小吧。」
「倒是國內的小飯館小炒菜會更受影響吧？」湯佳怡眯眼笑著：「買個專業版，或者下載個手機版，在自己家做飯，方便安心沒有地溝油。」
「其實哪來的那麼多地溝油？這又是心理預設帶來的惡果了。因為地溝油、色素香精甚至罌-粟-殼攬客這些東西經常被報導，使得消費者到了路邊攤小飯館裡面，會忍不住就想起這些東西來，好像覺得它們到處都有一樣。」
「不過現在買得起智慧型手機或者我們的掌上明廚的消費者應該不會去路邊攤街邊店的才對。畫風不符，消費習慣也不一致啊。雖然小說裡面經常有什麼主角發達以後經常光顧這種小店，往往還要描寫一下鋪面窄小桌布油膩廚師粗魯冷漠，但是主角卻會在那裡結識不少有錢有閒的食客老饕，對他大誇特誇說全城只有這位廚子的過橋米線做得地道云云，其實都是胡扯。絕大多數看到陰暗的環境、油膩污漬的桌布餐具以後食慾已經下降了不少了，食欲不振吃的慢翻台率低，這種小店也就對只在乎價格對口味印象容忍度高的最低端顧客有吸引力了。不過賣針賣打火機可以薄利多銷，本小利薄怎麼可持續發展？」
「所以你做的產品，免費的就不說了，要是收費的就各種死貴，都是為了讓消費者建立『一分錢一分貨，這東西貴得有道理』的心理預設？」
「那當然！」馬競洋洋得意，抬頭45角望天。
「轟」一架客機同他頭頂飛過，轟隆隆的引擎聲傳到地面卻是破壞了他裝-逼的意象。