498花5000萬買餐廳做食堂（2/2）

接著侍者端上一塊石頭，上面擺放著兩片炸過的三文魚魚片，魚皮是很有營養的東西，蘸醬是由蔥，蒜已經煙燻鮭魚慕斯組成的，香氣四溢，林昊蒼沒忍住多蘸了點，三文魚炸的有點過，加上醬，就變得有點膩味。

三道開胃小菜後，林昊蒼拿起一杯水喝了幾口，不多時，他的第一道大餐被送了過來。

一個白色的大瓷盤，中間有一個小號碗的空間，黃色的湯汁上放在一塊生魚片。

侍者介紹主料是來自腳盆的紅甘魚，美味的生魚片配上少許的酸梅和橄欖油，清爽開胃。

魚肉入口很有質感，不綿軟，湯汁應該是擺盤之後最後淋上的，有著淡淡的蘋果汁的香氣。很美味，林昊蒼分分鐘就結束了這道菜。

第二道菜是一個雞蛋盅，上層是脆脆的顆粒，中間的雞蛋混合著新鮮的海膽，混合著香料和酒香，林昊蒼很滿意這道菜，很美味，簡直是美妙極了。

第三道菜，還是一個白色的大瓷盤，好像是倒扣過來的一樣，只要中間一小點的北海道大扇貝，輔以烤制的洋姜，慢燉出來的柑橘濃湯混合著胡桃香氣。

大扇貝香嫩糯口，醬汁鮮美。

第四道還是三文魚，只能算是中規中矩。

第五道菜是來自阿拉斯加的大比目魚肉，一小塊，非常鮮嫩，配菜是豆子搭配醬汁，十分的可口。

第六道菜是一小塊牛裡脊，鮮嫩的讓人難以形容，幾乎完全不用咀嚼，直接融化於口中一般，這道菜是這家餐廳的經典力作。

聽侍者介紹這道牛肉運用了真空低溫烹調法，為了保持牛肉的鮮嫩，把生牛肉置於密封的真空包裝袋內，在放入設置的一定溫度的水內慢慢的煮，這樣就可以避免肉汁的流失，並且保持整塊肉熟的比較均勻。

珊瑚蝦，有著橘紅色表層的珊瑚蝦非常的誘人，特別是那魅惑的擺盤，光看就讓林昊蒼心情大好，水煮保持斑點蝦鮮甜，煮到柔滑細嫩，鮮甜豐潤的蝦身被淋上滋味不俗的醬汁，泛著橙色色澤，點點泡沫的玉米蝦醬汁，在一旁鮮艷酸甜可口的四點醬料，帶著淡淡的酒香。

30z的A5和牛牛肉，林昊蒼另加了50刀，比上一道牛裡脊，這道和牛牛肉更多的是強調外酥內軟的口感對比。

兩片泛著桃紅色色澤的美味牛肉烤的那叫一個外焦里嫩，表皮酥脆的讓人難以置信，美妙的油花和肉汁的口感讓林昊蒼覺得明白高檔食材和超高技法結合才能得出的人間美味，牛肉烤制之後變成一種半透明的狀態，入口即化，脂香四溢。

配菜十分有趣，用酸香的李子來解油膩，茄子以及秋葵天婦羅來組合搭配。

清涼冰爽綿軟嫩滑的哈密瓜酸NAI冰糕，搭配清甜的黃瓜顆粒，酸甜的葡萄片和解膩的紫蘇葉。

杏仁蛋白霜以及最後一個甜品用巧克力為元素打造的巧克力侯爵夫人。細膩柔滑的白巧克力莫斯，巧克力奶油，咖啡，可可粉等等和巧克力冰糕組成的甜點，完美的將各種食材之間的細微之處展現的淋漓盡致，帶有一點濃縮咖啡的焦苦。

總的來說，這家餐廳的菜還是不錯的，雖然有兩道菜沒有什麼特別的，只能算是中規中矩，不過也已經相當滿意了。

三人都吃過晚餐之後，關燕跟劉娜都非常滿意，建議林昊蒼收購這家餐廳。

「嗯，就買這家餐廳吧，讓這裡的人全部去蒼穹資本中心上班！餐廳的具體事情，你們去安排吧！」說完林昊蒼急忙離開了餐廳。