第一千一百十三章 養蟲有風險（2/2）

看了對方一眼，方俊淇笑著問道：「該不會是上班偷吃，肚子早就填飽了吧？」

「你才偷吃呢！主要是我今天的工作，太糟心了。」

「哦？」

「你把『料理擂台』往期節目全看一遍，一樣也不會有食慾。」

淇哥配合地抖了抖，「還是算了吧，吃飯時提及這些不好。」

不願繼續這個話題，他換了個新問題：「對了，你之前喝的那個是什麼啊，一口氣大半杯，貌似很好喝的樣子？」

張娉瞪了他一眼，「這個別問，再問自殺！」

「反應這麼大？」

方俊淇初時還有些納悶，很快反應過來，聯想到對方的工作單位，他猛然瞪大眼睛，「別真是什麼黑暗料理吧？是三鮮蝦汁？還是冬瓜豆丹湯？」

「都不是，」張娉噘起小嘴，嘟囔著說道：「是碳烤黃粉蟲干。」

黃粉蟲又名麵包蟲，是一種小型甲蟲。

這種蟲子的營養價值比較高，幼蟲體內含有較多的蛋白質和脂肪，是常見的動物性飼料來源。以往時候，只有金龍魚、銀龍魚等肉食性觀賞魚的養殖者和飼主才會飼養或購買這種蟲子，現在卻有人試圖開發它的食用價值。

植物性飼料富含纖維素，人吃了不消化只能少量添加用來減肥，富含蛋白質脂肪的動物性飼料就沒有消化吸收的煩惱，只要做好除雜清洗消毒，理論上都能拿去給人吃。

把黃粉蟲端上餐桌，複製蜂蛹、蠶蛹、豆丹的成功路線，理論上沒有問題，實際操作卻會遇到法律、習俗、心理的阻礙。即便後面那些成功者，實際的流行區域、消費人群都不是非常廣泛，更何況賣相不是很好看的黃粉蟲。

張娉滿是委屈地說道：「我其實是被前輩坑騙了。她沒讓我看實物，直接給我一杯剛磨好的蟲汁，等我喝完才告訴我名字。當時我就有些忍不住，跑去衛生間裡吐了個天昏地暗，一上午都昏昏沉沉的沒精神。」

「嘿！誰讓你喝那麼多的？既然進了『料理擂台』，就該有品嘗享受黑暗料理的覺悟。看你喝了那麼多，我還以為你已經覺悟了，特地給你點了贊呢。」

「啊？」聽見這話，張娉卻是驚呼出聲，「我還沒刪狀態麼？」

不等對方回答，她就拿起手機登錄蜜聊，找到那張「品嘗神秘飲品」的動圖。正要動手刪除，張娉的手指卻從點了取消，展開點讚和回復名單，接著點擊保存長截圖，這才動手刪狀態。

注意到女友的動作，淇哥放下筷子好奇問道：「截圖做什麼？」

「留著當嘉賓觀眾呀！我正愁玩不成觀眾指標，回頭就把你們請去現場當觀眾。」

「還是算了吧！」方俊淇嚇得放下筷子，雙手連擺：「我給你介紹幾位兩粵朋友怎麼樣？」

「不行！」張娉好笑地搖頭，「那邊的人從小耳濡目染，就算不是奇葩料理愛好者，異類抗性也比普通人高，這樣就沒有戲劇衝突了。表現美味享受比較困難，表現難吃抗拒卻很容易，你明白吧？」

「原來如此，」方俊淇重新拿起筷子，夾了幾條豬耳絲送進口中，咔吧咔吧嚼了咽下，這才問道：「你們連做好幾期食用昆蟲專題，我還以為是收了昆蟲養殖場的錢呢！」

「怎麼會？你沒看到節目開頭那句『投資有風險，養蟲需謹慎』的提示麼？」

「股評節目還都說『入市有風險』呢！韭菜還不是一茬茬地冒頭？」

「那就沒辦法了，淹死的都是會水的、虧錢的都是貪心的。」

點了點頭，淇哥深有同感地說道：「我也是真心佩服那些人的膽量和魄力，想要經營食品原料，居然不去了解食品法規，最終賠錢上當也是自找的。」

《食品安全法》第34條禁止用非食品原料和加工製作食品；第37條規定利用新的食品原料應當向衛生部門申請進行安全評估。經營者違反規定，處以貨值5倍至20倍的罰款，造成嚴重後果還要追究刑事責任。

截至目前，衛生部門只接受凍蠶蛹作為地方性食材，其他幾種昆蟲都不允許用來生產食品——昆蟲體內的異體蛋白質無法在加工時完全變性水解，可能導致少量消費者過敏，嚴重者可能危及生命。

實際上任何含有蛋白質的食材都有可能導致過敏反應，但人體內對雞蛋小麥牛肉豬肉過敏的基因已經被「自然選擇」淘汰掉了，當代人通常不會受其之苦。花生、小龍蝦、蟲子這些「新銳食物」沒有經過這道程序，過敏反應自然更多。

當然，地方餐館小打小鬧炸蠍子煎螞蚱煮蟲湯並不會招致處罰甚至逮捕，只要不出安全事故就行。可要是光明正大設廠生產就涉嫌違法了。這樣一來，所謂的黃粉蟲鍋巴、黃粉蟲飲料、豆丹致富，更多是蟲商用來騙人的幌子——養來做飼料沒問題，指望大量賣給餐館甚至食品廠、罐頭廠，還是洗洗睡吧。

搖了搖頭，張娉看向咔嚓咔嚓吃得歡的男友，「你吃的這是什麼？」

「這是涼拌豬耳朵，要不嘗嘗看？」

「好吃麼？」

「這可是佳境秦嶺養殖場出產的關中黑豬肉，不好吃能行麼？」

「就是哪個號稱網絡雙豬的佳境豬？」

因為高調養豬，罔易未央和佳境農牧在網絡上聲名鵲起，圈粉無數，也招黑無數。

方俊淇得意地點點頭，「沒錯！」

看他說的頭頭是道，張娉拿起筷子夾了一條。味蕾爆炸、好吃到流淚當然是沒有的，不過口感的確不錯卻是真的，彈脆辣香讓人滿足，讓她忍不住又夾了幾筷子，不過很快就停箸不食，擺出一副深思者的模樣。

吃著佳境豬肉，她忽然想到飼料問題。大型養殖企業通常都有自己的飼料廠，佳境農牧這類種養殖結合的企業就更是如此。這樣一來，之前那杯碳烤黃粉蟲乾的出處也就清楚了。雖然知道節目組挑選的「食材」肯定乾淨衛生無害，可她心裡還是有些不舒服。

「想什麼呢？怎麼不吃了？」

「沒什麼，」張娉輕輕搖頭，「只是忽然想到一件事情。」

「什麼事？」

張娉起身，「沒事，你吃你的，我去找點兒別的。」