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單身鬼受到了一萬點暴擊傷害。
姜知味沒留意到他們這「眼神交流」,吃了幾個葡萄便開始準備包子餡——豬皮已經熬好了,他把鍋里的湯過濾一遍,倒進保鮮盒裡,待自然冷卻以後放進冰櫃冷藏。
由於結成凍需要一定時間,加上現在還早,天剛擦黑,他也不著急進行下一步,一邊吃著季深投餵的葡萄,一邊跟一群鬼插科打諢了倆小時,忽然問他們說:「你們有不吃蟹黃的嗎?」
一隻兔子顫巍巍地舉起爪:「我、我海鮮過敏。」
「醒醒,你已經是鬼,不會過敏了。」餘子非瞅它一眼,深深為其智商感到擔憂。
姜知味沒再追問,內心卻合計好了,準備鮮肉餡和蟹黃餡都弄上一點。
肉餡也是鬼市買來現成的,用不著他親自剁,基本不怎麼動刀。他先把蟹黃配合豬油翻炒加工了一下,一碗油亮亮的蟹黃放在那裡,看著就讓人胃口大開。
餘子非在旁邊幫著和面,由於小籠包需要的面比較硬,還是個相當考驗臂力的活兒。姜知味看著他吭哧吭哧地和面,有些懷疑地問:「你行嗎?不行放著我來。」
「……你就這麼瞧不起我?」餘子非喘了口並不需要喘的氣,「雖然我沒進過top50,可也沒出過top100啊。」
姜知味:「行吧。」
不過他好像記得三年前的D站只要是個堅持直播超過倆月的主播都能混進top100,難度大概等於小學生堅持每天寫作業。
外面趴著的貓不知什麼時候醒了,踩著肉墊悄無聲息地混進廚房,衝著他咪嗚了幾聲。姜知味舀了兩勺還沒放調料的肉餡,又把之前剩的豬皮邊角料切碎了,攪在一起盛進小碟,擺在冰櫃和牆之間只能貓進的縫隙里。
黑貓歡快地蹭了蹭他的腿,先人一步享用自己的晚飯去了。
打發走了前來討食的貓,姜知味把剩下的肉餡收拾好,加料酒蔥姜去腥、糖鹽調味、醬油上色,又往裡打了一個雞蛋,一起攪拌均勻。
隨後他扭頭問餘子非:「你好了沒有?」
餘子非要是個活人估計已經滿頭大汗了,他咬著牙說:「再等等。」
姜知味嘆口氣,只好端著沒吃完的葡萄到外面看電視。
等余土豪醒好了麵團,已經是快一個小時之後了,姜知味趕緊把他轟到一邊,將麵團搓成長條,手起刀落變成一排均等的劑子,又從抽屜里抽出擀麵杖,開始擀皮。
他把包子皮擀得極薄,薄得幾乎有些透明,而這時候餘子非已經把凝固好的豬皮凍從冰櫃裡取出來,切成小丁,一半只混合肉餡,另一半多混合了蟹黃。
姜知味想了想,讓餘子非繼續擀剩下的皮,自己拿著幾張擀好的,端著肉餡出了廚房,請出八隻打雜的小鬼,開門見山地問:「你們誰對包包子比較有天賦?」